[新聞] 這大碗蛋花湯要220元　鼎泰豐：撐2年才漲已回收

看板Gossiping作者 (testosterone)時間5年前 (2018/10/13 15:25), 編輯推噓32(79推 47噓 94→)
留言220則, 158人參與, 5年前最新討論串1/27 (看更多)
餐飲龍頭，小籠包餐廳鼎泰豐傳出調漲70個品項，大碗蛋花湯漲幅達37%。其實今年6月底鼎泰豐因原料食材與檢驗營運成本增加，將菜色調漲，平均漲幅2%。對此，鼎泰豐不願受訪，僅強調短期內不會再有價格上的調整，而學者則擔憂會有跟進潮。 鼎泰豐招牌小籠包一上桌，這一籠10顆要價220元，似乎跟之前價格不一樣！員工向客人解釋菜單價格已經變動過，招牌小籠包10顆，從210元變為220元，1顆調漲1元，漲幅4%。還有這碗番茄豆腐蛋花湯，中碗120元漲了40元，大碗更是一口氣多了60元，漲幅達37%，就連開胃菜，這道乾煸四季豆也多了20元。跟去年1月的菜單相比，湯麵、乾拌麵、炒飯類幾乎都漲了10元，而蒸餃、小籠包，更是每一籠多了5-10元。算一算這幾道加起來，三菜一湯加上服務費，之前吃700有找，但現在要737元！民眾買單嗎？ 民眾：「如果說5到10元是還可以接受，但如果說一次調整太多的話，其實就有點太那個了。」 民眾：「小籠包1顆多1元應該是還好，反正物價都會上漲。」 多了這5、10元，消費者普遍還能接受，鼎泰豐對此不願再多做回應，只強調距離上次調整價格已是2年前，2017年完全沒有調漲，這次調整真的是不得已。從今年6月30日之後有70品項調漲，平均漲幅約2%，是因為原物料調整，經過評估後才會調定售價維持營運，全台10間門市調價一致，但學者認為近期蔬菜、蛋價確實有漲，而且修法、基本工資調漲，都可能影響年底前餐飲業會有跟進潮。 https://news.tvbs.com.tw/life/1008888 ---------------------- 現在蛋那麼貴220其實還好吧，開放樓下我家巷口~ ----- Sent from JPTT on my Asus ASUS_Z012DA. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.26.109 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1539415518.A.36C.html
推
10/13 15:25, 5年前 , 1F
真委屈
10/13 15:25, 1F
推
10/13 15:27, 5年前 , 2F
別怕，一樣排隊。
10/13 15:27, 2F
→
10/13 15:27, 5年前 , 3F
好便宜啊 樓下請客
10/13 15:27, 3F
噓
10/13 15:27, 5年前 , 4F
盤子吃的 反正台灣盤子多
10/13 15:27, 4F
推
10/13 15:27, 5年前 , 5F
鼎泰豐不是專門賺外國人的錢嗎 有差嗎
10/13 15:27, 5F
推
10/13 15:27, 5年前 , 6F
吃，都吃！
10/13 15:27, 6F
推
10/13 15:28, 5年前 , 7F
湯那麼大碗根本便宜
10/13 15:28, 7F
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10/13 15:28, 5年前 , 8F
跟台南小吃一樣 給觀光客吃的
10/13 15:28, 8F
噓
10/13 15:28, 5年前 , 9F
窮，滾
10/13 15:28, 9F
推
10/13 15:28, 5年前 , 10F
會靠北的根本沒進去過
10/13 15:28, 10F
推
10/13 15:29, 5年前 , 11F
蛋花湯220元可以，滷肉飯60元就不行
10/13 15:29, 11F
推
10/13 15:29, 5年前 , 12F
瓦城系列更貴還不都一堆人
10/13 15:29, 12F
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10/13 15:29, 5年前 , 13F
盤子
10/13 15:29, 13F
推
10/13 15:29, 5年前 , 14F
蛋的成本是能差幾塊錢?
