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討論串[問卦] 網咖煮的統一肉燥麵為什麼特別好吃
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#6
Re: [問卦] 網咖煮的統一肉燥麵為什麼特別好吃消失
推噓3(4推 1噓 9→)留言14則，0人參與, 最新作者StarLeauge時間8年前 (2017/10/03 14:03), 編輯資訊
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網咖最好吃的不是肉燥麵，肉骨茶麵才是經典好嗎？. 我當兵前有在網咖打工過，就煮過肉骨茶麵，和大家一樣的感覺，怎麼在網咖就覺得特别香. 我也拿起來看就和市面上賣的一模一樣，一樣是加顆蛋而已啊. 後來仔細分析一下，用煮的氣味才會散發出來，在家自己煮，通常是用泡的味道就是會蓋住用煮的持續加溫，味道就會一直
#5
Re: [問卦] 網咖煮的統一肉燥麵為什麼特別好吃消失
推噓4(4推 0噓 1→)留言5則，0人參與, 最新作者sweet15043時間8年前 (2017/10/03 13:23), 編輯資訊
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網咖24Hr營業 除了早上六點到十點前這段時間以外. 幾乎都會有客人點泡麵. 所以店員索性就不洗了 也沒有洗的必要. 一個鍋子一個湯匙就從中秋用到過年再用到清明 然後端午 再遇到中秋. 鍋子很髒 但你看不到. 味道很香 但你不知道真相. 如果要在家中複製出同樣的味道. 秘訣只有一個. 那就是不要洗.
#4
Re: [問卦] 網咖煮的統一肉燥麵為什麼特別好吃消失
推噓1(1推 0噓 4→)留言5則，0人參與, 最新作者siriusc時間8年前 (2017/10/03 12:57), 編輯資訊
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我以前網咖一碗阿Q賣30 (超商25). 網咖妹水都會放很少 操她媽超鹹的. 還要自己去加熱水. 可是隔壁打天堂的台客都直呼好吃. 大家都在維修時間虧小妹 泡泡麵. 另外哪有啥狗屁加蛋服務 幫你泡熱水就不錯了. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.96.17.2.
#3
Re: [問卦] 網咖煮的統一肉燥麵為什麼特別好吃消失
推噓2(7推 5噓 13→)留言25則，0人參與, 最新作者Luismth時間8年前 (2017/10/03 12:52), 編輯資訊
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以前網咖是除了超商以外泡麵很重要的銷售通路. 一般我們在買泡麵是買平裝版. 網咖進貨都是進特製版. 主要差別是. 1.麵比較Q彈. 網咖特製版的麵條比通路販賣的麵條更Q彈. 這個不對大眾販賣，相對的成本也比較高. 這就是為什麼你在外面買只要10幾塊，網咖要40-50塊. 不是他賺你錢，是進貨成本比較
(還有172個字)
#2
Re: [問卦] 網咖煮的統一肉燥麵為什麼特別好吃消失
推噓4(4推 0噓 6→)留言10則，0人參與, 最新作者gk1329時間8年前 (2017/10/03 12:38), 編輯資訊
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網咖的泡麵. 為什麼特別好吃. 要搭配以下幾個條件. 1.冷氣開16~20度. 2.泡麵水加少一點才會特別鹹. 3.昏暗的環境. 4.特別的饑餓. 5.想睡的昏睡感. 基本上搭配以上條件. 就可以煮出. 跟網咖一樣的泡麵. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.182
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