[新聞] 白飯比較健康？營養師：吃炒飯反而不易胖

看板FITNESS作者 (巧克力球)時間6年前 (2018/03/20 21:10), 編輯推噓30(31推 1噓 25→)
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白飯比較健康？ 營養師：吃炒飯反而不易變胖 2018-03-20 15:26 〔即時新聞／綜合報導〕一般人覺得越油的東西熱量越高，因此認為吃炒飯比白飯更容易 發胖，不過這其實並不正確。營養師指出，和白飯相比，炒飯讓血糖值上升速度較慢，也 較不易囤積脂肪。 綜合報導指出，很多人常認為吃比較油的食物比較容易發胖，不過日本營養師足立香代子 卻表示，有些乍看之下熱量稍微高一點的食物，如果可以控制血糖、又具有飽足感，反而 不容易變胖。炒飯雖比白飯油，但當碳水化合物被油包覆，可以減緩消化吸收速度，因此 吃炒飯血糖值上升速度較慢，也較不容易囤積脂肪。 有些人因為擔心變胖會選擇不吃碳水化合物，不過足立香代子表示，完全不吃碳水化合物 有害健康。只要有足夠膳食纖維，就可以抑制碳水化合物讓血糖上升，極端的去減少碳水 化合物，反而會讓體脂肪難以燃燒，養成易胖的體質。 http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2370951 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.26.132.158 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1521551406.A.907.html
推
03/20 21:26, 6年前 , 1F
油脂蠻有趣的 雖然熱量高 但會降低消化速度
03/20 21:26, 1F
推
03/20 21:42, 6年前 , 2F
“如果可以控制血糖、又具有飽足感”...一堆的假設
03/20 21:42, 2F
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03/20 21:42, 6年前 , 3F
和前提在那邊，笑了。
03/20 21:42, 3F
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03/20 21:44, 6年前 , 4F
“如果我爸是郭台銘，我又是獨子”.....要造句誰不
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03/20 21:44, 6年前 , 5F
會啊啊！
03/20 21:44, 5F
推
03/20 21:45, 6年前 , 6F
鄉民我跟你說，再過十年就會有研究證明”不吸煙者
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03/20 21:45, 6年前 , 7F
比吸煙者更容易得肺癌”。
03/20 21:45, 7F
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03/20 21:46, 6年前 , 8F
還有”不喝酒者比酗酒者更短命”...等等之類的研究
03/20 21:46, 8F
噓
03/20 21:51, 6年前 , 9F
這種垃圾文最適合po在這版 有意見ㄇ
03/20 21:51, 9F
推
03/20 21:55, 6年前 , 10F
說真的，我記的之前好像真的看過一篇本身不抽菸但吸二
03/20 21:55, 10F
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03/20 21:56, 6年前 , 11F
手菸比一手煙容易得肺癌的新聞耶
03/20 21:56, 11F
推
03/20 21:59, 6年前 , 12F
本身是營養師，並不認同這篇@@
03/20 21:59, 12F
推
03/20 22:01, 6年前 , 13F
炒飯要好吃那個油量…自己炒過就知道有多少了
03/20 22:01, 13F
推
03/20 22:13, 6年前 , 14F
哈哈哈哈哈哈哈
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03/20 22:13, 6年前 , 15F
廢文
03/20 22:13, 15F
推
03/20 22:48, 6年前 , 16F
自己吵的控制油量還好 我就不會加很多
03/20 22:48, 16F
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03/20 23:35, 6年前 , 17F
還好我炒飯都不加油 都加枇杷膏
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推
03/20 23:36, 6年前 , 18F
日本的炒飯拿來跟台灣比？
03/20 23:36, 18F
推
03/20 23:46, 6年前 , 19F
吸二手菸真的比抽煙的人還容易得肺癌啊
03/20 23:46, 19F
推
03/21 00:24, 6年前 , 20F
自己炒就好了 外面就算了那個油都是一大勺不用錢在灑
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03/21 00:25, 6年前 , 21F
吃完底下都會有一層看得出厚度的油量
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03/21 01:21, 6年前 , 22F
炒飯不就是要大火油多才好吃?!健康的炒飯只能自己炒
03/21 01:21, 22F
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03/21 01:21, 6年前 , 23F
吧><說真的吃炒飯會瘦不大信!!粥我還信些
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03/21 02:38, 6年前 , 24F
日本只吃白飯配醃菜也能長命百歲啦
03/21 02:38, 24F
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03/21 04:22, 6年前 , 25F
乾脆吃糙米好了
03/21 04:22, 25F
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03/21 05:47, 6年前 , 26F
粥無法瘦，GI值很高，比飯還高
03/21 05:47, 26F
推
03/21 06:52, 6年前 , 27F
還好我炒飯都加威而鋼
03/21 06:52, 27F
