Re: [新聞] 單親媽砸50萬積蓄開店 每天經營18小時只賺60元…她淚喊：請大家給我機會

看板Gossiping作者 (19Golf)時間4年前 (2020/06/05 04:12), 編輯推噓1(6推 5噓 24→)
留言35則, 14人參與, 4年前最新討論串17/23 (看更多)
做實體平價的店 最重要的就是排隊！門庭若市！尤其是尖峰時段 忙不過來 達達到結帳極限了 再漲一點點價 提高利潤 減少一點點客人 一切都得圍繞這點展開 這位單親家庭媽媽的店 在我看來 如果不是口味爆雷 那麼就只是價錢太貴 應該降價到門口足以三五人排隊 店內中午客滿的價位 至於品項太多這點 我覺得不是問題 主要看他的尖峰時段 都在賣些什麼 如果是水餃 那麼就應該放更多鍋子煮水餃 讓門口排隊的客人能夠綿延不斷 而不是中午來五個排隊 其他人就不太想買 因為知道會做太慢 在圍繞著尖峰時段客滿的情況下 去取決菜單要放些什麼 例如有些甜品 就可以拿掉 這點跟前面講的 可以賣雜沒衝突 主要是因為你為了尖峰時段客滿 可能選擇了以水餃為主推 進行薄利多銷來造成門庭若市的景象 然而銷售量變多了 前置準備作業 一定也會暴增很多 你可能就沒時間去做甜品了 別人之所以不賣雜 也是這原因 不是賣的雜會妨礙生意 而是賣的雜 你忙不忙的過來 有些生意不好的店 之所以覺得忙的過來 多品項能多提高成交機率 那只是因為他的主力 賣的太差而已 只要不是口味太雷的店 都可以透過價格進行價量調整 降價衝量 簡而言之 對這家店而言 我覺得改變要做的嘗試並不難 就降價而已 把水餃 例如60元/份 大大寫在大紙上 掛在外面 就可以了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.174.27.242 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1591301554.A.DE5.html
推
06/05 04:14, 4年前 , 1F
單親媽很多都認為幫她們是應該的
06/05 04:14, 1F
→
06/05 04:14, 4年前 , 2F
fb社團最多，都理所當然要人家幫
06/05 04:14, 2F
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06/05 04:15, 4年前 , 3F
不幫你就是沒愛心，才不會鳥你
06/05 04:15, 3F
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06/05 04:15, 4年前 , 4F
又不是我們內射，幫個洨
06/05 04:15, 4F
噓
06/05 04:16, 4年前 , 5F
人家素水餃 賣120 你要人家賣60 是瞧不起她?
06/05 04:16, 5F
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06/05 04:17, 4年前 , 6F
60元/份感覺還是沒有吸引力 比八方還貴
06/05 04:17, 6F
推
06/05 04:18, 4年前 , 7F
這種我也不會同情 客人選擇CP值高的吃也沒錯
06/05 04:18, 7F
推
06/05 04:19, 4年前 , 8F
1個人做的慢 還是水餃 中午根本沒有上班族會去
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06/05 04:19, 4年前 , 9F
上面有推文周圍8兼賣水餃的還有老店 乖乖下去比較快
06/05 04:19, 9F
推
06/05 04:20, 4年前 , 10F
看下來我可能就外帶個飲料 水餃涼麵都太貴了
06/05 04:20, 10F
推
06/05 04:20, 4年前 , 11F
賣的不是水餃是愛心
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06/05 04:20, 4年前 , 12F
水餃比八方貴 涼麵比便利商店貴 毫無吸引力啊
06/05 04:20, 12F
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06/05 04:22, 4年前 , 13F
不覺得品項多是問題 很多少品項的店一開始也是賣的很雜 後
06/05 04:22, 13F
推
06/05 04:23, 4年前 , 14F
她那個是素的??
06/05 04:23, 14F
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06/05 04:23, 4年前 , 15F
來才慢慢刪掉滯銷商品的 主要還是價格過高
06/05 04:23, 15F
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06/05 04:24, 4年前 , 16F
豪猛ㄛ
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06/05 04:24, 4年前 , 17F
品項多你備的料就多又雜 成本自己墊高的
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06/05 04:25, 4年前 , 18F
賣吃的 都有保存期限除非你像一樣永和某知名黑店照樣
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06/05 04:25, 4年前 , 19F
拿給客人吃
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06/05 04:25, 4年前 , 20F
60太貴..那就再降好了 5元一顆？
06/05 04:25, 20F
噓
06/05 04:27, 4年前 , 21F
她的品項看了就不想買==那落差
06/05 04:27, 21F
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06/05 04:29, 4年前 , 22F
QQ
06/05 04:29, 22F
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06/05 04:29, 4年前 , 23F
甜飲品價格看起來還算正常啦 不知道口味和份量就是了
06/05 04:29, 23F
噓
06/05 04:29, 4年前 , 24F
是不知道好不好吃 可是不覺得看了菜單就覺得沒重點
06/05 04:29, 24F
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06/05 04:32, 4年前 , 25F
應該還是有中午想吃便宜水餃的客人吧QQ
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06/05 04:32, 4年前 , 26F
最簡單的 撤掉水餃類 弄台刨冰機再賣些豆花之類 台灣夏天
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06/05 04:32, 4年前 , 27F
賣冰品飲品要做到賠錢很難
06/05 04:32, 27F
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06/05 04:34, 4年前 , 28F
哈 也是 說真的小攤販 變來變去其實客人也不太在意 cp值才
06/05 04:34, 28F
噓
06/05 04:34, 4年前 , 29F
問題是中午那種商辦會想吃冰ㄇ==
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06/05 04:34, 4年前 , 30F
是重點
06/05 04:34, 30F
噓
06/05 04:34, 4年前 , 31F
幹 人家ㄉ你就認同 我ㄉ就打槍==幹幹幹
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06/05 04:35, 4年前 , 32F
哈哈 幹嘛這樣 地方媽媽會賣的東西 真的多不多阿
06/05 04:35, 32F
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06/05 07:01, 4年前 , 33F
光一個月店租4萬的成本，就比很多人月薪高了。
06/05 07:01, 33F
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06/05 07:02, 4年前 , 34F
價錢肯定很難壓下來了!!
06/05 07:02, 34F
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06/05 08:47, 4年前 , 35F
看那品項那麼多，只能說生意差不意外
06/05 08:47, 35F
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