Re: [問卦] 牛排到底該怎麼煎？已回收

看板Gossiping作者 (sam)時間7年前 (2018/12/19 00:33), 編輯推噓3(6推 3噓 5→)
留言14則, 13人參與, 7年前最新討論串5/9 (看更多)
※ 引述《G888888 (廢文產生器)》之銘言： : 各位廚神大給賀 : 曾有煎過一次牛排 吃起來好像太生 : 想問問版上廚神 : 到底該怎麼煎牛排 : 那個火候 : 那個油 : 那個鍋 : 到底要怎麼選擇 拿捏 : 拜託各位廚神了 首先我們把鍋燒熱 加入寬油 將油溫燒至六成熱 牛排入鍋炸至金黃酥脆倒出控油 接著在鍋中加入少許底油 爆香底料 接著加入王剛牌火鍋底料 加入一瓶啤酒.將炸好的牛排入鍋悶煮30分鐘 起鍋前加入一匙鹽巴.少許胡椒粉.少許白糖提鮮 一道美味可口的麻辣燒牛肉就完成了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.71.129 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1545150790.A.B80.html
推
12/19 00:33, 7年前 , 1F
XD
12/19 00:33, 1F
噓
12/19 00:34, 7年前 , 2F
加什麼寬油 加橄欖油啦
12/19 00:34, 2F
推
12/19 00:34, 7年前 , 3F
技術總結
12/19 00:34, 3F
→
12/19 00:34, 7年前 , 4F
王剛梗
12/19 00:34, 4F
推
12/19 00:34, 7年前 , 5F
你沒解釋每個步驟的目的 0分==
12/19 00:34, 5F
推
12/19 00:35, 7年前 , 6F
嘔嘔嘔我要的是牛排啦幹
12/19 00:35, 6F
噓
12/19 00:35, 7年前 , 7F
不喜歡吃牛排的人 可以不要加牛排
12/19 00:35, 7F
推
12/19 00:35, 7年前 , 8F
美食作家王剛親自回文了嗎？
12/19 00:35, 8F
噓
12/19 00:35, 7年前 , 9F
你的技術總結呢
12/19 00:35, 9F
推
12/19 00:36, 7年前 , 10F
以下是技術總結：
12/19 00:36, 10F
→
12/19 00:36, 7年前 , 11F
其實牛排根本不需要用到油
12/19 00:36, 11F
→
12/19 00:41, 7年前 , 12F
我們歡迎胡椒
12/19 00:41, 12F
→
12/19 00:43, 7年前 , 13F
撒點嚴巴就夠了 愛甜的肥宅就加點奶油去姦就好了
12/19 00:43, 13F
→
12/19 03:10, 7年前 , 14F
哈哈哈哈哈
12/19 03:10, 14F
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