[問卦] 上閤屋是怎麼爆掉的消失

看板Gossiping作者時間9年前 (2016/07/15 19:08), 編輯推噓26(31推 5噓 30→)
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想當年（2008-）左右，上閤屋簡直是吃把費的霸主。 但是後來聽說老闆投資太大，囤貨囤到財務出狀況，所以轉賣給別的集團。 那個集團就從食材開始COST DOWN，之後菜色和業績就一落千丈？ 現在只剩下高雄一家店..... 但是其他的吃到飽餐廳現在也還是一家一家開呀？上閤屋怎麼再也起不來？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.36.201 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1468580919.A.DEC.html
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難吃
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噓
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難吃
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難吃
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和尚屋
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噓
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不太好吃
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雞吃
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挨 都沒吃過QQ
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推
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蕭貪
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推
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想時天堂1.0
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難吃印
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推
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難吃啊 最後一次去吃 品質差到不行 不合那價格
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以前其他家沒開 所以他才是霸主
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推
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食材爛
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歹吃貴
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饗食東西種類比較好比較多
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2000年左右才夠看好嗎？
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他會紅也是因為在當時是buffet吃到飽的先行者吧
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噓
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食材不新鮮
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吃到飽經營最怕三種：怕人家吃／品質下降／缺乏創新
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2000年那時候紅也只是因為炸蝦, 現在到處都有了
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吃到飽這種模式至少上世紀90年代台灣就有了,哪輪到上
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後來有同類型的飯店餐廳或業者 直接就被比下去了
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閤屋?
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推
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吃後吃也是覺得難吃
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餐廳只要只要走上cost down一定倒
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以後好像還有一家 養老奶霜 也不見了
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養老乃濃是日本的店家倒了
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推
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我會選響食天堂CP值還比較高 都高檔食材
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壽司不錯
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所以後來上闔屋我也沒在去過了
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推
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soto
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老闆跑去做房仲的樣子
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被現在的德安老闆經營到爛掉的
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難吃，以前上閤屋我還很喜歡
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噓
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有口皆悲
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推
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真的很難吃
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推
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以前台中依蝶樓上的還不錯
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自從尤莉亞吃了賽在滾跟拳四郎告狀之後
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位子小又難吃
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2008時已經不能看了
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高雄也不太有人去
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推
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很早以前聽到要去吃這個都還會期待一下
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難吃還不新鮮，吃到臭酸的玉米過
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超難吃der 虧我還以為ptt反指標跑去吃
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推
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吃過三次，真的不好吃……
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原來是爆掉了 難怪很久沒看到
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不好吃還吃三次，真是辛苦您了......
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吃一次不吃。。。。
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超難吃
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超難吃 之前有研究生口試請吃上閤屋便當 難吃到我想砸桌
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08還可以啦 東西超多 之後就...
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養老乃 日本還看到過野
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只吃過一次，非常難吃
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cp曾經很高過
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又貴 又跩
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爛 那品質只值300
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噓
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難ㄘ
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推
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2008已經爛了吧 2001到2005才是巔峰
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用料太粗糙
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我大學時台南的還不錯，2002年的時候啦
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原來只剩下高雄了~~~~~ 國小國中很愛吃....
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中生代的老闆廢物特別多,腦子裝屎,除了cost down和犯法
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完全沒有能力經營正常企業
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後面的服務也太差,桌子餐盤不收,菜也不補,
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不補的菜還是從我進去用餐到用餐結束都沒有補過
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