[問卦] 老實講王剛廚藝是不是沒很厲害？

看板Gossiping作者 (7788yaya)時間3年前 (2020/07/11 13:12), 編輯推噓10(25推 15噓 30→)
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欸欸欸 美食作家王剛大家都不陌生 我之前也蠻愛看他作料理的 但是看多了他的影片後 我發現他廚藝真的還好 料理方式千篇一律 就是薑蔥蒜辣椒丟下鍋一起煮 老實講王剛廚藝是不是真的還好？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.153.132 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1594444345.A.4B7.html
噓
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寬由
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→
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人家很會講就贏了
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樓下484沒很硬？
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至少不會像老師傅跟你說調味靠感覺
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推
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底油寬油
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推
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是
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還行吧 但問題是他那個爐沒一般人有
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推
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他拍的影片都不是飯店的菜吧，他刻意挑家常的來做不是
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嗎？
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推
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中餐料理大同小異，重點是味道要準
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推
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你是不是沒看到他的刀工？
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很可以了 起碼已經賺翻
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推
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看他切菜就屌打一堆人了
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推
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川菜比較平易近人啊 一般家庭比較容易學著做
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太油
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川菜界的大王
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推
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安逸
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推
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下料的順序不對味道就變了，溫度火候這都是螢幕感覺不到
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推
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料理沒多難不如想辦法自己養出5a和牛比較賺
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的，只要一樣出差錯味道就差很多
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刀工火候和對食材的認識 都是真功夫
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噓
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你行你來
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推
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料理這種事情 看人做出張嘴是都很簡單沒錯
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推
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看蛋炒飯那部就知道厲害了
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真自己來 單單下料順序 火侯到那可以下料就暈了
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推
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我都看火雲邪神
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噓
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去看松鼠魚那集
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推
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錯 他很厲害 給你一樣材料你絕對沒辦法做得跟他一樣好
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噓
07/11 13:41, 3年前 , 29F
給你一模一樣的廚房你只會搞到手忙腳亂
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推
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開餐廳的叔公看過說很強
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你的問題在於看多了就覺得自己很厲害...做做看啊鍵盤俠
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噓
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很多師傅是只會做不會教，又會做又會教的不多
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07/11 13:45, 3年前 , 33F
功夫菜也做得不錯啊，炸雞片很容易失敗看他也做得很熟
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噓
07/11 13:47, 3年前 , 34F
連味道都沒嚐過 就判斷一個人的廚藝
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推
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煮菜就是這樣，看起來很輕鬆，實際上很累==
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07/11 13:48, 3年前 , 36F
他會的菜系太少了啦
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老飯骨的大爺專長做江浙菜 那個就真的很難了
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07/11 13:50, 3年前 , 38F
因為他沒有正式拜師學藝過吧 到處流浪打工自學
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07/11 13:52, 3年前 , 39F
老實說他放辣椒的那種量 我是覺得不想學…
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推
07/11 13:53, 3年前 , 40F
07/11 13:53, 40F
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07/11 13:53, 3年前 , 41F
本業是打搏擊
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噓
07/11 13:55, 3年前 , 42F
這就是你和他的差別八
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07/11 13:56, 3年前 , 43F
中廚很難好嗎
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你可以自己試試看就知道簡不簡單了
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我覺得他應該去找大爺那些人學進階的 不過人家大概不教
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噓
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八年級生專出廢文仔
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看他處理活體的手法那個沒十年練不出來
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噓
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人家有正妹徒弟 就吊打一堆肥宅了
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鄉民都覺得自己很強
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推
07/11 14:19, 3年前 , 50F
看他做起來很簡單就是他厲害的地方
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推
07/11 14:21, 3年前 , 51F
你會討論pan 的琴技好不好嗎？
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推
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就寬油到底 可以先研究油品
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推
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老實說他煮的東西不怎麼好吃
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噓
07/11 14:28, 3年前 , 54F
你看過他的盤龍茄子了嗎 料理你以為很簡單？
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噓
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很簡單怎麼不自己去開餐廳?
07/11 14:33, 55F
推
07/11 18:00, 3年前 , 56F
覺得比較神的是，他好像拜師到出師，好像才五六年而已
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。再來他好像是特別做川菜的，辣椒，蔥薑蒜不理身
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07/12 01:28, 3年前 , 58F
廚師界不知道 跟一般人比屌打
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推
07/12 14:46, 3年前 , 59F
看起來蠻強啊 只是會讓人有種川菜材料都差不多感覺
07/12 14:46, 59F
噓
07/12 15:01, 3年前 , 60F
笑死 樓上還有人説他煮的東西不好吃 是鍵盤試吃？
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07/12 15:21, 3年前 , 61F
廚藝要用吃的 看的會容易被騙
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噓
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你看到砲爐的火都腿軟了吧低能
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推
07/12 15:39, 3年前 , 63F
王剛就是三板斧用的好，講解又清晰，有想學菜的真的可參考
07/12 15:39, 63F
噓
07/12 15:57, 3年前 , 64F
看他料理手法就知道很厲害了好嗎……
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07/12 15:59, 3年前 , 65F
你試試看切東西有沒有他那麼順，看他備料就是舒服
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07/12 16:07, 3年前 , 66F
他有一道菜切茄子的，那個刀工神到我完全看不懂
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噓
07/12 16:40, 3年前 , 67F
他是川菜師傅 蔥薑蒜辣椒就基本的調味 你很缺乏常
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07/12 16:41, 3年前 , 68F
識 又自以為是的認為他沒料 你可以自己試試看
07/12 16:41, 68F
推
07/16 00:29, 3年前 , 69F
看po文就知道沒在煮飯xd身為家庭煮夫，王老師真的像神一樣
07/16 00:29, 69F
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07/16 00:29, 3年前 , 70F
的存在，他的細節靠背多欸！有些眉角不是每個師傅願意講的
07/16 00:29, 70F
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