[新聞] 入侵性亞洲鯉魚「跳上」美國餐館餐桌消失

看板Gossiping作者時間7年前 (2016/09/29 23:40), 編輯推噓66(69推 3噓 13→)
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入侵性亞洲鯉魚「跳上」美國餐館餐桌 http://i.epochtimes.com/assets/uploads/2016/09/800px-LakePowellCarp5437.jpg
亞洲鯉魚繁殖量驚人，有害當地原始魚類，被視為入侵物種。（Wiki commons） 【大紀元2016年09月29日訊】（大紀元記者陳美冶編譯報導）美國肯塔基的 亞洲鯉魚肉美又便宜， 口味清爽中庸，烹調法千變萬化，成為海鮮新寵。但 因亞洲鯉魚繁殖量驚人，有害當地原始魚類，被視為入侵物種。 《今日美國》報導，沃德426海鮮餐廳（Ward 426）24美元一客的「肯塔基鯉 魚」，搭配著焦黃奶油和烤無花果醬，另加香醋蘑菇並淋上紅薯泥。主廚肖 恩‧沃德（Shawn Ward）採用肯塔基藍鯉魚（一種外來亞洲魚種）。他說， 這和肯塔基火腿和蘑菇十分對味。 肯塔基的海鮮廚師們對鯉魚越來越趨之若鶩。列剋星敦附近，史密斯敦海鮮 （Smithtown Seafood）主廚廚師米歇爾（Ouita Michel）表示，「西肯塔基 銀鯉」銷量超過鯰魚，無論是烤、炸、旺火炒或水牛城辣雞翅式的風格，都 很受歡迎。 高檔新貴魚類 肯塔基州魚類和野生動物保護漁業（Kentucky Fish & Wildlife fisheries ）主任羅恩‧布魯克斯 （Ron Brooks）表示，1975年，阿肯色州的污水處理 中心有一些進口的亞洲鯉魚無意間從處理池走脫出來， 從那時起，其它魚種 就漸漸被擠掉了。這些鯉魚原本的任務是要吃掉水中的浮游藻類。 在美國消費者心目中，亞洲鯉魚就是晦暗的「垃圾魚」，在泥塘裡鑽來鑽去。 但上了餐館餐桌的亞洲鯉魚可是45磅到70磅之間的新貴，它們食用巴克利湖 （Lake Barkley）和肯塔基湖（Kentucky Lake）水面的浮游生物，肉質白細 ，味道清爽，而且汞含量低。 去年春天，四星級（Seelbach）酒店的餐廳橡樹屋（The Oak Room）主廚尼 克‧蘇利文（Nick Sullivan）告訴《路易斯維爾雜誌》（Louisville Magazine ），他喜歡生吃亞洲鯉魚，就如日本生魚片風格。 在餐廳中，沙利文精心設計了海鮮捲，包含鯉魚、淡菜、洋薑、茴香和甜味 檸檬，在時令菜單裡標價每客43美元。 物稀且貴的鱸魚每磅批發價高達23美元，亞洲鯉魚每磅只要10美元。 肯塔基以外的廚師們也躍躍欲試，位於帕迪尤卡（Paducah）的魚翅美食（ Fin Gourmet）的老闆說，每週出貨20,000磅去骨魚片到路易斯維爾、芝加哥 、納什維爾、紐奧良和拉斯維加斯的餐館。 公司廣告中強調，亞洲鯉魚歐米茄脂肪酸非常高，媲美鮭魚。 「一個轉變正在發生，」 魚翅美食執行長（Lan Chi Luu）說：「這是美國 最新流行的野生捕獲魚。」 對其它本地魚類的威脅 此長彼消，巴克利湖、肯塔基湖、俄亥俄和和密西西比河中的休閒運動魚數 量急遽下降。 這些本地魚種通常每年只有2週的產卵期。遠比不上雌性鯉魚每年高達一百萬 的產卵量。 根據美國國會2015年年度報告，亞洲鯉魚已出現在美國45個州的水域。人們 開始恐懼，亞洲鯉魚會不會塞滿五大湖？ 南伊利諾伊大學開始懸賞黑鯉魚，支付漁民每一尾100美元，以作為研究標本。 肯塔基州則每磅支付額外的五分錢，鼓勵商業漁民由鯰魚轉為捕撈亞洲鯉魚。 肯塔基州魚類和野生動物保護漁業主任布魯克斯說︰「商業性收穫（吃掉） 似乎是我們實地減少亞洲鯉魚數量的唯一方案。」# 新聞網址：http://www.epochtimes.com/b5/16/9/29/n8347558.htm -- 黃國昌看見大紀元新唐人不變的堅持｜大紀元｜新唐人｜獨立媒體｜戰神｜ https://www.youtube.com/watch?v=K203s-aXjqs
台灣目前所面臨到最大的問題 不是恐中 而是媚共 就是媚共 有的電視台 批評國民黨 有的電視台 批評民進黨 但是 大家快要看不到有任何一個電視台 掛在有線電視系統上的電視台 敢出來批評共產黨 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.152.20 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1475163647.A.DBA.html
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宣稱這個可以壯陽
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餐廳名字也太
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噓
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看成性侵鯉魚
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推
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魚本表示：
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推
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426……
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推
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想說性侵鯉魚也太狂...
