Re: [新聞] 一句「錢沒有關係」 這頓飯12萬消失

看板Gossiping作者時間8年前 (2016/01/23 02:42), 8年前編輯推噓12(21923)
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無聊用GOOGLE查了一下 假設老闆真的用頂級的食材 以下食材為單人量價格(略估 本魯窮酸人幾乎沒吃過只能用重量猜) 根室海膽 / 根室ウニ 3650円 http://goo.gl/Y26E8X 大間黑鮪魚 / 大間本マグロ (碎肉黑鮪配海苔一起算) 6048円 http://goo.gl/SZ9UEX 縞鰺魚 / シマアジ 4892円 http://goo.gl/F67rgu 海扇貝 / ホタテ (其實只查到扇貝 我查不到"海扇貝"這種生物) 298円 http://goo.gl/ELYcxc 鮭魚卵沙拉 / イクラ (只算鮭魚卵) 523円 http://goo.gl/p8jZQu 鱈場蟹(帝王蟹)蒸蛋 / タラバガニ (連烤鱈場蟹一起算 共記每人500g) 3726円 http://goo.gl/ibWvXB 北海道厚岸鮮蚵 / 厚岸牡蠣 324円 http://goo.gl/1VZPxg 松葉蟹 / 松葉かに 5600円 http://goo.gl/ErmbuJ 喜知次 / きちじ 4320円 http://goo.gl/CZuXnO A5和牛 / 黑毛和牛(A5) 4249円 http://goo.gl/RjfUWi 北寄貝 / ほっき貝 453円 http://goo.gl/CfuJfq 大車蝦 / 車海老 340円 http://goo.gl/KcbukX 總計 34423円 約等於 台幣9840元 光食材成本就這樣了... 店家 : 你覺得這樣貴? ※ 引述《DsLove710 (DoraApen)》之銘言: : 一句「錢沒有關係」 這頓飯12萬 : APPLE : 台中劉小姐向《蘋果》投訴,前天中午與中國友人等9人,到台中崇德二路一家「森」日 : 式料理用餐,杯盤狼藉後結帳時,帳單上的數字竟是驚人的12萬元!讓劉小姐等人嚇到, : 感覺「被當肥羊宰」;業者表示,食材從日本空運,經得起考驗。 : 劉小姐(36歲、服務業)表示,為了幫老闆招待來台自由行的中國友人,看網友評價找到 : 這間「森」日式料理,到店後發現沒有菜單及價格,店員直接要求點餐,劉小姐表示:「 : 什麼都吃,你們決定菜色」,還補了一句:「錢沒有關係,好吃就好!」 : 她們一行九人吃了根室海膽、大間黑鮪魚、鰝鰺魚、海扇貝、鮭魚卵沙拉、鱈場蟹蒸蛋、 : 碎肉黑鮪配海苔、烤鱈場蟹、北海道厚岸鮮蚵、松葉蟹、喜知次、A5等級的和牛、北寄貝 : 及大車蝦蒸蛋等14道。大家覺得料理不錯,盤算應該2萬元左右,想不到帳單(含服務費 : )共12萬4千850元,平均一人1萬3千多元。 : 劉小姐氣憤地說,店家從頭到尾都沒講到價錢,也沒有任何參考菜單,也沒問客人預算多 : 少,最後詢問店家為何這麼貴時,店家還反問「你覺得這樣貴?」最後只好大家拿錢出來 : 湊。 : 《蘋果》拜訪該店,該店家採預約制,基本消費2500元起跳,老闆魔利一郎表示,開店迄 : 今已7年,店內沒菜單,多半都是做熟客。因當時劉小姐等人表明「錢沒有關係,好吃的 : 送上來就好。」才會準備和牛、大間黑鮪魚等高級食材,食材禁得起考驗,第一次被人投 : 訴,覺得被糟蹋。(田兆緯/台中報導) : http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20160123/781561/ : -------------------------------------- : 笑了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.144.245 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1453488147.A.645.html

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而且這是日本價格...飄洋過海來價格又翻上去了吧
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乾 這時段不該點進去
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加運費跟工錢好像就差不多了
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現在幾點了
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這是日本價 台灣還要更貴
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覺得貴可以自己去日本把食材捕來裝好 還給店家
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運費要加上去才能看料理花了多少錢啊
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還要運費
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有一部份進來還得維持它是活的... 這成本高的嚇人
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然後還要付老闆工錢水電
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海鮮類很多是死了價格馬上打三折
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老闆反應正常無誤
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光是材料就這個成本了,加上料理,店面,運送....等
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而且這還是生的價格
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老闆可能會可憐你實在太魯 不收你服務費
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還沒算運費+人事+水電+廚技
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你運過來都不用錢喔 老闆刀在那邊揮都免費喔
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這樣一算老闆根本賺沒多少 還有水電房租
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餓了
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大哥你是拿生的材料來比的阿...
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還有 13 則推文
還有 13 段內文
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進口海膽回轉壽司等級的一貫可能就要接近 200 了
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你別鬧了
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鱈場蟹又稱帝王蟹那是一整隻的耶,店家賣一隻腳欸
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我都看不懂這篇是認真還是反串了
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有兩道喔 最有可能是活的拿來兩吃 這個一隻就不得了
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別鬧了好嗎食材成本你這樣算喔 日本當地比這家貴的一堆
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我親戚的店也有進這個 還要弄冰水缸來養 電費就貴死人
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我猜很多人可能不知道這玩意也有在賣活的 @@
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他是算下限
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幹好餓唷
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吃不起已經夠可憐了 別在算食材成本鞭屍好嗎
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好餓喔
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好餓,幹
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看第一頁就是亂算,最好一人份吃海膽100g,アジ一整尾
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還有你開店做生意的去跟樂天買零售商品?
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亂算
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又一個鍵盤美食家
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亂算 海膽一人吃一盒??
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老闆還要加權萬一沒賣掉的在品質上損傷掉的風險
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