[問卦] 自己洗米煮飯消失

看板Gossiping作者時間7年前 (2016/11/13 15:24), 7年前編輯推噓31(37推 6噓 35→)
留言78則, 61人參與, 最新討論串1/4 (看更多)
我剛洗了一杯米 倒一杯水，這份量大概一碗飯 外鍋用180ml的水下去煮 結果還是失敗 http://i.imgur.com/ukTs0Rc.jpg
吃起來米心沒透，這是我第二次煮飯失敗 = = 第一次煮起來太軟 像糨糊 用的是普通大同電鍋 我想說這個應該簡單好用 我媽教我一次 煮起來 等級就是有差 比較好吃 還是我要去買那個很貴的 X印電子鍋來煮 會比較簡單 那個好像兩萬吧 煮白米飯有沒有攻略啊 要瘋掉了 > < -- Sent from my Kiki's Delivery Service http://i.imgur.com/ETPBomT.jpg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.12.136 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1479021875.A.A4B.html
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11/13 15:25, , 1F
有 拿出10元 去自助餐
11/13 15:25, 1F
推
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...智障嗎？
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11/13 15:25, , 3F
你的熱電耦掛了吧
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噓
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好廢喔
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11/13 15:26, , 5F
外鍋180是不是搞錯了什麼
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推
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用手指測鍋內水的深度
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結論就是你不適合煮飯吧
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推
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一杯米 外鍋用180ml的水 太多
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推
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外鍋也ㄧ杯水
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噓
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要會運氣 每個自助餐阿姨在會煮飯前都練了幾年氣功
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推
11/13 15:28, , 11F
大同電鍋，我一杯米外鍋大約1/4~1/3杯水唷，跳起來要悶
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推
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就一扣米一扣水，外鍋ㄧ扣水
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2:2:1 米:內:外 內鍋不要墊
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而且你煮太少 難度更高
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有時候是因為飯沒悶，你煮好後等個10-15分鐘看看
11/13 15:29, 15F
推
11/13 15:30, , 16F
你可把他煮成稀飯
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推
11/13 15:30, , 17F
才第二次失敗，別灰心啦。再多試幾次!加油!
11/13 15:30, 17F
推
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從來沒量過加多少水 都是靠感覺的
11/13 15:30, 18F
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11/13 15:31, , 19F
可憐
11/13 15:31, 19F
推
11/13 15:32, , 20F
外鍋太多水, 1杯米洗完泡30分~1小時, 外鍋1~2"格"水
11/13 15:32, 20F
推
11/13 15:39, , 21F
格的闢 1:1:1 1杯米 就 1杯水 外鍋也一杯
11/13 15:39, 21F
推
11/13 15:45, , 22F
用電子鍋煮不會失敗更好吃一萬就有
11/13 15:45, 22F
推
11/13 15:50, , 23F
用電子鍋煮更好吃要超級好吃十萬就有
11/13 15:50, 23F
十萬(笑 我沒那麼多錢，只是很森77 我一定要煮好白米飯 剛剛忍痛 把米心沒透的飯吃光 等下一餐再來實驗看看 一 比 一 比 一 的比例下去煮看看，然後悶十分鐘再開鍋
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一杯米 内鍋一杯水 外鍋一杯水 黃金比例
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敗家子
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推
11/13 15:57, , 26F
你內鍋沒有上蓋??
