Re: [問卦] 台菜二世祖的鄉民宴是不是過譽了？已回收

看板Gossiping作者 (虎爺公祖兮契囝)時間8年前 (2017/12/23 07:28), 編輯推噓13(26推 13噓 13→)
留言52則, 45人參與, 8年前最新討論串57/144 (看更多)
台菜二世祖的菜，料是實在，無擱，料理方式，排盤，攏沒夠幼秀，這場是割包吉救濟乞 食是無? 這會降低辦桌文化，笑破北部人的嘴。 今馬南部人嘛是"食卡無食飽"，歸個滿出來無代表好食 缺點有: 1.敢出丸阿湯?傷粗啊啦，是路邊攤? 2.大封，尚少愛囥一寡阿湯匙仔菜，看起來色澤才會水，用鐵桶貯，像潘桶。 順續講一下，"唐朝一品封"已經有1000年的歷史，封有皇帝冊封，用大炕封住，燜煮八點 鐘以上，加麥芽糖共豆油，這才是正港的做法，是福佬人的大菜，客家封肉是另外。 3.龍蝦頭要囥著歸盤的中央，要對稱，白醋(美奶滋)予人客自己醞著好，"龍蝦肉三明治" 嘛誠好食 4 蝦仔會當用軟殼蟹代替，現代人,蝦仔無稀罕啊 5.清蒸石班，咱去食海產，嘛足常食，建議換別種方式料理。 6.果子盤只有蓮霧，是現挽的妮?香瓜，芭樂等等無看到，基本的排盤佇佗位?。 7.雞湯用人蔘，較清補，黑黑的雞湯，親像予少年家轉大人食的燉補，嘛較難看 彼陣小弟欲結婚時，我選台南永康的阿勇師，佇伊的"漂亮議會廳"辦，一桌錢嘛才萬五， 阿勇師有網頁，有興去的朋友會當去看麥欸，啥密是 手路菜，現榨的果汁，和較高尚的辦桌文化。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.119.182 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1513985291.A.A41.html
推
12/23 07:28, 8年前 , 1F
正港台灣料理。
12/23 07:28, 1F
推
12/23 07:30, 8年前 , 2F
好像挺牛
12/23 07:30, 2F
噓
12/23 07:32, 8年前 , 3F
丸仔湯必出吧？說太粗覺得不同意
12/23 07:32, 3F
推
12/23 07:34, 8年前 , 4F
碇轟Z呆意逮鈞
12/23 07:34, 4F
推
12/23 07:36, 8年前 , 5F
能用台語發文還能讓我看懂不簡單
12/23 07:36, 5F
推
12/23 07:36, 8年前 , 6F
先別說論點 這篇文章已經夠厲害了
12/23 07:36, 6F
→
12/23 07:37, 8年前 , 7F
有必要用這種文字？
12/23 07:37, 7F
推
12/23 07:38, 8年前 , 8F
丸仔湯 不是有圓滿完成的意思嗎？常吃到
12/23 07:38, 8F
推
12/23 07:38, 8年前 , 9F
用丸子湯 怎麼不上八寶丸
12/23 07:38, 9F
噓
12/23 07:39, 8年前 , 10F
要打台語又音不準 hen難閱讀ㄚ大哥
12/23 07:39, 10F
推
12/23 07:40, 8年前 , 11F
嘿對啦你會用台語文字寫但我看不懂啦
12/23 07:40, 11F
噓
12/23 07:40, 8年前 , 12F
你還是說中文吧
12/23 07:40, 12F
推
12/23 07:41, 8年前 , 13F
南部丸仔湯必出？我南部吃頗多場只有一場有。在桌上會
12/23 07:41, 13F
推
12/23 07:41, 8年前 , 14F
對稱吔台語按怎共
12/23 07:41, 14F
噓
12/23 07:41, 8年前 , 15F
台南15000 哩哥嘎共
12/23 07:41, 15F
推
12/23 07:41, 8年前 , 16F
一萬三辦桌，一萬五辦桌，真貴
12/23 07:41, 16F
推
12/23 07:42, 8年前 , 17F
推 支那人看不懂森77
12/23 07:42, 17F
推
12/23 07:43, 8年前 , 18F
心一笑
12/23 07:43, 18F
→
12/23 07:47, 8年前 , 19F
我還沒吃過有丸子湯的喜宴，神明宴倒是有
12/23 07:47, 19F
噓
12/23 07:47, 8年前 , 20F
講中文