10/13 15:29, 14F
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10/13 15:29, 5年前 , 15F
他一碗蛋花湯我都能吃兩碗牛肉麵了
10/13 15:29, 15F
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10/13 15:29, 5年前 , 16F
低薪又窮自己害的
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推
10/13 15:29, 5年前 , 17F
台南過譽的小吃都是給觀光客吃的，真
10/13 15:29, 17F
推
10/13 15:30, 5年前 , 18F
水電人事成本都不用錢嗎
10/13 15:30, 18F
推
10/13 15:30, 5年前 , 19F
賺暴利吧....成本能多少
10/13 15:30, 19F
推
10/13 15:30, 5年前 , 20F
便宜
10/13 15:30, 20F
推
10/13 15:30, 5年前 , 21F
瓦城真的貴 二個人吃1800
10/13 15:30, 21F
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10/13 15:30, 5年前 , 22F
正好吃的都在鄉民家巷口，連當地人都
10/13 15:30, 22F
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10/13 15:30, 5年前 , 23F
不知道是哪間
10/13 15:30, 23F
推
10/13 15:30, 5年前 , 24F
請問什麼都漲 他不漲要怎麼維持給的出
10/13 15:30, 24F
推
10/13 15:30, 5年前 , 25F
我家路口麵攤叫一樣的東西只有他1/4價錢。
10/13 15:30, 25F
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10/13 15:30, 5年前 , 26F
的薪水？
10/13 15:30, 26F
推
10/13 15:30, 5年前 , 27F
700變737 聽起來就沒漲很多= =b
10/13 15:30, 27F
推
10/13 15:31, 5年前 , 28F
月薪平均5萬怎麼可能喝不起蛋花湯
10/13 15:31, 28F
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10/13 15:31, 5年前 , 29F
反正盤子多
10/13 15:31, 29F
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10/13 15:32, 5年前 , 30F
吃店租的
10/13 15:32, 30F
推
10/13 15:32, 5年前 , 31F
麵攤拿來比，那你就吃麵攤啊= =
10/13 15:32, 31F
噓
10/13 15:32, 5年前 , 32F
反正都是外國觀光客在吃 有差ㄇ?
10/13 15:32, 32F
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10/13 15:32, 5年前 , 33F
廚房乾淨程度有沒有鼎泰豐的1/4？
10/13 15:32, 33F
推
10/13 15:33, 5年前 , 34F
原來我喝不起蛋花湯
10/13 15:33, 34F
推
10/13 15:34, 5年前 , 35F
台北幸福味
10/13 15:34, 35F
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10/13 15:34, 5年前 , 36F
220 自己去蛋行買大概是45顆 最近貴
10/13 15:34, 36F
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10/13 15:34, 5年前 , 37F
吃到你不要不要的
10/13 15:34, 37F
推
10/13 15:35, 5年前 , 38F
嫌貴就不要買阿
10/13 15:35, 38F
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10/13 15:36, 5年前 , 39F
100元先店租壓壓驚
10/13 15:36, 39F
還有 141 則推文
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10/13 18:39, 5年前 , 181F
騙人沒做過餐飲業嗎?
10/13 18:39, 181F
噓
10/13 18:49, 5年前 , 182F
漲價還順便打廣告，幹你X
10/13 18:49, 182F
噓
10/13 18:56, 5年前 , 183F
嫌貴不要吃
10/13 18:56, 183F
噓
10/13 19:17, 5年前 , 184F
心態窮 沒救
10/13 19:17, 184F
推
10/13 19:21, 5年前 , 185F
家樂福10顆的變55元 我都覺得蠻貴的惹QQ
10/13 19:21, 185F
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10/13 19:22, 5年前 , 186F
健身的對蛋價＆肉價＆花椰菜價格很有感~
10/13 19:22, 186F
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10/13 19:23, 5年前 , 187F
他們現在牛肉/酸辣多少？去喝蛋花湯浪費
10/13 19:23, 187F
噓
10/13 19:26, 5年前 , 188F
抵制拒吃
10/13 19:26, 188F
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10/13 19:26, 5年前 , 189F
減肥水煮蛋也必備 易飽＋熱量低QQ
10/13 19:26, 189F
噓
10/13 19:27, 5年前 , 190F
蛋花湯要220元?