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五樓性侵鯉魚王
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性侵
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趕快說這鯉魚會壯陽 大概三年後就瀕危了
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鯉魚不是特意培植觀賞用的嗎? 那東西能吃？
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性侵鯉魚
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推
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426海鮮
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推
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性侵亞洲鯉魚
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生吃亞洲鯉魚…
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推
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亞洲生物可以打進美洲哦
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推
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426
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推
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一定是覺醒青年開der
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發個研究宣稱可壯陽及美容 五年內就會絕種了
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推
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兩津錦鯉
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推
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看成性侵鯉魚+1
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推
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錦鯉才是培育的觀賞魚……
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推
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426
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推
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原來不是只有我誤會了
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看成性侵鯉魚+1
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推
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骨刺怎樣去除
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推
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小心性侵鯉魚到一半,忽然變暴鯉龍
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推
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我成人性輕亞洲鯉魚
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推
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看成性侵鯉魚QQ
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推
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我不想承認
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生吃鯉魚……
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推
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兩津四色
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推
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這我家附近水溝有耶!
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推
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暴鯉龍
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我以為要色彩鮮豔的才是鯉魚XDD
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推
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臺灣沒人要吃...
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推
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看成性侵鯉魚+1 QQ
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推
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看成性侵鯉魚，仔細一個字一個字看才發現不是…
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推
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426餐廳 中國人開的吼
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推
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可惜在米國繁殖的426無法上餐桌
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推
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性侵亞洲鯉魚
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推
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兩津四色
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推
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中式餐館怎麼沒幫他們吃完? 鯉魚不是很chinese嗎
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推
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靠北 看成性侵
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生吃鯉魚......狂
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還以為自己腦袋有問題看成性侵鯉魚...
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生吃淡水魚片?
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亞洲鯉魚只是統稱 泛指中國四大家魚
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426性侵鯉魚...
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426哈
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生吃鯉魚也太屌
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為什麼要性侵鯉魚...
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鯉魚真的好吃嗎==不是就是只是觀賞用的！？
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連對鯉魚也有情慾的流動嗎
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鯉魚生吃不會有一堆寄生蟲嗎？
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剛剛去看其他新聞才知道就是泛指中國的食用淡水魚
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讓外國留學生可一磅一元購買，很快牠就絕種了
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性侵鯉魚+1
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性侵鯉魚+1
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推
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性侵亞洲鯉魚
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看成性侵鯉魚 也太狂 還有我的426是三小XD
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鯉魚生吃......老外不怕死
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生吃會出人命
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兩津四色
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是「苟呆」嗎？還是真的是鯉魚啊
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美國人不吃河魚
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中國文字博大精深 性侵鯉魚+1
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426XD
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淡水魚生魚片是怎樣...夭壽
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推
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淡水魚一堆有害人體的寄生蟲吧...敢生吃也是挺屌的
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推
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生吃亞洲鯉魚... 不是淡水魚嗎...
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應該是指大頭鰱跟白鰱兩種，如推文說的是4大家魚其中兩種
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性侵亞洲鯉魚+1 原來不是只有我看錯
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之前有個同學還跟我說不喜歡媒體對於強國這種帶有諷刺意
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味的稱號，覺得媒體很不中立……ㄏㄏ
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看成米國人跳上餐桌性侵鯉魚 =_= 我太糟糕了
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生吃淡水魚 這廚師是在想什麼？
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426餐廳....生吃淡水魚....這篇吐槽點好多
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生吃!?
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不是吳郭魚嗎？
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噓
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我也看成性侵鯉魚
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噓
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有沒有人看成性侵鯉魚
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性侵鯉魚...
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美國吳郭魚
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