[新聞] 中研院院士:餿水油 大腸癌幫凶消失
1.媒體來源:
ltn
2.完整新聞標題:
中研院院士:餿水油 大腸癌幫凶
3.完整新聞內文:
〔記者湯佳玲、吳柏軒、甘芝萁/綜合報導〕人吃了餿水油、飼料油可能刺激基因突變,
導致大腸癌!中研院院士王惠鈞與生化所研究員孟子青組成的團隊,揭開大腸直腸癌的「
官場現形記」。王惠鈞表示,已與台北醫學大學合作提供大腸癌檢體進行研究,希望未來
能設計出大腸直腸癌的標靶藥物。
全家盟理事長吳福濱說,家長們在兩個月前成立食安小組,根據衛福部公佈的黑心油品資
料清查,發現全國學校的學生團膳早已全部淪陷,台灣學生長期吃下不健康的食品;台灣
罹癌年齡越來越年輕化,藝人余天的女兒年紀輕輕就罹患大腸癌,恐怕跟食安脫不了關係
。
根據衛福部資料,大腸直腸癌連續六年蟬聯我國癌症發生人數第一名,平均每五十人就有
一人得到大腸癌,每天新增二十四名病患。
研究團隊釐清Ras基因突變導致大腸癌過程中,PTPN3蛋白扮演「主謀」、像個獵人,p38
γ蛋白扮演「小弟」、是PTPN3的獵物;獵人抓住獵物後,兩者共謀造成癌細胞分裂擴散
。本月十四日刊登在國際期刊「科學訊息傳遞」(Science Signaling),被選為當期封
面文章。
王惠鈞表示,科學界已知大腸癌發生的關鍵是「核苷酸轉化酶Ras」基因點突變,此突變
是受環境刺激影響,推測恐與餿水油有關。癌症年輕化的趨勢與食物中的油脂恐有關聯,
顯示現行食藥署對餿水油的酸價、黃麴毒素等檢查項目有限,許多致癌的微量雜質無法檢
出。
毒物科醫師︰飼料油不管有無精煉 人都不能吃
林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海表示,人類若食用飼料油,不管精煉與否,都可能讓
大腸癌、肺癌、膀胱癌找上身。他也提醒,這次頂新的飼料油是從越南進口,當年二戰時
越南曾遭橙劑毒藥污染,恐連戴奧辛都會殘留餿水油中。
4.完整新聞連結 (或短網址):
http://news.ltn.com.tw/news/focus/paper/826513
5.備註:
國民黨兩位大將要出來跟中研院對幹啦
政客+法官專業度>>>>>>>>>>>>>>>>>>>院士+食安專家+醫師
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1450666914.A.917.html
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