Re: [問卦] 大陸牛肉麵屌打台灣?消失
※ 引述《sigmaaldrich (專賣化學藥品)》之銘言：
: https://goo.gl/ALw3b6
: 這個大陸的廚師說：台灣的紅燒牛肉麵 我去買一碗 這什麼玩意兒?
: 看大陸作的這個牛腩麵 用料程序都很講究
: 難道大陸的牛肉麵屌打台灣?
這是餐廳做法
小吃店為了節省時間及空間
當然會做省工省事的方法
沒有對錯問題
然後
台灣人多從閩廣兩地來
八閩地區不嗜辣
兩廣也不嗜辣
不是沒有辣椒 就只是不特別愛用辣椒入菜
川人嗜辣是照三餐吃 四季都吃
而且
閩廣的香料也和四川有差異
自然湯頭香氣也有差異
早期台灣社會只有上流社會才吃牛肉
除了肉牛稀少 多從耕牛退役後宰殺
所以牛肉麵從來不是台灣的傳統料理
這是從蔣光頭帶那些逃難的落敗兵
被迫離開軍隊後
憑藉自己的記憶胡亂下作
美其名為鄉愁啊
這就像
你出國發展 失敗落魄潦倒
憑藉自己小時候的記憶
做燒肉粽來賣
同樣都是台灣人的留學生買了一顆
雖然難吃 但像不像 三分樣
即便是一顆難吃的肉粽 他還是吃光了
因為他吃下去的不是肉粽 是鄉愁啊
要質疑這種問題之前
多看幾本書
這樣反串也看起來好有知識
不會像一個白癡問問題
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