[閒聊] 生酮飲食，如何幫助注意力?

看板FITNESS作者 (asd)時間7年前 (2017/03/06 04:29), 7年前編輯推噓16(16推 0噓 6→)
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結論: 相比於葡萄糖，酮體是大腦更好的燃料。其轉化步驟少、生成能量多、並且有安定 神經之功效 -- 生酮飲食是什麼？ 限制碳水攝取低於20g，主要熱量來源為脂肪、次要能量為蛋白質。目前主流的生酮飲食 並沒有絕對的營養比例，因為傳統的生酮飲食是用來治療癲癇，因此蛋白質含量過少。增 加蛋白質攝取量的生酮飲食，可稱為修正阿金飲食。 http://imgur.com/nIqQkHV
左圖為傳統生酮(90%脂肪、6%蛋白)、右圖為修改阿金（70%脂肪、25%蛋白） 當你身體有超過0.5 mmoL/L的酮體(ketone)，你就處於酮症狀態(ketosis)。 有時人們誤解酮症是酮酸中毒(ketoacidosis)，這只發生在糖尿病患者，此時酮體超過 12 mmol/L -- 生酮飲食如何影響代謝？ 當開始限碳水後(20-50g/day)，身體會開始消耗肝醣。因為無法從飲食中獲得足夠的葡萄 糖。這過程需時2-3天，取決於個人運動量。 技術上來說，大腦每日需100g的葡萄糖，當攝取量低於此，就會以酮體當燃料。然而，為 了使大腦完全使用酮體，我們必須限制每日的碳水攝取（小於50g），越低越好。 當肝醣降低至某個程度後，肝臟會開始生酮作用(Ketogenesis)，將自由的脂肪酸轉化為 酮體當燃料使用。 首先，生酮作用產生丁酮酸(acetoacetate)，這被用來生成丙酮(Acetone)以及羥基丁酸 (beta-hydroxybutyrate,BHB) http://imgur.com/4qWxe3r
這些酮體產物很容易地被細胞的線粒體(mitochondria)吸收，包括大腦在內。 三天的生酮飲食，可使大腦25%的能源來自於酮體 生酮適應後（三周後），可使大腦75%以上的能源來自酮體 -- 酮體(BHB)優於葡萄糖(glucose)之處？ 差別在於產生燃料(ATP)的過程，酮體(BHB)只需要3個步驟、但葡萄糖需要11個步驟。 http://imgur.com/V4xEsBo
葡萄糖需要透過九個步驟，才能分解為丙酮酸(pyruvic acid)。這過程發生在細胞的細胞 質內，被稱為糖解(glycolysis)。 在這些步驟之後，丙酮酸能夠進入細胞的線粒體，並在線粒體透過另外兩次的轉化，來得 到乙醯輔酶(Acetyl-COA)，然後再透過檸檬酸循環(Krebs cycle)得到ATP。 所以，葡萄糖需要11個步驟來得到乙醯輔酶，才能開始產生能量 酮體(BHB)可直接進入線粒體，因此不需要在細胞內做任何處理。在線粒體中，轉化為丁 酮酸(事實上就是三個酮體之一，丁酮酸可不需要此步驟)，之後轉化為乙醯乙醯輔酶 (acetoacetyl-COA)，這可分解為2個乙醯輔酶。 所以，葡萄糖需要11個步驟得到乙醯輔酶，但酮體(BHB)只需要3個步驟就可得到2個乙醯 輔酶 乙醯輔酶最後透過檸檬酸循環得到燃料ATP 比較ATP的量 葡萄糖: 36-38 ATP 酮體BHB：　48 ATP 酮體可提供更多的能量，至於為什麼不是多2倍能量，是因為葡萄糖在糖解過程也會產生 一些ATP。但總結來說，酮體產能較高。 -- 除提供更多能量以外? 酮體代謝會產生谷氨酸(glutamate)，產生過量後轉化為氨基丁酸(gamma-Aminobutyric acid, GABA) 氨基丁酸會抑制大腦的神經傳導，讓你感到平靜。有些人甚至宣稱可以得到使用鴉片類藥 物(opioid)般的快感 -- 副作用? 膽固醇上升、生酮不適症、便秘、口臭、睡眠問題、缺乏能量、肌肉抽筋。 -- 大腦得到更多的能量、神經傳導卻被抑制。 減少雜思而提升專注力? 跟抽菸有甚麼兩樣? -- [原文] HOW I WAS ABLE TO INCREASE MY FOCUS TENFOLD WITH THE KETOGENIC DIET http://www.bulletfocus.com/increase-focus-with-ketogenic-diet/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 93.146.115.17 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1488745793.A.80B.html
推
03/06 05:22, , 1F
無氧的葡萄糖產生能量更快，只是產生能量更少
03/06 05:22, 1F
