Re: [新聞] 時價魚湯1碗450 業者:海釣的消失
※ 引述《iam168888888 (射精)》之銘言：
: 時價魚湯1碗450 業者:海釣的
: 華視 – 2016年4月26日
: 昨天為您報導過，位在台北市天津街的知名小吃攤被民眾投訴，一碗乾麵加一碗魚湯，要
: 價670塊，實在太貴！我們的記者實際進店內，發現一碗鱸魚湯確實要價450元以上，魚販
: 看了紛紛搖頭，認為一條售價頂多150，怎麼可能這麼貴！但老闆解釋"養殖的"的確100多
: 塊錢就買的到，但"海釣"的話沒有冷凍過、新鮮直送品質較好，價格至少2-3倍！
: 走進小吃攤放眼看菜單很平價，唯獨魚湯寫時價，點了一碗大家都懂的鱸魚湯，結果老闆
: 說450塊，配上兩碗乾麵要價550，跟之前被民眾投訴670元乾麵配魚湯，價格同樣很驚人
: 。
: 魚販看了搖頭，直呼一尾鱸魚售價頂多150塊，賣到450塊太貴了，小吃攤老闆難道真的坑
: 人嗎？但老闆說：「我們都是當天海釣，沒有冰過，跟養殖的不同，肉質一吃就不同」，
: 老闆解釋時價看板上，其實分成海釣和養殖，最左邊屬於養殖魚類，價格100-200口感較
: 鬆最便宜，右邊就是海釣類價格400-500，有的龍膽石斑甚至賣到一碗600塊，肉質相對鮮
: 甜。
: 往往我們都只會問要海的還是養的，客人也不知道就點了，內行的一聽就懂，但多半客人
: 往往搞不清楚，等到結帳時才被覺得被坑，不論走到哪個店家，遇到"時價"問清楚，才能
: 避免無端糾紛。
: https://goo.gl/KiyFwP
其實不要說時價，那種店旁會架水箱的熱炒攤，
他真的標好價消費者也未必看得懂
（比如說一兩多少錢，一般人誰對一兩多大多重有概念？）
真的要吃，站過去挑一條，問問老闆多少錢，
太貴摸摸鼻子看菜單點生魚片三寶也沒甚麼，
會點這種魚，問過價錢嫌貴不點也很正常
有的還會跟老闆抱怨是否今天搶人之類的
覺得海釣海網養殖消費者一定吃不出來的，
也可以跳過這種時價或是以兩計價的魚，
因為就是有人吃得出來= =
真正吃到會挑嘴的，連透抽是網撈還是海釣都分得一清二楚
很多人想說海釣野生的一定比養的好就點了也沒問價格，
等到帳單送上來呼天搶地也太晚了
會吃的不但會問價格，還會問吃法。
好好的馬頭老闆建議做糖醋，有些人不說破就推掉了
真的新鮮的海釣馬頭誰跟你做糖醋.....
但如果是新鮮的海釣馬頭魚，45CM左右，連魚帶料理開2500一樣有人吃爽爽
認為自己吃得好便宜CP質好高的也不用太高興，
現在很多魚貨是對岸捕，台灣收，放什麼藥，上網查都有
一堆紅條從東南亞批來的，那個就真的是冷凍便宜魚了
海釣回來的也還有分，標榜沒冰過就是前一晚深夜去收的
那個完全碰運氣，畢竟海釣船會釣什麼回來沒人知道
收這種魚的大賣或是餐廳也很拼，
我老爸出海釣到30斤的野生石斑，半夜兩三點也有人收去賣
這都是成本～覺得自己吃不出來的個人覺得不用為這種口腹之慾冒險
台灣的養殖業也很不錯，一個去掉刺還有半斤多的鹹水虱目肚煮湯也很讚
而且真正是大碗滿意，福氣啦！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.74.70
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1461692368.A.FCE.html
推
04/27 01:43, , 1F
04/27 01:43, 1F
→
04/27 01:44, , 2F
04/27 01:44, 2F
推
04/27 01:44, , 3F
04/27 01:44, 3F
問到重點了，什麼叫做「標示清楚」？
一兩300元算標示清楚嗎？我覺得很清楚，這就叫做不要點，
但對兩有概念的人有多少？
或許有人會說，那標一尾多少啊！
大哥，一堆魚不是每條都一樣重好嗎....問清楚再點啦
→
04/27 01:44, , 4F
04/27 01:44, 4F
※ 編輯: KYOUKA (112.104.74.70), 04/27/2016 01:47:20
推
04/27 01:46, , 5F
04/27 01:46, 5F
推
04/27 01:50, , 6F
04/27 01:50, 6F
→
04/27 01:50, , 7F
04/27 01:50, 7F
→
04/27 01:52, , 8F
04/27 01:52, 8F
推
04/27 10:30, , 9F
04/27 10:30, 9F
討論串 (同標題文章)
本文引述了以下文章的的內容：
完整討論串 (本文為第 5 之 5 篇)：