選我正解,答案是氣味很特別,很難類比,但沒什麼味道(味覺)。
松露的氣味有人說像瓦斯,有人說像洨,有人說像什麼臭臭的東西,
大都是負面的評語,但松露的氣味真的不像他們描述的那樣。
松露的氣味稱不上香,但也不是臭、不是腥,可是非常非常非常濃郁,
大概就是因為太濃郁了,所以才過度刺激人的嗅覺,致使一些人喊臭。
松露的氣味很特別,很難類比,至今沒聞過有什麼類似的。
但嚐起來真的沒什麼味道,不像其他蕈類有那麼明顯的鮮味。
有機會的話想至少一口50克嚐嚐,看會不會增強對味蕾的刺激。
※ 引述《weikao (kaokao)》之銘言:
: 最近看始看美食獵人
: 每樣食材看起來都超好吃
: 剛好提到松露
: 但是小魯太窮 吃不起
: 害我好奇松露到底什麼味道
: 還要野豬騎士來踩
: 也有人說像洨味
: 再次附上松露圖
: http://i.imgur.com/fKPNG98.jpg

: 長的差不多跟我的鼻屎一樣
: 有沒有松露系的大大
: 可以幫忙分析一下
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