Re: [問題] 血糖跟脂肪的關係
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單論進食順序對血糖,胰島素,GLP-1與Ghrelin是有影響
http://drc.bmj.com/content/5/1/e000440
http://care.diabetesjournals.org/content/early/2018/02/22/dc17-2244
上述論文是十分鐘的間格,對象是T2DM的病人,結果是有差
碳水後吃的明顯比較好
當然如果是代謝沒問題的人,或是間格時間再短點的話有差嗎?
不曉得,但改變進食順序幾乎不花什麼成本阿,除非主廚有他的堅持...
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