Re: [問卦] 大家煮泡麵都怎麼煮的啊？
※ 引述《peter211183 (阿成)》之銘言：
: 如題，小弟在跟別人爭辯煮泡麵的順序是怎樣，假設今天煮台灣泡麵，有蛋、菜、火鍋料
: 、調味包大家加的順序是什麼啊？
: 我朋友堅持：先放火鍋料>調味包>菜>麵>蛋
: 我是：麵>火鍋料>調味包>蛋>最後才菜
: 他說你這樣麵早就爛掉，我說哪有那麼快爛啊… 請問各位鄉民大家到底怎麼煮泡麵的啊
: ？
健康精緻一點的煮法如下:
麵條一定是最後煮，先把前置作業準備好 湯、料、菜、蛋
用日式拉麵的方式準備。
1.雞蛋，打在碗裡，碗裡先抹一點油 蛋黃插幾個洞，微波15~20秒 七分熟即可
2.湯頭: 懶一點就用泡麵的味精湯頭，講究一點 用轟大師，慢慢加調出鹹淡。
開水沖泡，加上點冷凍蔬菜，千萬不要用煮麵的湯頭去泡湯。
怕油的油包加個一半就好，自己有油蔥酥也可以加一點。
3.火鍋料、青菜: 先下去煮青菜，菜頂多十五~二十秒燙好撈起，放
火鍋料，煮到一半，放麵， 火鍋料可以提前先拿起來。
4.麵:滾了一分半左右就可以關火了，不要煮太爛，等等放碗裡還會再泡一下。
最後把已經有放好湯的碗，放上麵體，鋪上火鍋料、青菜、雞蛋
奢侈一點的，加上半湯匙的XO干貝醬，吃之前攪拌後先端起碗喝一口鮮湯。
想要更香一點的，切點香蔥放麵上，把香油+少許醬油加熱後，淋上香蔥。
想要更重鹹的，煎兩片午餐肉放上面。
這樣就是一碗相對美味的煮泡麵了。
想要麵條超有Q勁的，可以買日本的正面來使用。 那個湯頭也是超棒的。
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棺材只會裝兩種人,一種是老到沒有嘴齒,壽終正寢的老年人,
另外一種就是鐵齒不信邪的少年人!
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