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討論串[問題] 法國可麗餅
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#1
[問題] 法國可麗餅
推噓6(6推 0噓 11→)留言17則，0人參與, 最新作者ToMobaby (想著皮皮就是幸福)時間16年前 (2007/12/10 09:58), 編輯資訊
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不知道這種問題 可不可以問這邊. 因為沒去過法國 但曾在電視上看過法國可麗餅的介紹. 非常心動 也找了資料 自已做做看. 可是 卻不知道法國人的料是放什麼來著?. 自已是放了一些隨手可得的料 (米玉 火腿 鮪魚 之類). 但吃起來就很台呀.... 有沒有在法國吃過可麗餅的人. 可以告訴我 法國人的料
(還有4個字)
#2
Re: [問題] 法國可麗餅
推噓0(0推 0噓 1→)留言1則，0人參與, 最新作者ddixie ((春泥又護花))時間16年前 (2007/12/10 10:24), 編輯資訊
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吃過一張小小張的. 放幾粒砂糖的. 台幣就要一百多塊了. 還是最便宜的喔. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 218.166.110.193.
#3
Re: [問題] 法國可麗餅
推噓0(0推 0噓 1→)留言1則，0人參與, 最新作者HCLE (聖誕節就要來了)時間16年前 (2007/12/10 22:03), 編輯資訊
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您好,. 我今年去法國玩. 有品嘗到法式可麗餅. 我點的是鹹的口味. 裡面包馬鈴薯塊(加胡椒)搭配乳酪(加熱過的,有點像吃比薩一樣的感覺). 好像有加一點白酒,因為有酒的味道,很香醇. 還有加一些香料.... 也有的加入培根. 可麗餅上面加一些生菜做為沙拉. 我看菜單上面也有包海鮮的. 應該想包什麼
#4
Re: [問題] 法國可麗餅
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者patdolye (patdolye)時間16年前 (2007/12/12 08:50), 編輯資訊
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在餐廳吃的話一般是CHEESE. 加隨便一些蔬菜類(MUSHROOM,蕃茄,洋蔥之類). 肉類一般是培根或香腸類吧. 也可以加雞蛋,還有很多類東西....不過我都吃最便宜的,就比較一般. 甜的一般是加水果/蜂密/巧克力/CARAMEL/冰淇淋 隨便搭一搭. 主要是在餐廳吃他的皮可以做得比較大塊. 然
#5
Re: [問題] 法國可麗餅
推噓3(3推 0噓 0→)留言3則，0人參與, 最新作者piku (fatiguee)時間16年前 (2007/12/15 04:30), 編輯資訊
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來給個簡單食譜好了. 250g de farine 麵粉. 50 cl litre de lait 牛奶. 3 oeufs 蛋三顆. 1 pincee de sel 一搓鹽. 150g de sucre 糖. 先把麵粉放在盆子中 中間留一個洞 像井一般. 在洞中放入蛋 鹽 糖. 充分攪拌均勻 然後慢
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