10/13 19:27, 190F
噓
10/13 19:28, 5年前 , 191F
我想你不懂我這蛋花湯的價值
10/13 19:28, 191F
噓
10/13 19:40, 5年前 , 192F
不爽不要吃
10/13 19:40, 192F
→
10/13 19:50, 5年前 , 193F
別買就好了 蛋花湯這種價格 把人當
10/13 19:50, 193F
→
10/13 19:50, 5年前 , 194F
白癡 不過還真的一堆白癡
10/13 19:50, 194F
推
10/13 19:58, 5年前 , 195F
其實鼎泰豐不算貴 你別喝蛋花湯不就好了
10/13 19:58, 195F
推
10/13 20:01, 5年前 , 196F
通常這樣漲的很快就蕭條了
10/13 20:01, 196F
噓
10/13 20:05, 5年前 , 197F
美國店每年都漲漲超多的
10/13 20:05, 197F
噓
10/13 20:30, 5年前 , 198F
放屁！物價跌有看你降價嗎？
10/13 20:30, 198F
→
10/13 20:34, 5年前 , 199F
鼎: 幫忙分攤一下店租囉~
10/13 20:34, 199F
推
10/13 20:45, 5年前 , 200F
先來碗蛋花湯潄潄口
10/13 20:45, 200F
噓
10/13 20:56, 5年前 , 201F
嫌貴不要吃阿!管店家要不要漲價?
10/13 20:56, 201F
推
10/13 21:11, 5年前 , 202F
記者是有多窮？TVB給的薪水不夠嗎
10/13 21:11, 202F
噓
10/13 21:17, 5年前 , 203F
這蛋是烏骨雞來的嗎？
10/13 21:17, 203F
噓
10/13 21:25, 5年前 , 204F
這甚麼垃圾新聞
10/13 21:25, 204F
→
10/13 21:27, 5年前 , 205F
你以為買星星不用錢逆 吃不起不要吃
10/13 21:27, 205F
→
10/13 21:33, 5年前 , 206F
我一個朋友開計程車上次帶他老婆孩子去
10/13 21:33, 206F
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10/13 21:33, 5年前 , 207F
找停車位找了半天 結果老婆孩子都吃完了
10/13 21:33, 207F
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10/13 21:34, 5年前 , 208F
他才姍姍來遲到現場 還被老婆白眼
10/13 21:34, 208F
→
10/13 21:44, 5年前 , 209F
本來就不是給窮人吃的
10/13 21:44, 209F
→
10/13 21:59, 5年前 , 210F
蝦仁炒飯從幾年前的180漲到現在要240（or 2
10/13 21:59, 210F
→
10/13 21:59, 5年前 , 211F
60?)
10/13 21:59, 211F
噓
10/13 22:00, 5年前 , 212F
有拿刀強迫你消費嗎，頗呵
10/13 22:00, 212F
→
10/13 22:04, 5年前 , 213F
不爽自己煮啊
10/13 22:04, 213F
噓
10/13 22:22, 5年前 , 214F
吃館子就是養房東和老闆啊
10/13 22:22, 214F
噓
10/13 22:50, 5年前 , 215F
吃飯不敢點湯阿 空心菜還在20年來最好
10/13 22:50, 215F
噓
10/13 23:31, 5年前 , 216F
蛋價低的時候有降價過嗎
10/13 23:31, 216F
噓
10/14 09:30, 5年前 , 217F
私法自治，吃不起就不要買
10/14 09:30, 217F
推
10/15 00:19, 5年前 , 218F
還是喝巷口的蛋花湯就好！
10/15 00:19, 218F
噓
10/15 06:06, 5年前 , 219F
是有窮到連鼎泰豐都覺得貴嗎
10/15 06:06, 219F
噓
10/31 15:48, 5年前 , 220F
過譽糞店
10/31 15:48, 220F
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