11/13 15:57, 26F
沒有捏，我下次拿個小蓋子 蓋起來試看看
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11/13 15:57, , 27F
電子鍋煮的比較好吃+1
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噓
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喔
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11/13 16:03, , 29F
用大同很簡單啊，就1：1：1而已，軟硬度就調整內鍋的水
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11/13 16:03, , 30F
量就好
11/13 16:03, 30F
推
11/13 16:04, , 31F
米心沒透在加水煮稀飯就好了
11/13 16:04, 31F
推
11/13 16:05, , 32F
水：米 = 1：1 內鍋加蓋 外鍋一杯水
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推
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米在煮前先浸20分左右米心比較不容易硬硬的
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11/13 16:07, , 34F
碗裡的神秘肉塊是什麼阿
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冰箱裡面的 熟香腸，沒煮就直接丟碗裡面 ※ 編輯: tyrande (114.25.12.136), 11/13/2016 16:09:26
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補充，是說米已經洗好水量好一切就緒的情況泡著不要立刻煮
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然後可以放點豬油，飯表面會比較不黏也比較香
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花點錢請新垣結衣到你家幫你煮吧
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推
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如果是去米店or雜貨店，可以問新米還舊米，舊米水多10%
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象印6人份IH壓力電子鍋百貨公司周年慶折扣後10000有找
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煮出來水準堪比豬排店號稱月光米煮出來的飯
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阿忘了說我用的米是台灣有機香米
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推
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ㄧ比ㄧ壓壓
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噓
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太誇張
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11/13 16:29, , 44F
煮飯......基本吧
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推
11/13 16:38, , 45F
我都用瓦斯爐煮了 火候水量自己控制軟硬度
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11/13 16:39, , 46F
沒悶吧…米心沒透還可以加半杯水再煮
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11/13 16:40, , 47F
半杯水要加外鍋，不然就準備吃稀飯
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推
11/13 16:53, , 48F
要先泡水
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11/13 17:04, , 49F
外鍋用兩杯水
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11/13 17:05, , 50F
隨便用個隨行電子鍋就超好吃了
11/13 17:05, 50F
推
11/13 17:09, , 51F
用電子鍋比較適合新手 照著刻度放簡單 米又好吃
11/13 17:09, 51F
推
11/13 17:18, , 52F
沒透就再加水讓他變成粥啊
11/13 17:18, 52F
推
11/13 17:24, , 53F
米跟水等高
11/13 17:24, 53F
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11/13 17:37, , 54F
重新去讀國中，國二露營會教煮飯
11/13 17:37, 54F
噓
11/13 17:41, , 55F
不會煮還牽拖電鍋 可憐
11/13 17:41, 55F
推
11/13 17:48, , 56F
聖哥傳有提到一個什麼銅鍋之類的有人吃過煮出來的飯嗎?
11/13 17:48, 56F
推
11/13 17:49, , 57F
水的比例沒搞對 你用100萬的電鍋煮也沒用
11/13 17:49, 57F
推
11/13 17:51, , 58F
認真告訴你 米要煮熟吃嗎要25到30分 低於這個時間吃起
11/13 17:51, 58F
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來就像你煮的一樣
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噓
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這很基本耶
11/13 17:52, 60F
推
11/13 17:55, , 61F
我小四就會煮了欸
11/13 17:55, 61F
推
11/13 18:02, , 62F
米心沒透或太濕這煮久一點就好啦～沒這麼難
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11/13 18:05, , 63F
煮菜的真諦：把不能生吃的東西弄熟 還沒熟就再煮
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推
11/13 18:14, , 64F
要悶一下飯
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推
11/13 18:22, , 65F
虎牌cp值比較高
11/13 18:22, 65F
推
11/13 18:26, , 66F
認真回，電鍋跳起來不要急著打開，悶15分鐘再開，然後飯
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匙要把飯整個翻過一遍，把悶在底下的蒸氣翻出來，一直翻
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11/13 18:26, , 68F
動到感覺飯出現黏性就可以了
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推
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外鍋一杯水 跳起來再悶久一點就好啦
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11/13 19:07, , 70F
要燜十分鐘，不過我心急常五分鐘就開鍋，發現米心沒熟外鍋
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加點水再煮一次就好
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100g的米100ml的水
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推
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象印也有幾千的 6人分小電鍋 一人用很夠了
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推
11/13 19:52, , 74F
你象印沒必要買到IH啊 基本的就夠用了
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推
11/13 22:19, , 75F
我內鍋米水比例1:1.1，一杯米內6-7分水，過一杯米就一
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推
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看你比例沒差很多 要悶啊 悶一陣子才能拿出來
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11/14 01:25, , 77F
煮飯可以失敗也是蠻不簡單的
11/14 01:25, 77F
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11/14 07:55, , 78F
煮飯都不會..
11/14 07:55, 78F
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