Re: [問卦] 吃牛排翻蛋有什麼訣竅嗎?

看板Gossiping作者 (萊汀)時間6年前 (2019/10/25 23:39), 編輯推噓6(6推 0噓 6→)
留言12則, 8人參與, 6年前最新討論串3/3 (看更多)
※ 引述《miss80423 (自宅警備員)》之銘言： : 如題 : 很多牛排端上來 : 通常都有附蛋 : 然後通常都是剛放上去的 : 所以還要把它翻面煎一下 : 那我想請問 : 翻蛋有沒有什麼小訣竅 : 不然每次破掉就乾脆放棄治療 : 直接把他戳破亂翻 : 到底要如何完美翻面 : 有卦嗎? 牛排館唾手可得的工具有什麼？ 刀 叉 湯匙 刀跟叉太細 蛋汁容易破 有人說湯匙不是平的 誰叫你正面翻 湯匙拿過來反面翻蛋啊 蛋會順著湯匙彈起來 在那之前把麵撥開 找個空位讓另一面趴在鐵盤上吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.187.90 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1572017982.A.AD3.html
推
10/25 23:40, 6年前 , 1F
五樓都用屁眼把蛋吸起來再翻
10/25 23:40, 1F
→
10/25 23:40, 6年前 , 2F
您小當家的手速？
10/25 23:40, 2F
推
10/25 23:41, 6年前 , 3F
我都直接把鐵盤拿起乃往木板上扣
10/25 23:41, 3F
推
10/25 23:41, 6年前 , 4F
Nonono 牛排蛋好不好飯 純看蛋跟鐵盤的
10/25 23:41, 4F
推
10/25 23:41, 6年前 , 5F
用手拿起來翻不就好了哦
10/25 23:41, 5F
→
10/25 23:41, 6年前 , 6F
黏度
10/25 23:41, 6F
推
10/25 23:43, 6年前 , 7F
認真教一招，不要翻，然後刀切掉蛋白
10/25 23:43, 7F
→
10/25 23:44, 6年前 , 8F
先吃，兩分鐘後剷起蛋黃直接吃，半熟
10/25 23:44, 8F
→
10/25 23:44, 6年前 , 9F
超棒
10/25 23:44, 9F
推
10/26 00:03, 6年前 , 10F
我都直接把麵丟到蛋上，直接喇一喇變成蛋
10/26 00:03, 10F
→
10/26 00:03, 6年前 , 11F
過一下拿刀子刮刮鐵板就很好翻了..
10/26 00:03, 11F
→
10/26 00:03, 6年前 , 12F
麵
10/26 00:03, 12F
‣ 更多 icehorng 的文章
文章代碼(AID): #1TinS-hJ (Gossiping)
‣ 更多 icehorng 的文章
文章代碼(AID): #1TinS-hJ (Gossiping)