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03/21 08:35, 6年前 , 28F
炒飯偶而吃很爽
03/21 08:35, 28F
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03/21 09:19, 6年前 , 29F
同重量炒飯熱量就是比白飯高 說到底不就是飲食控制
03/21 09:19, 29F
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03/21 09:19, 6年前 , 30F
如果胰島素被推翻，那這句口是什麼基礎下產生
03/21 09:19, 30F
推
03/21 09:42, 6年前 , 31F
如果是在相同總熱量的基礎上，我是相信炒飯確實有減緩效果
03/21 09:42, 31F
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03/21 09:43, 6年前 , 32F
關鍵還是總熱量，同樣五百大卡的白飯跟炒飯比的話
03/21 09:43, 32F
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03/21 09:45, 6年前 , 33F
吃炒飯確實可以撐比較久，不過關鍵還是總熱量要相等
03/21 09:45, 33F
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03/21 09:45, 6年前 , 34F
問題是吃白飯你不會吃一大盤 炒飯會吃一大盤
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03/21 09:53, 6年前 , 35F
還好我都直接喝油
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03/21 13:35, 6年前 , 36F
自己炒的話比較有機會，因為炒的時候會黏很多在鍋底，
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03/21 13:35, 6年前 , 37F
吃的量會變少XDDD 技術不好QQ
03/21 13:35, 37F
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03/21 14:33, 6年前 , 38F
我都每天炒飯 真的會瘦
03/21 14:33, 38F
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03/21 18:17, 6年前 , 39F
有誰會單吃白飯...有時這種報導真的很好笑
03/21 18:17, 39F
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03/21 23:38, 6年前 , 40F
炒飯超容易吃過量+1
03/21 23:38, 40F
推
03/21 23:47, 6年前 , 41F
以毒攻毒 用油包覆澱粉 讚讚讚
03/21 23:47, 41F
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03/22 00:11, 6年前 , 42F
to cue: 一碗粥只有乾飯的一半量，熱量也不會高於乾
03/22 00:11, 42F
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03/22 00:11, 6年前 , 43F
飯一碗，更別說會高於炒飯吧?!飯量減少那有不會瘦的
03/22 00:11, 43F
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03/22 00:11, 6年前 , 44F
道理，粥也不大油
03/22 00:11, 44F
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03/22 07:32, 6年前 , 45F
滷肉飯表示：林北終於翻身變減肥食品
03/22 07:32, 45F
推
03/22 09:43, 6年前 , 46F
to koala 所以吃粥的碗通常比吃飯的大
03/22 09:43, 46F
推
03/22 14:52, 6年前 , 47F
同樣一餐700卡的粥 白飯 炒飯 我同意炒飯是最好的選擇
03/22 14:52, 47F
推
03/22 16:30, 6年前 , 48F
看這篇才想到我有三年沒吃過炒飯了
03/22 16:30, 48F
推
03/23 07:19, 6年前 , 49F
粥gi值高所以不會瘦？笑了 總熱量才是真的
03/23 07:19, 49F
推
03/23 17:15, 6年前 , 50F
那爌肉飯比較不易胖囉
03/23 17:15, 50F
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03/24 19:08, 6年前 , 51F
粥一餐能吃到700卡? 可以告訴我怎麼煮的嗎?XD 粥碗
03/24 19:08, 51F
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03/24 19:08, 6年前 , 52F
比較大阿都是水份居多呀!炒飯是油不是水
03/24 19:08, 52F
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03/24 22:46, 6年前 , 53F
自己自己煮炒飯熱量不會高阿 雖然味道比較差就是了
03/24 22:46, 53F
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03/24 22:47, 6年前 , 54F
我自己煮頂多放10g油(80卡) 外面至少都30-40起跳
03/24 22:47, 54F
推
03/26 18:57, 6年前 , 55F
03/26 18:57, 55F
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03/26 18:57, 6年前 , 56F
我剛好有認識這位營養師，這是他的澄清文，新聞都亂斷張
03/26 18:57, 56F
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03/26 18:57, 6年前 , 57F
取義，看看就好
03/26 18:57, 57F
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