討論串[問卦] 牛排到底該怎麼煎？
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Hello同學們大家好，我是永和王剛. 今天跟大家介紹一道家常美食，. 煎牛排。. 首先我們準備一大塊的牛肉改刀成適合的大小，這一步嫌麻煩的同學可以交給攤主來處理。. 然後接著再牛排上撒上適量的胡椒與粗鹽. 二面用手壓製一下，讓牛排入味。. 然後我們開始準備輔料，大蒜一顆直接從中間切開後備用，然後加
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我對煎牛排小有研究. Youtube我看這麼多的話. Gordon的應該是最簡單最好吃也最平易近人的方式了. 若是不想看Gordon 想看台灣的. 推薦Fred 頻道名叫Fred吃上癮. 雖然一點進去你就會看到一個臭跩人在那邊用不屑的方式教你做法式料理. 但看久了你就會發現這人怎麼可以跩的這麼好笑.
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牛排的導熱速度是很重要的. 你冷藏冷凍的牛排想去煎. 效果都不好. 首先，你的牛排是有袋子的嗎？. 將牛排用耐熱袋，封好. 旁邊煮一鍋水，大概煮到手不燙. 覺得像洗澡水的溫度就好. 把牛肉丟進去. 溫熱到40度上下，要關火哦. 不變白的程度. 讓牛肉甦醒起來. 讓牛肉內的油脂熱起來融入牛肉中. 然後
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嗯嗯知道牛排要怎麼煎很重要. 不過我不會做菜無法提供你意見. 不過我可以提供你一些牛排煎好的圖片. 可以看一看解解饞 嘻嘻. https://i.imgur.com/fCzIDkH.jpg. https://i.imgur.com/ryU1Os3.jpg. https://i.imgur.com/a
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