Re: [問卦] 台灣第一牛排？

看板Gossiping作者 (leona12)時間5年前 (2019/06/19 15:44), 5年前編輯推噓3(6推 3噓 6→)
留言15則, 12人參與, 5年前最新討論串6/6 (看更多)
如果買卡斯摳的牛小排 US prime那種 用鑄鐵牛排鍋 每面煎3分鐘 再拿到大烤箱 用250度烤15分鐘 拿出來靜置 5分鐘 配海鹽 成本上大概是2000/5=4百 這樣吃起來 好吃度大概在哪個牛排館的等級？ 有贏紅屋 茹絲葵嗎？ 還是說打不贏A cut 但打的贏希華飯店 有沒有人能客觀評比一下 引述《HedoTurkoglu (土耳其火槍兵)》之銘言： : 牛排是多數人喜愛的西餐，但價錢從低到高差非常多，什麼乾式熟成、濕式熟成肥大家 吃 : 的出來差別嗎？怎樣吃CP值最高，有沒有八卦？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.235.141.52 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1560930278.A.138.html
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06/19 15:45, 5年前 , 1F
大概我家牛排的等級吧
06/19 15:45, 1F
推
06/19 15:46, 5年前 , 2F
大概窩家巷口
06/19 15:46, 2F
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06/19 15:46, 5年前 , 3F
其實好市多牛小排就很讚了
06/19 15:46, 3F
推
06/19 15:46, 5年前 , 4F
肉沒差看你怎麼烤ㄉ
06/19 15:46, 4F
就大烤箱 預熱直接烤 沒包錫薄紙（錫薄紙太麻煩） ※ 編輯: leona12 (36.235.141.52 臺灣), 06/19/2019 15:49:21
推
06/19 15:50, 5年前 , 5F
發個照片看看
06/19 15:50, 5F
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06/19 15:53, 5年前 , 6F
我都吃過 我覺得如果你烹調手法對的
06/19 15:53, 6F
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06/19 15:53, 5年前 , 7F
話 光論牛排應該會比較好吃 不過去餐
06/19 15:53, 7F
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06/19 15:53, 5年前 , 8F
廳有一部分是吃氣氛的 我還是寧願去
06/19 15:53, 8F
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06/19 15:53, 5年前 , 9F
餐廳
06/19 15:53, 9F
噓
06/19 15:55, 5年前 , 10F
你的烤法早乾了
06/19 15:55, 10F
噓
06/19 15:57, 5年前 , 11F
煎6分又250度烤15分你是要吃肉乾嗎
06/19 15:57, 11F
噓
06/19 15:59, 5年前 , 12F
你這是做牛肉乾吧
06/19 15:59, 12F
還好吧 有時候220度20分鐘也行 因為有玻璃可以看 到外皮開始有點金黃油在跳 開始要變焦前就拿出來了 不然我晚上在弄一次補照片上來 ※ 編輯: leona12 (36.235.141.52 臺灣), 06/19/2019 16:03:09
推
06/19 16:13, 5年前 , 13F
你習慣吃七分以上吧 吃三到五分這樣不行
06/19 16:13, 13F
這倒是真的 做出來應該是七分 三到五分我怕烙賽 自己在家要怎麼做三到五分又不覺得 沒熟會有烙賽的恐懼感 ※ 編輯: leona12 (36.235.141.52 臺灣), 06/19/2019 16:18:59
推
06/19 16:35, 5年前 , 14F
我吃3分從未烙賽 喝牛奶保證烙賽
06/19 16:35, 14F
推
06/19 18:00, 5年前 , 15F
來個影片吧~
06/19 18:00, 15F
好了 有夠難錄的 https://i.imgur.com/ZWBylgp.jpg
https://streamable.com/1segr https://streamable.com/pbcwv ※ 編輯: leona12 (118.168.131.87 臺灣), 06/20/2019 00:09:21 ※ 編輯: leona12 (118.168.131.87 臺灣), 06/20/2019 00:11:04
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