Re: [問卦] 滷肉飯好吃的關鍵是什麼?

看板Gossiping作者 (Vicious circle)時間5年前 (2020/09/15 13:17), 編輯推噓3(301)
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※ 引述《dean1990 (狄恩院長)》之銘言: : 如標題 : 每道菜 : 都有他好吃的關鍵 : 譬如 : 麻婆豆腐 : 在於掌握麻 辣 嫩 鮮 香 燙 酥 : 蛋炒飯 : 在於添加螢光劑 : 那摸 : 台灣庶民美食 : 滷肉飯 : 好吃的關鍵在於什麼呢? : 嘸八卦某@@ 如果是肉躁飯(絞肉+油蔥酥)請左轉 以下討論不是絞肉做的滷肉飯 好吃的秘訣在於 黏⊂(・ω・⊂) 就是豬腳麵線的黏 代表滷肉飯充滿豬皮的膠原蛋白 絕對讓人一碗接著一碗 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.18.19 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1600147040.A.9F1.html

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一定要帶皮 肥瘦各半
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五樓洨稀稀
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瘦肉精是關鍵
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09/15 13:20, 5年前 , 4F
要發揮黏性,米飯也是重點
09/15 13:20, 4F
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