非常有趣的觀點，原文用產生能量的快慢(步驟多少)，來評估哪種能源對大腦好。相同邏輯的情況，走乳酸系統的葡萄糖、或走磷酸系統的葡萄糖更快，對大腦更好。 下次遇到難題，可以試試先去健身房深蹲兩下，也許就會想出來了 XD
推
03/06 07:50, , 2F
16/8斷食，大腦的葡萄糖來源夠嗎
03/06 07:50, 2F
推
03/06 08:05, , 3F
回樓上,16/8又不是生酮....@@
03/06 08:05, 3F
推
03/06 09:21, , 4F
我知道呀，只想了解16/8對大腦影響(>﹏<)
03/06 09:21, 4F
在每日進食前(睡醒到中午)，大腦應該是以酮體做為能源(是不是主要能源要看身體適應程度)。com大有覺得注意力比較好嗎? 原作者也認為，間歇斷食可以加強注意力 http://imgur.com/XJ2uGQy
這圖最右側有提到斷食(fasting)
推
03/06 09:39, , 5F
com 大除非胰島素失靈不然不可能發生不足的情況
03/06 09:39, 5F
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03/06 09:41, , 6F
GNG 每分每刻都運作中可提供碳水，普通飲食約每小時4g
03/06 09:41, 6F
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03/06 09:41, , 7F
，生酮可以到7g左右。足夠用量了。
03/06 09:41, 7F
推
03/06 09:43, , 8F
謝謝教主
03/06 09:43, 8F
推
03/06 10:24, , 9F
16/8 真的不用太擔心...
03/06 10:24, 9F
推
03/06 11:13, , 10F
16/8 最後一餐低碳 真的控制不少暴衝飲食
03/06 11:13, 10F
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03/06 11:38, , 11F
16/8 兩餐常亂吃
03/06 11:38, 11F
推
03/06 12:01, , 12F
習慣了之後早上根本不會餓
03/06 12:01, 12F
推
03/06 12:04, , 13F
請問16/8的飲食是不是掌握算熱量是否足夠，以及少糖甚
03/06 12:04, 13F
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03/06 12:05, , 14F
至戒糖，盡量原型食物為主，蛋白質多吃，多運動…等等
03/06 12:05, 14F
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03/06 12:05, , 15F
原則就不容易出錯?
03/06 12:05, 15F
推
03/06 12:11, , 16F
脂肪1g九大卡，碳水1g四大卡，當然脂肪產生能量多啊
03/06 12:11, 16F
推
03/06 13:06, , 17F
#1KsCW8XB這篇跟你講得似乎有牴觸
03/06 13:06, 17F
非常感謝，你推薦非常有趣的文章 身體不停止的合成跟分解(好比脂肪分解為脂肪酸，脂肪酸合成為脂肪)，我想，同樣的乙醯輔酶合成酮體(這點我沒學過)，酮體分解為乙醯輔酶 但結論是相同的，產生能量時TCA/Krebs循環所用的是乙醯輔酶來產生ATP 另外比較有趣的點是，其實脂肪有碳水時得到的ATP更高。這點我原先不知道，感謝分享
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03/06 13:08, , 18F
酮體會產生就是因為大量乙醯輔酶A累積才合成的
03/06 13:08, 18F
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03/06 14:26, , 19F
我一餐不準時吃飯我的情緒焦躁不安，怎麼16/8？
03/06 14:26, 19F
推
03/06 14:50, , 20F
樓上 那你就不要16:8啊......
03/06 14:50, 20F
※ 編輯: jacko1 (93.146.115.17), 03/06/2017 16:20:55
推
03/07 00:36, , 21F
上面兩樓也太有趣 8/16之後我先生的空腹焦慮好很多耶XD
03/07 00:36, 21F
推
03/10 15:01, , 22F
推
03/10 15:01, 22F
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