Re: [新聞] 高雄60元牛肉麵! 網友:台北人要流淚了消失
這家店我住高雄的時候吃過,
口味是吃粗飽的,份量是吃精巧的,
結果就是搞的四不像,
要吃口味我寧願去吃三商巧福,
要吃粗飽我不如去餿水街包便當。
台北雖然雷店多,但好店也很多,
只要你有錢又願意排隊,絕對可以吃到好東西,
反觀在高雄台南打滾的這幾年,
一堆糞口味的店家也大排人龍,
因為競爭力太低,大家眼界也沒開,
糖和味精下重一點,就變成「我家巷子口超好吃的那家店」。
台北、台中、台南、高雄、宜蘭、埔里......
我都待過一段時間,
單純比日常吃飯的生活機能,
宜蘭>台北>埔里>>>>>>>>>>>>>>台中>高雄=台南,
幹他x的什麼美食之都,根本滿街都是噴!
在台南住了兩年多,有名的、沒名的,
更多是在地老台南人推薦的,
各式各樣的小吃,前前後後已經嘗過上百家,
但真正能算是好吃,會留下記憶的,勉勉強強就3家吧?
其中有一家甚至還是百貨公司的攤位......
後來聽做食材物流的長輩說,
三商巧福和八方雲集,全台營業額最高的店家,
前幾名竟然都是在台南,而且還贏其他縣市有不小的差距。
這兩家連鎖小吃店,雖然品質大致穩定,
但價格不算太便宜,口味也不算太好,
結果在號稱美食之都,很多便宜美味小吃的台南,
竟然還能生存下去,甚至做出傲視全台灣的業績,
這你就知道,台南人所謂的美食之都,
到底是什麼鳥蛋素質了。
※ 引述《threee (阿三哥)》之銘言:
: http://news.tvbs.com.tw/travel/770273
: 高雄60元牛肉麵! 網友:台北人要流淚了
: 2017/09/14 18:59 TVBS 記者 林佑璇 李讚盛 / 攝影 蕭明正 陳盈仁 報導
: https://www.youtube.com/watch?v=b8dGVtSzb9o
: 牛肉麵一碗賣90元、100元在台灣很普遍,但高雄一間20多年的小麵店,一碗麵中3、4塊
: 牛腱肉還有蘿蔔青蔥,最早一碗只賣49元的超低價,但2年前房租水電雙漲老闆只好被迫
: 漲價,現在一碗60元,但和其他名店一碗破百元來說,可以吃一頓粗飽,在地人說老闆根
: 本是佛心來的。
: 4、5塊腱子肉,有還有青蔥、紅白蘿蔔,搭配清爽的湯頭,這一碗牛肉麵就連台南人都特
: 地跑來吃。和高雄名店比一比,同樣4、5塊牛肉也是腱子肉,但是名店的肉大又厚,沒有
: 菜頭蘿蔔一碗要價110元,小店的則是一碗60元,學生加麵不用錢。
: 高雄民眾:「高雄應該很難找到60元的牛肉麵,大概都可能要70、80左右。」
: 平價牛肉麵店老闆娘:「薄利而已,薄利真的是薄利不好賺,幾乎所有東西我都自己做。
: 」
: 平價牛肉麵店老闆:「牛肉麵牛肉都一直漲啦!颱風漲了就沒再降了,賣別的麵來補成本
: 。」
: 但要維持超低價不容易,經營20年的老闆坦言2年前才漲價一碗60元,原本只要49元,但
: 因為店租漲價一個月4萬必須精打細算,只在尖峰時聘請計時人員,其他時間都由夫妻倆
: 自己煮自己賣,連麵條都自己做,一天做11個小時平均賣2百碗薄利多銷。
: 台北牛肉麵名店業者:「選用食材的品質、部位也都非常的要求,加班費包含薪資的,就
: 是一個行情的一個幅度,台北的市場相較於中南部是較高的。」
: 名店注重牛肉品質,還講究用餐氣氛裝潢少不了,加上台北店租更高、員工薪資相對高一
: 些,不須平均開銷店內最貴一碗260元,和高雄這碗60元的相比,不少網友說這價格太佛
: 心,台北人看了感動的要哭了!的確南北價位差很大,加上南部薪資偏低,幸好牛肉麵價
: 格也較便宜,否則換高雄人要天天流淚了。
: https://i.imgur.com/UOMDpXN.jpg
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.114.82.71
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1505402902.A.6BF.html
噓
09/14 23:29, , 1F
09/14 23:29, 1F
→
09/14 23:29, , 2F
09/14 23:29, 2F
噓
09/14 23:30, , 3F
09/14 23:30, 3F
推
09/14 23:30, , 4F
09/14 23:30, 4F
很抱歉喔,三商巧福就是一個門檻,
綜觀整個台南+高雄,我吃了不下50家的牛肉麵,
比三商巧福強的牛肉麵,也就只有一家,
你說是不是一個重要的指標。
推
09/14 23:30, , 5F
09/14 23:30, 5F
推
09/14 23:30, , 6F
09/14 23:30, 6F
→
09/14 23:30, , 7F
09/14 23:30, 7F
推
09/14 23:30, , 8F
09/14 23:30, 8F
噓
09/14 23:31, , 9F
09/14 23:31, 9F
推
09/14 23:31, , 10F
09/14 23:31, 10F
噓
09/14 23:32, , 11F
09/14 23:32, 11F
因為你沒做功課好好挑啊......
