Re: [新聞] 英國研究「早餐對健康很危險」 吃了容易變胖、猝死消失

看板Gossiping作者時間7年前 (2017/03/05 17:51), 7年前編輯推噓112(116推 4噓 11→)
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※ 引述《TeacherLin (林老師)》之銘言： : 1.媒體來源： : Ettoday : 2.完整新聞標題: : 英國研究「早餐對健康很危險」 吃了容易變胖、猝死 : 3.完整新聞內文: : 時尚中心／綜合報導 : 吃早餐＝對身體健康的傳統觀念，將被打破了嗎？過去科學研究，都指向吃早餐，可讓人 : 更健康、一天工作更有活力，不過英國劍橋大學教授Terence Kealey最新研究指出，「早 : 餐是危險的一餐」，吃早餐不僅可能讓人變更胖，也可能增加猝死的機率，因此呼籲「別 : 吃早餐」，引發網友熱烈討論。 : Terence Kealey身為劍橋大學臨床生物化學教授，最近出版新書《Breakfast is a : Dangerous Meal（早餐是危險的一餐）》，引發熱烈討論。 : 該書研究指出，人類起床後，是荷爾蒙皮質醇（cortisol）分泌的高峰期，這會讓人清醒 : ，也會讓人對胰島素產生抗性，若此時吃了早餐，體內胰島素升高的程度，會比午餐與晚 : 餐高。而胰島素升高，會讓胰島素抗性更嚴重。 : 重點就在，「胰島素抗性」會導致許多人死亡，譬如説體重過重、、高血壓、體適能不佳 : 、膽固醇或三酸甘油脂過高的人，都可能因為胰島素抗性，發生心肌梗塞、腦中風等猝死 : ，或引發癌症等。 : 另一方面，早餐也可能讓人變胖，據研究指出，吃過早餐的人，不會吃更少的午餐，反而 : 因為吃了早餐，讓人體在下午時更容易變餓，而吃下午茶。 : 該研究建議，其實一天吃午、晚兩餐，對身體最好，因為人體可有一整個晚上、早上時間 : 復元，而且若是早上不餓的人，根本不該硬吃早餐。 : 書中還提到，為什麽長期研究都指向「吃早餐＝健康」？因為許多贊助研究的都是麥片、 : 培根與雞蛋公司，另一原因是，窮苦的小孩在學校也能吃到早餐，讓科學家願意用研究支 : 持。 : 該研究引發不少網友討論，有人支持「讓身體休息一整晚跟早上，感覺不錯」，但也有人 : 認為「還是要吃早餐」、「吃早餐比較有精神啊」。 : Terence Kealey則建議，若真的非吃早餐不可，要避開澱粉，因為澱粉是讓胰島素升高的 : 主因，建議可吃雞蛋、優格與蔬果等就好。 : 4.完整新聞連結 (或短網址): : http://fashion.ettoday.net/news/877289 : 5.備註: : 這次不是學店或小報報導了 而是劍橋大學的教授發現的 但還是僅供參考啦 先講結論，標題殺人。 由於覺得這研究有點偏頗，所以看了一些其他網路媒體的報導。 在關鍵評論網「早餐是危險的一餐，不吃為妙」這篇文章中，剛好找到了一些蛛絲馬跡 https://www.thenewslens.com/article/62625 這標題雖然是原作者Terence Kealey的文章意譯(Why eating breakfast is bad for your health[1])，但因為每個人的狀況本來就不同，有些人習慣早上運動、從事勞力 行業、或者天生代謝快容易飢餓，需要早餐補充營養，顯得這篇文章有些過於武斷、有 打書嫌疑(Kealey的新書Breakfast is a Dangerous Meal已上市[2])。 比起國外網友在文章[1]底下點頭如搗蒜的情況，台灣民眾的媒體識讀能力似乎被訓練 得越發成長，原文底下網友Leo Chen和Geoffr Su的留言補充，也許可以提供我們更客 觀的觀點。網友提到在另一篇外國記者Maria Lally的文章"Is breakfast actually bad for you?"[3]中有提到以下這段： "Both Professor Kealey(原作者) and Freer(營養食譜作者) agree that skipping breakfast isn't right for everybody. Children need it, and those people who happily eat breakfast and are at a healthy weight should just carry on. ‘The trouble with studies is that there simply isn't a“one size fits all” approach when it comes to real people,’says Freer." 「Kealey教授和Freer都認為不吃早餐這件事並非對每個都是好事。小孩需要、吃早餐會 帶來愉悅感且體重正常的人應該繼續吃早餐。」 「『研究成果不能用來以偏概全』Freer說。」 是的，現在回到原文，文中Kealey表示：「早餐很危險，因為我們起床沒多久就吃，此 時是荷爾蒙皮質醇(cortisol)分泌的高峰期。皮質醇讓我們醒來，但基於不明的原因， 它使得人體對胰島素產生抗性，因此早餐後胰島素在血液中升高的程度遠甚於午餐與晚 餐。這樣升高的情況，會使胰島素抗性更加嚴重，而胰島素抗性就是種導致許多人死亡 的生理狀況。」 「任何超重(BMI高於25的人)、高血壓、體適能不佳、膽固醇或三酸甘油脂過高的人(英 國45歲以上的人三分之二有這些症狀)，都有胰島素抗性，這些人也可能會因為跟它有 關的疾病－如心肌梗塞、腦中風、癌症－而死亡。所以對這些人來說，吃一餐讓胰島素 抗性更為嚴重的早餐，乃是愚不可及的行為。」 我想我們找到答案了。 這篇研究針對的是超重(BMI高於25的人)、高血壓、體適能不佳、膽固醇或三酸甘油脂 過高的人，多數人並不一直處於胰島素抗性的臨界點，所以不會因為吃早餐而瀕臨死亡。 而且Kealey也承認，皮質醇造成胰島素抗性的原因還未明，未必每個人都在早起時出現 這樣的狀況。 ------ 懶人包(給END的你)：就像我們本來就知道的，吃早餐對人體的影響因人而異，要透過 實驗認識自己的身體、並且永遠保持懷疑和好奇，不要因為受到知識霸權的壓迫，未經 查證而斷然做出傷害身體的行為。 --- 參考資料如下，歡迎各位一起討論。 [1] Kealey原文 https://health.spectator.co.uk/why-eating-breakfast-is-bad-for-your-health/ [2] Kealey新書 Breakfast is a Dangerous Meal: Why You Should Ditch Your Morning Meal For Health and Wellbeing [3] Maria Lally的平衡報導 http://www.telegraph.co.uk/women/health/breakfast-actually-bad/ [4] Maria Lally其他著作，包含不少健康相關文章 http://www.telegraph.co.uk/authors/maria-lally/ --- 感謝大家對於知識求證的肯定，以下是小弟網誌的連結 未來會持續對於網路新知做分析，還請各位不吝指教。 https://www.facebook.com/notphate/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 119.14.2.141 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1488707501.A.802.html
推
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就是肥宅不要再吃了的意思喇
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推
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分析推
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嗯嗯 跟我想的一樣
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推
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所以肥宅不要吃早餐 改吃消夜就對了?
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很多人會崩潰XDDD
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推考究
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所以醒來一段時間後就沒這問題了
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你這要早餐吃卡拉雞腿堡跟大冰奶的肥宅怎麼辦?
03/05 17:58, 10F
推
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認真推
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體適能版已經吵相關的討論一段時間了
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→
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所以肥宅睡到中午起床才是對的 早餐不要吃
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推
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推，新聞記者素質越來越差了......
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推
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所以說,太肥的人不應該吃太多
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推
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八卦不就一堆超重 三高的鄉民
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我BMI20左右 繼續吃@Q@!
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推考據
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問題是台灣早餐店根本不能吃阿阿阿阿
