Re: [問卦] 水餃沾醬油膏是不是邪門歪道?消失
※ 引述《lponnn (肝指數:正常)》之銘言：
: 餃子這種東西就是要沾醬油不管是水餃 還是煎餃
: 剛剛去一家水餃店外帶 他們居然給我醬油膏和豆瓣辣椒醬!?
: 水餃不就是只能醬油嗎?就算要加辣也是加生辣椒阿
: 怎麼會給醬油膏加豆瓣醬!? 水餃沾醬油膏根本是邪門歪道吧!!??
這個我有心得：
冷凍水餃煮法：燒水時加一點油避免黏鍋，水大滾後下水餃，用筷子攪拌避免黏鍋，待水
小滾之後轉中火，煮五分鐘，水餃就熟了。
水餃裝碗，用飲用水去沖洗。讓外皮冷卻產生彈性。
此時，開始製作醬料，砂糖與白醋1:1搗碎，加入蠔油醬或醬油膏。
然後開動。
水餃皮彈內餡溫，醬料甜甜鹹鹹，非常好入口。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.189.22
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1508946344.A.88B.html
噓
10/25 23:46, , 1F
10/25 23:46, 1F
→
10/25 23:51, , 2F
10/25 23:51, 2F
推
10/25 23:51, , 3F
10/25 23:51, 3F
推
10/25 23:54, , 4F
10/25 23:54, 4F
討論串 (同標題文章)