Re: [問卦] 台南食物是不是過譽了消失
美食無法這樣去比較的，
我是台南人，
但對我來說，最好吃的擔仔麵是在中原夜市，可惜休業了，
度小月我連鳥都不會鳥，
最想吃的飯團是以前我小時候第一次吃的那家，
即使我朋友賣的飯團營業額是這家的幾倍，
即使我覺得還真的是我朋友的飯團比較好吃，
但很奇怪，還是我小時候吃的那一家，經過就會想買一下，
台南的食物的優勢，來自於它的底蘊，幾百年累積下來的底蘊，
有一家店，你父母帶你去吃，然後你長大再帶你小孩去吃，
那基本上這家店只要還守的住味道，
別人講的在難吃，你都會去的拉。
在台南，守不住味道的店我就不會特地再去了，
可能這樣的台南人很多，
所以逼著那些店家，死守這些味道然後累積數代人口的回憶，
這才是最難撼動的。
所以偶而才來台南的人，很難感受到台南食物的優勢，
是正常的，
生活一段時間後才會慢慢感覺出來。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.164.103.164
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吃習慣的說法是說的通的，
吃的東西不就是如此，然到要會飛天鑽地才是好的嗎
只是剛好台南歷史較久，吃習慣的人較多，
較多人認為台南食物好吃是合理的。
還有一家店如果一直在換口味，是無法累積人氣的，
所以歷史久還要加上能守的住口味的店才有用。
※ 編輯: bamboo1106 (218.164.103.164), 08/21/2016 01:56:26
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