Re: [新聞] 府城小吃不平民！網友嘆：當出國旅遊消失

看板Gossiping作者dreambearsp時間8年前 (2017/09/23 08:59)推噓16(20推 4噓 9→)

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我有長輩在做原物料批發，和很多連鎖店合作，他告訴我，三商巧福和八方雲集，全台營業額最高的幾家分店，通通在台南！連人口密度極高的台北，都只能甘拜下風。像這種連鎖店，通常是賣在地人為主，而在號稱平民美食之都的台南，還可以得到這麼多在地人的支持，可見台南的美食根本就是一場騙局。當地人或許嘴上很自豪，但身體卻很誠實，雖然一直吹噓什麼「巷口美食」，結果最愛吃的還是三商巧福和八方雲集。 ※ 引述《jiern (jiern)》之銘言： : 府城小吃不平民！魚頭湯破百元　網友嘆：當出國旅遊 : 2017-09-21 三立 : 台南府城小吃遠近馳名，不過不少遊客發現，平民小吃銅板價一去不復返，漲價衝到三位 : 數，鱔魚麵也從原本的150元漲到180元，知名鹹粥店更從110元漲到160元，漲幅來到四成 : 五，就連便宜的魚頭湯也漲到百元，遊客覺得不合理，不過店家也在官網公告，要大家別 : 酸言酸語，建議先去魚市場逛一圈就知道成本，台南小吃變貴，就有網友說就當出國旅遊 : 好了。 : https://goo.gl/MquCUF : ▲銅板小吃不平民，魚頭湯漲破百元。 : 新鮮虱目魚經過川燙備料，旁邊的大鍋高湯以及放入白米飯，這是台南著名的虱目魚粥， : 而旁邊還有肥美虱目魚肚，同樣很受顧客歡迎。 : 民眾：「只要好吃不要差太多，應該都可以接受。」 : 只是這樣的平民小吃價格卻是逐年調漲，這家位在西門路上的鹹粥名店，幾乎所有品項價 : 格漲到三位數，鹹粥從110漲到160，漲幅超過四成五，而印象中市場上便宜的魚皮、魚腸 : 和魚頭，竟然衝到上百元，從官網首頁照片還沒更新來看，之前價格才60元，平民小吃變 : 得不平民。 : https://goo.gl/pmd9oj : ▲漲幅高達四成五，菜單上通通破百。 : 未漲價鹹粥業者：「成本要是可以打平，我們是不太漲價的。」別家老闆怕流失顧客薄利 : 多銷不敢漲，也說魚頭價格便宜，還是維持三顆40元的低價格，而價格調漲的業者，面對 : 遊客質疑親上火線滅火，建議大家先去魚市場逛一圈，了解一下這一年來的魚貨價格，如 : 果你認為不合理再來抨擊，有店家不漲價，他們自有一套他們方法我不便說，但網友回擊 : 吃完嚇一跳，價格比台北還貴，而漲價的不只鹹粥。 : https://goo.gl/B8FJ7s : ▲店家親上火線，回應顧客抨擊。（圖／翻攝自臉書） : 同樣是台南炒鱔魚名店，也被遊客發現價格也在今年悄悄漲價，有些品項乾脆寫上時價。 : 炒鱔魚業者：「漲價是殺鱔魚在漲，不是我們。」業者態度很低調，面對近年原物料不斷 : 攀升調漲，台南不少小吃業者也在今年中旬過後，價格也跟著漲破三位數，小吃不再是同 : 銅板價，遊客想吃可得有心理準備。 : 新聞 : http://www.setn.com/m/news.aspx?newsid=297116 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.114.82.71 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1506128383.A.DFA.html

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