[問卦] 北部潤餅 V.S. 南部潤餅？消失

看板Gossiping作者時間9年前 (2017/03/31 18:52), 編輯推噓29(30推 1噓 15→)
留言46則, 36人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
潤餅其實也有分南北。 一般來說，北部潤餅比較偏鹹，南部潤餅比較偏甜。 北部潤餅裡面一定有蛋酥， 南部潤餅通常是蛋皮、滷肉、甚至有香腸的。 北部通常花生粉多過於糖，看起來是土黃色的。 南部通常糖多過花生粉，看起來是白色帶花生粉粒。 請問你比較喜歡吃偏鹹香的北部潤餅， 還是喜歡吃偏甜膩的南部潤餅呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.222.168.225 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1490957577.A.E19.html
推
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南！還有一定要加腐乳當底R
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客家人的是不是加油麵？
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推
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本體就是花生粉啊
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推
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好像只吃過一次南部的 喜歡南部
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南部有些還會包炒麵
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南部很奇怪 就喜歡吃油油甜甜的
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客家庄沒潤餅吧
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我越來越不能忍受南部了
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北部是這樣啦 配豆芽菜(泡過雙氧水 長超大)+豆腐乾切塊
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推
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我吃過包冰淇淋的
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不能忍受就搬去北部啊…
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我家男部 潤餅會加烏魚子
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*南
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真假 ? 烏魚子 ?
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更正，應該也不是炒麵，是豆菜麵，我之前還有聽長輩說
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台灣有用滸苔包的潤餅，但是沒吃過
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更正*南部人
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推
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花生粉才是本體
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豆菜麵、紅蘿蔔絲、豆干絲、臘腸、豆芽菜、芹菜粒、花
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生粉
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超級喜歡蛋酥！只要有加好吃蛋酥我都很滿意
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不喜歡潤餅
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噓
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南部潤餅=做失敗的潤餅
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喜歡乾乾的潤餅，北部太濕了
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豆芽菜根本就是美味的豬隊友!!!
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我阿嬤的確都包烏魚子
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太溼的潤餅是餿
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不能放太久 不然一定會濕變軟爛
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都包烏魚子謝謝
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喜歡豆芽菜加花生粉的潤餅
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哦～難怪我們中部又甜又鹹的好喫
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一定要有豆菜麵
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南
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推
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左右手各一種 吃起來好爽
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推
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一定要有豆菜麵
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吃更南部的Lumpia
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新竹潤餅超好吃
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潤餅不都是自己包?
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南部不是叫春捲嗎？
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對啊！南部叫春捲 北部的春捲南部叫炸春捲
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03/31 20:38, , 41F
東港朋友家裡面包 蝦菇肉&嫩煎鮪魚&烏魚子，還有魚卵
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03/31 21:58, , 42F
沒有糖花生粉的潤餅不是潤餅
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沒油麵還敢說南部潤餅？
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03/31 23:34, , 44F
花生粉才是本體!!
03/31 23:34, 44F
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04/01 00:05, , 45F
一定要有花生粉跟油麵!!!
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推
04/04 18:26, , 46F
南部一票，不甜不好吃，還要加烏魚子
04/04 18:26, 46F
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