[問題] 蛋的熱量要算料理前還是料理後？

看板FITNESS作者 (基佬的小黃瓜)時間2年前 (2021/06/15 00:06), 2年前編輯推噓18(18推 0噓 73→)
留言91則, 22人參與, 2年前最新討論串1/1
大家好 我也是一位在減肥路上努力的一份子 最近的減重效率約1.2kg/week 已持續了三個禮拜 減重的大原則是18/6 一日兩餐 低碳 高脂 高蛋白 零糖(但會吃水果解決對糖的渴望) 但不是生酮 因為在運動上我還有自主訓練需要碳水 每天的中餐與晚餐會在myfitnesspal app上會紀錄飲食 未來解封後期待運動表現能增長到田徑場400m間歇的秒數要見7字頭 × 至少3組（正常的400公尺間歇要十組，但我知道自己實力還不到那邊) 然後我今天有一個問題想請教各位先進 http://i.imgur.com/7tiDZ22.jpg
這張圖是我今天吃的晚餐 但是列表裡面120g的炒蛋，我其實是用兩顆60g的生雞蛋加總的，請問這樣是不是錯的？ 我其實應該要量料理後的炒蛋的重量？而不是料理前的生雞蛋？ 先謝謝各位 ps.今天晚餐的碳水化合物失控了，我芒果吃340g導致碳水化合物爆表，蛋白質也沒吃夠，今天完全失誤了 ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-N960F. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.17.29 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1623686801.A.82C.html ※ 編輯: HwaSIn (42.73.17.29 臺灣), 06/15/2021 00:08:14 ※ 編輯: HwaSIn (42.73.17.29 臺灣), 06/15/2021 00:11:20 ※ 編輯: HwaSIn (42.73.17.29 臺灣), 06/15/2021 00:12:55
推
06/15 00:13, 2年前 , 1F
你又不是吃生雞蛋，當然是用料理過後的標準來算啊
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06/15 00:27, 2年前 , 2F
謝謝大大，我也覺得應該用料理後的重量計算，都寫是炒蛋了
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左邊南瓜濃湯，右邊就是
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胡蘿蔔炒蛋
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06/15 00:36, 2年前 , 5F
可是我其他的食物都是用料理前的重量來算，例如這個南瓜濃
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湯用的南瓜200g
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推
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我個人認為你只要持續你現在的方式不必糾結這個熱量，就
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會瘦了
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06/15 00:39, 2年前 , 9F
所以覺得怪怪的，有的算料理前，有的卻算料理後
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推
06/15 00:43, 2年前 , 10F
我覺得幾百卡的熱量不會影響啦，該吃的營養吃夠，睡眠充
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足、斷食、運動 新陳代謝就會好了
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營養素缺乏，低熱量，，生活作息差，新陳代謝也會變差
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A大，謝謝你的回覆，我減重成功的信心增加了
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但其實我覺得，如果我從第三人稱的角度看自己的話，其實我
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會說我在倒果為因
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我的目標是耐力運動員的身材
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但我只看到運動員的果，我很羨慕，因為體重下降到這個境界
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(bmi 19左右)，所帶來的運動經濟性，以及攝氧效率大增，著
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實讓我非常羨慕
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但這是果不是因
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反思自己之後，我會覺得因為體重的下降，絕對可以大大的避
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免運動傷害的發生，何樂而不為呢
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以一個業餘愛好者的角度看待體重這件事，合理化了我的想法
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推
06/15 01:21, 2年前 , 24F
天然食材我會用生重去算，因為烹調中間你可能會加調味、加
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06/15 01:22, 2年前 , 25F
油、加水....最後影響重量，你以為你吃夠了其實是不夠的。
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06/15 01:25, 2年前 , 26F
不過我認同陳醫師，抓住大方向，細枝末節不需要去計較。
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推
06/15 04:53, 2年前 , 27F
紅蘿蔔好多XD
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推
06/15 07:14, 2年前 , 28F
炒蛋=雞蛋+油+調味料。再加上油脂量就可以了。
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推
06/15 07:47, 2年前 , 29F
你照片的炒蛋=蛋+紅蘿蔔+油，真的要精算就是量生重
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推
06/15 08:00, 2年前 , 30F
要用生重+其他熱量(油、醬料等) 自己覺得剛開始精算其
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實是有必要的 對份量會比較有概念 熟悉之後就可以抓大
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概
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推
06/15 09:44, 2年前 , 33F
料理後除非料理沒有任何調味 蒸蛋或是水煮
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推
06/15 11:40, 2年前 , 34F
看你是吃生蛋還是熟蛋
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推
06/15 11:55, 2年前 , 35F
也看你選的食材基準計算值是生重還是熟重量出來的
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不用算那麼細，吃下去也不是全部吸收
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早上吃蛋、中午吃蛋、睡前吃蛋、吃蛋配麵包、吃蛋配
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湯，整個代謝吸收都有差，算這麼細沒意義
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你覺得蘿蔔炒蛋跟玉米炒蛋，吃下去的代謝會一樣？
