Re: [問卦] 網咖煮的統一肉燥麵為什麼特別好吃消失

看板Gossiping作者時間8年前 (2017/10/03 14:03), 編輯推噓3(419)
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網咖最好吃的不是肉燥麵,肉骨茶麵才是經典好嗎? 我當兵前有在網咖打工過,就煮過肉骨茶麵,和大家一樣的感覺,怎麼在網咖就覺得特别 香 我也拿起來看就和市面上賣的一模一樣,一樣是加顆蛋而已啊 後來仔細分析一下,用煮的氣味才會散發出來,在家自己煮,通常是用泡的味道就是會蓋住用煮的持續加溫,味道就會一直飄出來 當時在網咖什麼麵都煮過,肉骨茶麵才是最香的泡麵,沒有之一 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.238.223.192 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1507010590.A.8F2.html

10/03 14:03, , 1F
有加洨
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牛肉泡麵也是經典,肉燥麵跟自己煮的差不多
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但牛肉泡麵我自己回家煮,都沒有網咖來的鮮香甜
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最好吃的明明是鮮蝦麵
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以前有點過鍋燒意麵
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可能很純
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最好吃牛肉麵沒錯,但肉骨茶麵最香,肉燥麵太淡
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現在全部回不去了 連麵體都變圓形缺了四個角
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蔥燒牛肉麵最強,第二辛拉麵
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10/03 14:12, , 10F
變圓的才方便啊,碗都是圓的剛剛好
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方的用碗泡都要變斜的插
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原來改圓的反而是好事啊 我都用鍋子煮所以不知道
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10/03 14:46, , 13F
裡面添加肥宅的汗 和 八家九的煙 等等 當然好吃
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10/03 15:19, , 14F
認真回 有些會加糖 或是其他調味料 所以跟自己煮的才有
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