Re: [問卦] 有沒有生鐵鍋的八卦消失

看板Gossiping作者時間10年前 (2016/01/22 10:50), 編輯推噓8(8推 0噓 28→)
留言36則, 17人參與, 最新討論串2/3 (看更多)
※ 引述《haman (...)》之銘言： : 網路上一堆疑似唬爛文 : 說使用生鐵鍋可以補人體所需要的鐵 : 可是我怎麼看都是吃了一堆鐵鏽下肚 : 想用不沾鍋但是特氟龍有毒 : 到底該用什麼鍋子比較好？ : 有沒有生鐵鍋的八卦？ : ----- : Sent from JPTT on my Acer S56. 生鐵鍋就是最近很夯的鑄鐵鍋 主要有兩種，一種是有琺瑯，一種是沒塗料 有琺瑯的不太需要養，但怕敲 沒塗料的鑄鐵鍋，鍋狀的又有一種稱呼 荷蘭鍋 這種鍋就是要養，所謂的養就是不能用清潔劑 用完用水洗乾淨後要上油 至於用鑄鐵鍋補鐵？沒這種說法... 鑄鐵鍋的好處就是均熱以及保持溫度的能力很強 燉煮、煎炸、乾烤、快炒 甚至作烘焙都很好用 要說它啥缺點？ 最大的缺點應該是 「重」 像我手上的便宜貨 LODGE三件組，空鍋重量超過5kg 只是個26公分左右的湯鍋，容量3.2L左右，一般這樣的不鏽鋼鍋不到1kg吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.163.117.43 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1453431030.A.B11.html
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感覺很膩害
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我都買阿嬤牌的本土鐵鍋
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重煮起來才有fu
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中華炒鍋超菜才好ㄘ
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阿嬤牌炒鍋才是王道
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鐵鍋真的重 不要小看歐巴桑的臂力...
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學會揮拳的話根本人間凶器...
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鑄鐵鍋真的好用
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還有一個特色~就是貴!
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金搞公 阿嬤一隻炒鍋打遍天下 沒內才會嫌傢俬歹
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一般家裡的黑鐵炒鍋就是生鐵鍋啊
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傳統中華炒鍋&阿嬤牌炒鍋...都是鑄鐵鍋阿 =.= 有事嗎
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不管啦國外的就是潮 南部鐵器先來兩口
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炒鍋會作薄一點，但一咖也要2kg以上
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真的很重 新手很容易傷到手腕...
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鑄鐵鍋價位明明就普通 哪來很貴
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No~No 現在史大伯、LC 還沒有台灣傳統農具工廠來的潮
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很貴喔 髮廊的那種隨便都五千以上
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拿著手都快扭到
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琺瑯鑄鐵鍋是好野人玩的 =.= 供不起
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我的30cm(鄉民都有的?)8.4L 7.35KG重,用不到五次就收起來
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南部鐵器真的有差,吃完在清理時真的還是比較方便.
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打鐵店賣的便宜,但是沒養好,吃完空燒碳化的食物會緊粘鍋
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南部鐵器...我是很哈他們的壺，但是實在好貴
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Lodge好用! 適合我這種粗人 XD
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Lodge超便宜好嗎 :P
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不像大牌子的鐵鍋,貴但是空燒完只要推一下渣渣整片掉下來
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不過聽說認真養鍋,平時保存都先擦油就一樣很好清理
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(我懶人所以...)
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大炒鍋好用受熱超快 又便宜好像5-600一個
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中華炒鍋我老婆在拿過後就禁止我想買它的念頭...
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那種重量真的不是正常女性能簡單拿起來翻炒.
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長知識了~~所以我的鑄鐵鍋不用怎麼養鍋是因為有琺瑯塗
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層~（做筆記）
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還有分生鐵鍋和熟鐵郭 看起來很像但超複雜
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熟鐵就是低碳鋼。輕、便宜、耐用 但是沒生鐵煮的好吃
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