台北雷店不少,但好吃的店也很多,
相較於高雄和台南,價格也不算特別貴,
台灣現在沒有什麼低物價啦,醒醒吧。
推
09/14 23:32, , 12F
09/14 23:32, 12F
噓
09/14 23:33, , 13F
09/14 23:33, 13F
很抱歉喔,那家店就是比三商難吃很多,
整個高雄台南我吃遍50幾家年肉麵,
有名的沒名的,更多是在地人推薦的,
可以贏過三商巧福的還真的只有一家咧,
以前我也看不起三商巧福,但住過台南和高雄,
我才發現三商巧福其實已經很厲害了。
噓
09/14 23:33, , 14F
09/14 23:33, 14F
噓
09/14 23:33, , 15F
09/14 23:33, 15F
→
09/14 23:33, , 16F
09/14 23:33, 16F
噓
09/14 23:34, , 17F
09/14 23:34, 17F
噓
09/14 23:35, , 18F
09/14 23:35, 18F
→
09/14 23:35, , 19F
09/14 23:35, 19F
你洽公可以到處跑?你有去宜蘭醫院附近吃過?
推
09/14 23:35, , 20F
09/14 23:35, 20F
→
09/14 23:36, , 21F
09/14 23:36, 21F
噓
09/14 23:36, , 22F
09/14 23:36, 22F
※ 編輯: dreambearsp (58.114.82.71), 09/14/2017 23:37:27
噓
09/14 23:36, , 23F
09/14 23:36, 23F
→
09/14 23:36, , 24F
09/14 23:36, 24F
推
09/14 23:36, , 25F
09/14 23:36, 25F
噓
09/14 23:37, , 26F
09/14 23:37, 26F
→
09/14 23:37, , 27F
09/14 23:37, 27F
推
09/14 23:38, , 28F
09/14 23:38, 28F
推
09/14 23:38, , 29F
09/14 23:38, 29F
→
09/14 23:40, , 30F
09/14 23:40, 30F
噓
09/14 23:40, , 31F
09/14 23:40, 31F
噓
09/14 23:45, , 32F
09/14 23:45, 32F
噓
09/14 23:47, , 33F
09/14 23:47, 33F
→
09/14 23:47, , 34F
09/14 23:47, 34F
噓
09/14 23:50, , 35F
09/14 23:50, 35F
→
09/14 23:50, , 36F
09/14 23:50, 36F
推
09/14 23:51, , 37F
09/14 23:51, 37F
→
09/14 23:58, , 38F
09/14 23:58, 38F
推
09/14 23:59, , 39F
09/14 23:59, 39F
噓
09/14 23:59, , 40F
09/14 23:59, 40F
噓
09/15 00:04, , 41F
09/15 00:04, 41F
噓
09/15 02:44, , 42F
09/15 02:44, 42F
→
09/15 02:45, , 43F
09/15 02:45, 43F
→
09/15 02:45, , 44F
09/15 02:45, 44F
→
09/15 02:46, , 45F
09/15 02:46, 45F
→
09/15 07:38, , 46F
09/15 07:38, 46F
推
09/15 13:24, , 47F
09/15 13:24, 47F
→
09/15 13:25, , 48F
09/15 13:25, 48F
討論串 (同標題文章)
本文引述了以下文章的的內容:
完整討論串 (本文為第 8 之 10 篇):