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討論串[問卦] 大陸牛肉麵屌打台灣?
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#4
Re: [問卦] 大陸牛肉麵屌打台灣?消失
推噓3(5推 2噓 7→)留言14則，0人參與, 最新作者nerevian時間8年前 (2017/08/03 13:44), 8年前編輯資訊
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一句“口味重” 表意不清. 太鹹太辣太油 都可稱口味重. 然而這三種在中國 地理差異明顯. 吃太鹹的華北 根本不嗜辣. 吃太辣的湘川 根本不太鹹. 而以東北人來講. 臺灣人做菜愛加糖 偏甜. 很多飲食偏油 典型如滷肉飯 簡直油飯 真心口味重. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來
#3
Re: [問卦] 大陸牛肉麵屌打台灣?消失
推噓2(4推 2噓 9→)留言15則，0人參與, 最新作者Vett時間8年前 (2017/08/03 13:29), 編輯資訊
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哪幾省?. 香甜苦沒意義? 光甜鹹豆腐腦跟甜鹼粽就夠打臉了. 臭豆腐有幾種作法知道嗎?. 能稱的上台灣料理的只有烤山豬肉 原味正宗. 其他的跟多放點糖的沙縣小吃有什麼兩樣?. 讚我~~. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.0.52.126. ※ 文章網址: htt
#2
Re: [問卦] 大陸牛肉麵屌打台灣?消失
推噓11(11推 0噓 14→)留言25則，0人參與, 最新作者doggy1985時間8年前 (2017/08/03 13:17), 編輯資訊
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這是餐廳做法. 小吃店為了節省時間及空間. 當然會做省工省事的方法. 沒有對錯問題. 然後. 台灣人多從閩廣兩地來. 八閩地區不嗜辣. 兩廣也不嗜辣. 不是沒有辣椒 就只是不特別愛用辣椒入菜. 川人嗜辣是照三餐吃 四季都吃. 而且. 閩廣的香料也和四川有差異. 自然湯頭香氣也有差異. 早期台灣社會只
(還有233個字)
#1
[問卦] 大陸牛肉麵屌打台灣?消失
推噓-5(15推 20噓 25→)留言60則，0人參與, 最新作者sigmaaldrich時間8年前 (2017/08/03 12:57), 編輯資訊
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https://goo.gl/ALw3b6. 這個大陸的廚師說：台灣的紅燒牛肉麵 我去買一碗 這什麼玩意兒?. 看大陸作的這個牛腩麵 用料程序都很講究. 難道大陸的牛肉麵屌打台灣?. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.177.25.41. ※ 文章網址: http
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