Re: [新聞] 配料DIY區老是被當沙拉吃到飽 Burger Ray不玩了已回收
burger ray我以前很常吃
士林店還在的時候我吃好幾次
當初就覺得夾一次的配料區 一定要夾好夾滿
士林官邸旁不到兩百元的套餐
3公分厚的三分熟牛漢堡肉
兩塊手工布里歐麵包和炸的很好吃的薯條
飲料還裝到飽
還有隨便夾的配料區
真的太爽啦
薯條再澆上起司醬跟專門的肉醬
太好吃啦
但士林店卻總是 門可羅雀
最後還面臨收掉的命運
qq
現在在士林兩百元內要吃飽 根本不可能惹
反倒咖啡弄生意還是不錯
士林人是怎樣
cp值越低越愛吃是不是
※ 引述《haudai (低調)》之銘言：
: 1.媒體來源:ettoday
: ※ 例如蘋果日報、奇摩新聞
: 2.完整新聞標題:
: 配料DIY區老是被當沙拉吃到飽 Burger Ray不玩了
: ※ 標題沒有寫出來 ---> 依照板規刪除文章
: 3.完整新聞內文:
: 配料DIY區老是被當沙拉吃到飽 Burger Ray不玩了
: ▲Burger Ray免費配料區，以後部份蔬果將移到廚房內。（圖／記者黃士原攝）
: 記者黃士原／台北報導
: Burger Ray個性漢堡2015年7月開幕，首創客人還可以選擇五分熟、七分熟及全熟，以及
: 點選招牌漢堡可以自己加配料醬料，不過很多台灣消費者總是把一次性的配料區當成「沙
: 拉吃到飽」，為此店家常跟消費產生糾紛、甚至衝突，最後Burger Ray決定將漢堡基本調
: 料台的部分蔬果食材移回廚房，調料台上仍保留大部分較具有調味性質的食材，服務人員
: 將於點餐時與每一位顧客確認想要的漢堡內容。
: Burger Ray忠孝店開幕初期的策劃期間，基於希望能讓顧客享受調配自屬口味的自由及趣
: 味首設的「免費配料區」，裡頭有青生菜、蘿蔓、美生菜、莎莎、洋蔥碎、生洋蔥圈、蕃
: 茄及酸黃瓜碎等，另外還有墨西哥肉醬、法式辣味蛋黃醬、BBQ醬、起士醬及照燒醬5種醬
: 汁，讓客人可以自己動力做出屬於自己口味的漢堡。現在Burger Ray則是將漢堡基本調料
: 台的部分蔬果食材移回廚房，調料台上仍保留大部分較具有調味性質的食材。
: ▲Burger Ray招牌漢堡，最大特色是可以自選熟度、自己調配配料，以後將由工作人員幫
: 忙製作。（圖／記者黃士原攝）
: 但是這3年來的營運，Burger Ray指出免費配料區與過往大家所熟悉的消費模式差異甚大
: ，對於基本調料台究竟是「調料」?還是「沙拉吃到飽」？產生許多疑問，繼而引出不少
: 糾紛，甚至衝突。即使Burger Ray加強了標示，也教導現場服務人員務必以口語引導，但
: 仍會有顧客因誤解，與服務人員發生零星的不愉快。而且，在半開放式的環境下，生鮮蔬
: 菜的良好狀態及食用安全等問題仍無法忽視。
: Burger Ray表示，在內部討論之後，最終決定將漢堡基本調料台的部分蔬果食材移回廚房
: ，由店內專業廚師為顧客作配置，在調料台上仍保留大部分較具有調味性質的食材。而服
: 務人員將於點餐時，將與每一位顧客確認其「想要的漢堡內容」，客人也可以於點餐時，
: 向點餐人員表達飲食需求。
: Burger Ray 個性漢堡公告
: 致親愛的顧客們：
: 2018.07.14將是我們步入第四個年頭的開始，在感恩諸位這三年來給我們的支持之同時，
: 我們也做出了一個艱難且不捨的決定。
: .
: 一直以來，每一位來到Burger Ray的顧客，或是前來採訪的媒體朋友們，都會對我們的漢
: 堡基本調料台感到印象深刻。在開店初期的策劃期間，我們基於希望能讓顧客享受調配自
: 屬口味的自由及趣味，除了多種的加價配料外，我們特地設置了漢堡基本調料台。
: .
: 經過了三年的磨合及調整，我們無奈地承認，此舉與過往大家所熟悉的消費模式差異甚大
: ，對於基本調料台究竟是”調料”?還是”沙拉吃到飽”?產生許多疑問，繼而引出不少糾
: 紛，甚至衝突。
: .
: 即使我們加強了標示，也教導現場服務人員務必以口語引導，仍會有顧客因誤解，與服務
: 人員發生零星的不愉快。且，在半開放式的環境下，為了保持生鮮蔬菜的良好狀態及食用
: 安全，我們耗費了可觀的人力及物力，仍存在著許多質疑及擔憂，無法忽視。
: 人員發生零星的不愉快。且，在半開放式的環境下，為了保持生鮮蔬菜的良好狀態及食用
: 安全，我們耗費了可觀的人力及物力，仍存在著許多質疑及擔憂，無法忽視。
: .
: 作為餐飲服務業者，我們希望提供的是美好、值得回味的用餐經驗。即使發生機率逐漸降
: 低，然，只要發生這樣的事件，無論是身為不愉快經驗的當事者，或是旁觀者，又或是店
: 面服務人員，都只會留下不開心的回憶。
: .
: 這不是我們所樂見的，也不是我們想要追求的。
: .
: 幾經內部討論及掙扎猶豫下，我們最終決定將漢堡基本調料台的部分蔬果食材移回廚房，
: 由店內專業廚師為顧客作配置，在調料台上仍保留大部分較具有調味性質的食材;服務人
: 員將於點餐時，與每一位顧客確認其”想要的漢堡內容”，您也可以於點餐時，向點餐人
: 員表達您的飲食需求。
: .
: 新的年度，我們持續朝向提供安全美好的食物、愉快歡樂的用餐為目標而前進，非常感謝
: 您過往的支持，更期待我們能繼續一起開心吃漢堡。
: .
: Burger Ray
: ※ 社論特稿都不能貼! 違者刪除(政治類水桶3個月)，貼廣告也會被刪除喔!
: 4.完整新聞連結 (或短網址):
: ※ 當新聞連結過長時，需提供短網址方便網友點擊
: https://travel.ettoday.net/article/1213989.htm
: 5.備註:
: 漢堡
: ※ 一個人一天只能張貼一則新聞，被刪或自刪也算額度內，超貼者水桶，請注意
: -----
: Sent from JPTT on my HTC_U-1u.
-----
Sent from JPTT on my Sony G8441.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.182.109
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1531741400.A.F54.html
→
07/16 19:46,
7年前
, 1F
07/16 19:46, 1F
→
07/16 19:49,
7年前
, 2F
07/16 19:49, 2F
討論串 (同標題文章)
完整討論串 (本文為第 4 之 5 篇)：