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對了，Amelia Freer也提出他認為適合的早餐組合： 1. 煙燻鮭魚薄片、酪梨 2. 兩顆水煮蛋、菠菜、一把櫻桃番茄(cherry tomatoes) 3. 無糖優格加上莓果和種籽(seed) 4. 雞肉片加上一把芝麻菜(rocket)和種籽 5. 麥片粥加上堅果(nut)和種籽 這部分我還沒有完整的閱讀，若有心得會再跟各位分享。
推
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推
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推
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結論:肥宅不准吃早餐
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推
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我不吃早餐的話,一天就只吃五餐了耶！
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沒差啊 本板每個人都bmi25以上
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不意外
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肥宅不能吃早餐XDDDD
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推
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哈比人：早餐 第二早餐 早午餐 午餐 下午茶 晚餐 宵夜
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結論 肥宅不能吃早餐!
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認真推
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※ 編輯: notphate (119.14.2.141), 03/05/2017 18:20:34
推
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肥宅不只不能跳河 連吃早餐的權利都沒有
03/05 18:20, 30F
推
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肥宅本來就不該吃早餐，連午餐晚餐都不能吃，減肥喇
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推
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讚
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肥宅別吃早餐喇
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推
03/05 18:29, , 34F
推
03/05 18:29, 34F
推
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03/05 18:29, 35F
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這不是八卦版 這不是八卦版
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你這樣要底下推文那些人怎辦啦X
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還有 55 則推文
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結論：肥宅別吃早餐
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謝謝分享！
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推
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推求證
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推
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推
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推
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理性推
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一天吃兩顆蛋 會不會太多
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導正視聽給推
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推 標題殺人
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英國研究、台灣新聞、大陸製造、南韓起源
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推
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推
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推
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怕蛋的膽固醇可以上網找蛋的最新醫學研究，蛋吃多無害
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以前最多吃二顆蛋是錯誤觀念
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推
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推
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推
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推
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推
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豪認真
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大推
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推
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推推
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看八卦長知識 所以原文章其實只是寫給八卦肥宅看的
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推
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03/06 10:12, 118F
推
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英文研究加上台灣新聞將會成為可怕的武器
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推
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推阿
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推
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push
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推
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以前的觀念不一定是對，以前說不能吃太多蛋，現在證實吃蛋
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推
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沒差，而現在早餐不吃不一定是錯
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推
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推
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03/06 14:41, 125F
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03/06 22:11, 126F
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※ 編輯: notphate (119.14.2.141), 03/06/2017 23:20:25
推
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推查證
03/07 01:41, 128F
推
03/07 09:30, , 129F
推 國外有關健康的文章若沒有正確的轉述反而會造成讀
03/07 09:30, 129F
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03/07 09:31, , 130F
者變得不健康
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推
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謝謝
03/07 22:37, 131F
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