Re: [問卦] 我說台灣牛肉麵屌打日本拉麵 你不介意吧?已回收

看板Gossiping作者 (yoseii)時間6年前 (2018/03/18 02:02), 6年前編輯推噓8(9推 1噓 24→)
留言34則, 17人參與, 6年前最新討論串5/5 (看更多)
在 wetalk 看到一個日本拉麵屌打台灣牛肉麵的文章被新聞報導 感覺不吐不快 以牛肉麵而言 湯的分類有紅燒、清燉、番茄、麻辣 配菜的部分有小白菜、青江菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、酸菜 牛肉的部分有牛腱、牛腩、牛筋、牛雜等等 麵體的部分有刀削麵、家常細麵、粗麵或融合湯餃及餛飩等等 辣椒醬的部分有辣椒粉製作的椒麻辣油、豆瓣醬 有人說台灣的牛肉麵沒有什麼特色被日本拉麵屌虐 但我隨便舉例就很多風格呀… 我真的不是很瞭解，為什麼有人喜歡在網路上面諷刺台灣的食物很差 又講不出什麼所以然 我也可以說日本的拉麵都喜歡加筍乾和玉米粒根本沒有什麼變化 但你覺得有意義嗎… 當然我也承認台灣的牛肉麵沒有像日本一樣企業化經營 也沒有像拉麵一樣發展成一個舉世皆知的麵食文化 是比較可惜，但也不代表台灣的東西就比較差吧 ----- Sent from JPTT on my Sony E5553. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.128.68 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1521309744.A.DB0.html ※ 編輯: yoseii (27.242.128.68), 03/18/2018 02:03:35
推
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都好吃啊吵三小
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各有千秋
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推
03/18 02:04, 6年前 , 3F
以目前拉麵來台的價格來看 台灣真的很會COSTDOWN
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推
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這時間講這個很惡劣…
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推
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拉麵也是有很多變化的
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你這也半桶水啊 兩種本來就沒法比的
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同樣的料 如果用拉麵的賣 至少要多50 100
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03/18 02:04, 6年前 , 8F
日本人對拉麵定義超模糊 幾乎八成的麵都能叫拉麵
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一個牛肉一個豬肉 當然屌打
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但食物種類間的比較如同文化一般 沒有高下之分 有的只是
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噓
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拉麵應該要跟魷魚羹麵 這種相比
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喜好上的不同而已
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你牛肉麵對他們來說也是拉麵的一種而已
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在日本吃拉麵比較像在台灣吃魷魚羹這種等級的
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推
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牛肉麵要做的好吃很難 雷店一堆
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連有些乾麵涼麵他們都歸類為拉麵了
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一蘭那種價格就不是賣cp值的啊
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所以如果台灣人能夠看得起來台灣的特產 紅燒牛肉麵
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應該也是有搞頭的
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然後我剛剛吃泡麵也想到有花雕及紅酒口味的湯頭
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泡麵他們也歸類為拉麵 之前看日本人吃統一肉燥麵
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介紹是說台灣拉麵
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推
03/18 02:41, 6年前 , 23F
拉麵只有擺盤好看，牛肉麵好吃多了
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03/18 02:57, 6年前 , 24F
我連台灣的蔥油素麵都覺得比日本拉麵好吃太多，在日本吃
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03/18 02:57, 6年前 , 25F
過很多次拉麵都沒有那種妖壽好吃的
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推
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推
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不吃牛，所以投給日拉麵
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推
03/18 12:16, 6年前 , 28F
你跟這些人認真 也不會有成長 說真的
03/18 12:16, 28F
推
03/18 23:34, 6年前 , 29F
這就是牛肉麵最大的問題 沒有嚴格的定義何謂牛肉麵
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03/18 23:35, 6年前 , 30F
大家各煮各的 連紅燒的煮法都沒有格式
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03/18 23:35, 6年前 , 31F
沒錯日本拉麵也有很多流派和煮法口味
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03/18 23:36, 6年前 , 32F
但基本上就不脫離醬油 鹽味 味增 豚骨
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03/18 23:36, 6年前 , 33F
不然我問你 甚麼叫做紅燒牛肉麵
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03/18 23:37, 6年前 , 34F
你能給出一個定義嗎?
03/18 23:37, 34F
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