Re: [問卦] 傳統手工製作真的好的八卦
※ 引述《Chen334 (古先生)》之銘言:
: 乳提
: 很多傳統老店都會用手工製作,遵循傳統當作口號
: 例如有名的江戶前壽司的玉子燒,或是很多台灣的小吃,甚麼手包水餃,手切豬肉等等
: 也許有些食材的處理完全使用機器真的有差
: 但真的每一樣東西都有差嗎,很多老店堅持每天都用手去處理,光是用食材
: 每天花了三、四小時在備料,如果真的差很多也就算了
: 有一些其實根本沒差吧,特別現在也有一些流派講求科學與食材處理結合
: 很多大家以為都要這樣做才好吃的方式根本沒必要
: 用機器用也都馬一樣好吃,只是自己在那邊堅持而已
: 有八卦嗎
有插啊
像現在滿大街都是連鎖湯包
那一吃就知是機器做的
不是說不好吃 而是多吃幾次你就會覺得很逆 有種味精加很多的感覺
要真的好吃 還是要找手工每天現包的那種
你說一樣好吃?
你有看過那間高級餐廳不是標榜用手工現作?
機器做只能保證不難吃 要說多好吃那都是不可能的.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.126.29 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1604418012.A.283.html
→
11/03 23:44,
3年前
, 1F
11/03 23:44, 1F
→
11/03 23:55,
3年前
, 2F
11/03 23:55, 2F
話不是這樣講的 它是不難吃 但說多好吃都是騙人的
跟三商巧福是一樣的 你今天要介紹人家吃好吃的牛肉麵 你會介紹三商巧福?
想想這道理吧 (除非你在新竹)
※ 編輯: ivorysoap (39.9.126.29 臺灣), 11/04/2020 00:05:02
討論串 (同標題文章)