[問卦] 客家菜哪些必點的八卦？已回收

看板Gossiping作者 (愛製造愛)時間5年前 (2018/09/28 16:35), 編輯推噓53(54推 1噓 30→)
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週末要去新竹內灣旅遊，打算品嚐最正宗客家人做得客家菜。 但我只知道薑絲炒大腸和客家小炒，然後就沒了完全沒有頭緒。 請客家人出來介紹客家菜還有哪些經典菜色。順便技術總結一下。 謝謝！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.200.32 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1538123727.A.2F8.html
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梅干扣肉
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鹹蛋苦瓜
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推
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客家採茶妹
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薑絲大腸
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客家小炒?
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油雞沾桔醬
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推
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客家小炒、薑絲炒大腸、客家封肉
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推
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炒芹菜
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福菜湯
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刁牙妹
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擂茶
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小炒好吃
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紅糟鴨
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抹茶的山寨品擂茶
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推
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泡菜啦幹
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哦哦 雞肉沾桔醬好吃 我家桔醬還會加醬油
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客家硬頸
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客家小炒根本是前幾餐剩下來炒成一盤 不懂
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福菜肉片湯
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有啥好吃的 餐廳點這個會被阿嬤唸吃廚餘哦
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封肉啊
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雞捲也是啊，現在還不是一堆人在吃。
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客家小炒我吃過雷的比較多 大部分都超硬
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客家鹹湯圓
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花生豬腳 破布子蒸魚 黃豆米苔目 客家粄條
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pizza
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那魷魚那豆乾全都跟跟輪胎一樣硬
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板條
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梅干口肉
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硬頸
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封肉
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點客家老闆娘阿~~~
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燜鯽魚
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各種菜乾煮的雞湯阿
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黑豆排骨湯
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酸菜湯 不夠酸的不道地
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客家菜包
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桔醬，油蔥
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客家小炒 配飯很下胃
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大腸口香糖
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酸菜
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肚子餓你給我看菜單文 超想噓啊～
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擂茶跟圓樓一樣 都是台灣客家人沒有的東西
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客家魚香茄子
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噓
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他媽的跟餿水沒兩樣
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梅干扣肉，最好有梅子一點酸的那種
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我是認真的喔
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梅干扣肉
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梅干扣肉
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福菜.煎鹹魚.雞酒
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芹菜炒下水 四季豆乾湯
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白肉配桔醬
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鹹豬肉啊
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高麗菜封
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晚上客家小炒(餓)
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很多吧
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客家小炒
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客家小炒啦
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麻油豬腰 薑絲大腸要把汁淋飯
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客家小炒不是剩菜炒的 材料是他們拜
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拜的材料
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老皮嫩肉
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鳳梨炒木耳
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美濃有花生豆腐...
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四炆四炒
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南北有些差，北部薑絲大腸好像比較少
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拔絲地瓜 福菜肉片湯
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白玉三寶
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梅干控肉
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內灣吃合菜要點炒山豬肉 溪蝦 溪魚啦
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炒鴨血、苦瓜封、粉沯
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酥炸蜂蛹
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薑絲大腸
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客家菜包放冷滿噁的.....
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去內灣吃客家菜是不是搞錯了什麼
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內灣不是客家人吧= =
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蘿蔔餅超好吃的
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小鳥蛋
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客家小炒豆腐要先煎過再下去炒 還有五
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花肉條啊啊啊啊好吃
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豆乾湯
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桔醬
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鹹湯圓 封肉 薑絲大腸
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白斬雞阿 好ㄘ
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薑絲大腸
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