12/23 07:47, 20F
→
12/23 07:47, 8年前 , 21F
雞一定有，封肉也有一些
12/23 07:47, 21F
→
12/23 07:49, 8年前 , 22F
我反而不喜歡現榨果汁，我喜歡芭樂汁
12/23 07:49, 22F
噓
12/23 08:03, 8年前 , 23F
看不懂
12/23 08:03, 23F
推
12/23 08:08, 8年前 , 24F
這就北部人的半吊子臺語啊
12/23 08:08, 24F
→
12/23 08:09, 8年前 , 25F
你宜蘭人哦 說湯匙仔菜
12/23 08:09, 25F
→
12/23 08:13, 8年前 , 26F
南部茼蒿 也說湯匙菜
12/23 08:13, 26F
噓
12/23 08:15, 8年前 , 27F
假鬼假怪
12/23 08:15, 27F
→
12/23 08:19, 8年前 , 28F
南部宴會廳還一萬五，你確定要拿來跟擺盤至上的北部
12/23 08:19, 28F
→
12/23 08:33, 8年前 , 29F
半吊子，要秀要秀完全
12/23 08:33, 29F
推
12/23 08:52, 8年前 , 30F
軟殼蟹好吃在哪裡?喜歡大蝦
12/23 08:52, 30F
→
12/23 09:12, 8年前 , 31F
對啦，就是有食材，沒手路
12/23 09:12, 31F
推
12/23 09:15, 8年前 , 32F
一萬五如果要考慮得到移師到台北辦，一桌就得再加上幾
12/23 09:15, 32F
→
12/23 09:15, 8年前 , 33F
千塊了吧，是要怎麼比？
12/23 09:15, 33F
→
12/23 09:23, 8年前 , 34F
你可以換你拉下去屏東辦啦 嘴花花
12/23 09:23, 34F
推
12/23 09:30, 8年前 , 35F
欸 阿勇師我吃過 好吃！！算了啦 二世祖跑到台北不是
12/23 09:30, 35F
→
12/23 09:31, 8年前 , 36F
自己的主場 成本要加多少也很難算 還拿南部價戰他...
12/23 09:31, 36F
推
12/23 09:37, 8年前 , 37F
寫這樣至少都看的懂
12/23 09:37, 37F
噓
12/23 09:40, 8年前 , 38F
嘖
12/23 09:40, 38F
推
12/23 09:42, 8年前 , 39F
那道丸子湯評價好像不錯？軟殼蟹很難吃，還不如大明蝦
12/23 09:42, 39F
推
12/23 09:54, 8年前 , 40F
這是哪門子語言啊
12/23 09:54, 40F
推
12/23 10:21, 8年前 , 41F
台語漢字都看不懂的不要出來丟人現眼了
12/23 10:21, 41F
噓
12/23 10:27, 8年前 , 42F
？
12/23 10:27, 42F
噓
12/23 10:36, 8年前 , 43F
請說正確的語言
12/23 10:36, 43F
推
12/23 11:24, 8年前 , 44F
反正牽扯到台灣就是潮啦！夜郎國重現地球
12/23 11:24, 44F
推
12/23 11:53, 8年前 , 45F
您還是說中文吧
12/23 11:53, 45F
噓
12/23 11:59, 8年前 , 46F
義大利?
12/23 11:59, 46F
噓
12/23 12:42, 8年前 , 47F
蛤?
12/23 12:42, 47F
推
12/23 12:43, 8年前 , 48F
北部中國人看不懂
12/23 12:43, 48F
推
12/23 13:47, 8年前 , 49F
語尾有「膩」...啊你台南人膩？
12/23 13:47, 49F
噓
12/23 16:30, 8年前 , 50F
中華民國人看不懂
12/23 16:30, 50F
推
12/23 19:35, 8年前 , 51F
這篇大多數都正字 讚
12/23 19:35, 51F
→
12/23 19:36, 8年前 , 52F
「食巧無食飽」
12/23 19:36, 52F
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