[問卦] 豬肉有股肉臭味正常嗎？

看板Gossiping作者 (你能繼續堅持下去吧)時間6年前 (2019/11/13 20:58), 編輯推噓40(43推 3噓 52→)
留言98則, 65人參與, 6年前最新討論串1/2 (看更多)
是這樣的 本月巴最近吃肉吃得很兇 一天沒有吃個20oz都覺得很不自在 基本上就是牛雞豬魚都吃 偶爾才吃羊跟鴨 一開始還沒感覺 但總覺得豬肉有越吃越臭的感覺 尤其是滷豬腳跟排骨湯的排骨 怎麼說呢... 不是肉壞掉也不是不好吃 就是有股朱門酒肉臭的臭 豬肉有股肉臭味正常嗎？ 還是我的什麼開關被開啟了？ 有沒有八卦？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 150.117.99.39 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1573649890.A.7BA.html
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五樓也是很臭
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推
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白豬才會臭
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推
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吃素吧
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推
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你的味覺恢復正常了
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那就這禮拜豬下禮拜牛下下禮拜羊啊
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推
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樓下肛門被內射完後臭掉都怎麼處理
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推
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吃到美豬
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推
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你吃到台灣正宗母豬啦 有股錢臭正常
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推
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這隻豬沒被閹
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你以為豬肉不用酒去腥能吃嗎
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推
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飼料豬
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騷騷的
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老闆娘最近是不是都不在？
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推
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樓下也有臭味
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推
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用薑炒啊
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以前有個傳說 人肉吃太多 好像身體就會
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推
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回教徒不吃豬肉，因為豬肉真的很臭
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散發一股腐味
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哪一國的豬肉？
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噓
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你買到前陣子大量撲殺的支那賤畜吧
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推
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豬肉本來就臭，所以台灣殺豬前會先放血
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推
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本來就有味道啦
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豬腥味
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推
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個人觀察我朋友,男生普遍愛吃雞 女生愛吃
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雞雞
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推
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病死豬？
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鴨肉
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你的問題
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推
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豬肉本來就有味道，平時吃雞肉，去吃火鍋
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像是雞排 鹽酥雞 炸雞等等
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有豬肉或牛肉的話，都會感覺肉味超級重。
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聽說沒閹的味道比較臭
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這是近期主動提起這個話題的第二例，
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理由不明。
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我女生朋友說 鴨肉很結實像是男人的肌肉
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推
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豬哥癬
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所以她喜歡吃鴨肉 相較來說雞肉比較軟
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推
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黑豬肉唯一正解
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最近覺得肉都有臭味，開始吃素
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噓
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豬肉要有菜味才正常 傻傻的
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推
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黑毛豬才沒味道 所以比較貴 白毛豬就會臭
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推
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病死豬？
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推
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豬油骨，拿來滷
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推
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有一點啦，用調味料或辛香料壓吧，或你
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去買溫體豬
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推
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之前去韓國吃的豬肉真的有股臭味
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推
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黑豬肉會比較沒味道,自己做的話可以通過
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台灣的可能吃習慣了ㄅ
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醃製來解決臭味問題
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推
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要去腥就用米酒蔥薑蒜先煮過，
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你口臭吧
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也許是香辛料蔬菜漲價，老闆捨不得多成
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台灣母o多 o.o
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本就直接少一道去腥吧？
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有人說是溫體放血的問題
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是聽說國外豬肉料理不興是因為很臭
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推
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煮之前 聞聞看 覺得臭 可以先泡水 大骨
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的味道的話 沒救
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厚度適中的肉塊 抹鹽半天 揉米酒灑黑
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泡水只對糞臭有用
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推
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先用小火 慢慢煮大骨 等到上面都白色
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胡椒粒大量蒜末兩天 再蒸或烤熟就是好
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吃的醃肉了
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泡沫時倒掉 稍微用清水洗一下 再繼續
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煮新的湯 就比較不會腥了
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肉的話 我就不知道了XD
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所以說豬肉為什麼會這麼臭 豬排炸時也是超
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臭的
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台灣是用閹豬 味道不會臭
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推
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肉本來就臭啊 不然蔥薑蒜是幹三小用
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的
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白豬一定臭
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好的豬不會臭啊
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真的 豬肉味道特別重
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台中死肥豬 臭死
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就是不新鮮的肉不要再吃了
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推
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騷味？通常血沒放乾淨才會有
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沒閹割好
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推
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中國來的豬?!
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白豬阿
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每次都會有人說放血 其實是因為閹割 跟
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放血無關
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血水殘留在豬肉的腥味，極大的可能是
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豬肉保存方式錯誤，像是解凍完泡在血
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水，就又把他冷凍。
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蔥薑米酒川燙去腥
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推
11/13 22:00, 6年前 , 87F
教你喫素
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推
11/13 22:01, 6年前 , 88F
豬肉真的臭 我自己都盡量不吃
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推
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外食一堆不新鮮的冷凍很久或重加熱的一
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11/13 22:13, 6年前 , 90F
定都有那個腥臭味
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11/13 22:39, 6年前 , 91F
黑毛豬 貴不是沒道理的
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一是肉品質不好 二是料理技術差
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要變喰種了
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11/14 00:42, 6年前 , 94F
家用冷凍時間過長一樣會變質壞掉
11/14 00:42, 94F
噓
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要吃伊比利豬好嗎
11/14 01:11, 95F
推
11/14 05:02, 6年前 , 96F
要用香料阿
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推
11/14 09:40, 6年前 , 97F
豬肉品種跟來源國家 味道差蠻多的
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推
11/14 13:42, 6年前 , 98F
八卦版肥宅的臭酸味
11/14 13:42, 98F
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文章代碼(AID): #1To_tYUw (Gossiping)
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