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推
06/15 17:33, 2年前 , 40F
每日的tdee和bmr其實也都是浮動的，而且浮動的差距還不小
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。所以真的要計較準確性，那現有的量測也還真的都不太準，
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所以掌握大方向才是主要的。
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06/15 19:27, 2年前 , 43F
今天的飲食
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更正一下，減重效率是 -1.4kg/week
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身高185 體重目前76.8 目標66kg
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想辦法盡量維持住肌力，很擔心最後體重達標後，肌肉噴光光
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，結果一增一減下，最大攝氧量沒增加多少，那就會很失望
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推
06/15 21:25, 2年前 , 50F
兄弟你已經太瘦了 還要更瘦 你準備當紙片人嗎
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06/15 21:45, 2年前 , 51F
https://tinyurl.com/y4eun4td 兄弟我的目標身材是這個
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堀尾謙介 183cm 61kg
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06/15 21:49, 2年前 , 53F
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還有這個 高久 龍
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06/15 22:10, 2年前 , 55F
168cm 54kg
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06/15 22:32, 2年前 , 56F
小椋 裕介 173cm 60kg
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推
06/15 22:41, 2年前 , 57F
非專項選手減成這樣也太瘦了吧！
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06/15 23:35, 2年前 , 58F
兄弟 業餘愛好者多得是成績很好的人 bmi 19左右而已
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06/15 23:38, 2年前 , 59F
也有身材微肥的人運動好幾年也沒事但我認為是生存者偏差，
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多得是跑出病痛退出長跑的人
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推
06/16 02:39, 2年前 , 61F
你是運動員嗎？如果不是的話，算成這樣太累了吧
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推
06/16 06:02, 2年前 , 62F
你吃的是料理後吧…
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推
06/16 13:57, 2年前 , 63F
這樣已經有點......
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?
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06/17 10:59, 2年前 , 65F
真的不用算那麼細XD，不過我比較想知道這是整餐嗎？
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06/17 10:59, 2年前 , 66F
一整餐的菜單都在這的話，蛋白質看起來沒有30g(?)
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06/17 13:26, 2年前 , 67F
我每餐蛋白質都會超過一倍體重（單位是g）
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不是每餐，是一整天
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這是昨天的，碳水又不小
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心失誤吃太多
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06/17 13:37, 2年前 , 74F
媽的，馬鈴薯跟全麥吐司竟然放同一餐，我到底在幹嘛
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06/17 18:16, 2年前 , 75F
有點病態了
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摸摸你的腹部，如果一堆脂肪，那才是病態
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我指的是你的心態一餐碳水過多就氣憤難耐
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你高興就好瘋了也不關我的事
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我沒有很氣憤啊 隔天調整回來就好了
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06/17 19:42, 2年前 , 80F
你自己不了解的東西就別隨意亂批評吧
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又病態又瘋的，真沒水準
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06/18 14:22, 2年前 , 82F
我覺得你如果目標是運動員身材，那麼飲食應該要計算
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06/18 14:22, 2年前 , 83F
得更精細、要達成目標身材bmi不是主要參考值
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06/18 23:57, 2年前 , 84F
炒菜的油也沒辦法算 所以你就預留個5g的額度給他們吧
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06/18 23:58, 2年前 , 85F
碳水34%對有在運動來說 我覺得滿低的 我吃50% 超爽
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樓上兩位有道理，我碳水的比例也在調適階段，原則上能低盡
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06/19 00:18, 2年前 , 87F
量低，但太低會影響肝糖存量，造成訓練品質不佳
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06/19 00:20, 2年前 , 88F
我記得有一天我碳水低到只攝取50幾克幾乎是到生酮飲食的標
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06/19 00:20, 2年前 , 89F
準，那天我訓練品質很差，容易疲勞
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06/19 09:19, 2年前 , 90F
碳水攝取對運動表現影響很大
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06/19 18:27, 2年前 , 91F
true
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