[討論] 鹹蛋、芋頭、COSTCO麵包的熱量及攝取問題

看板FITNESS作者 (mizugoro)時間10年前 (2014/01/11 00:10), 編輯推噓4(4024)
留言28則, 10人參與, 最新討論串1/1
我是否已經詳讀置底文及精華區中的版規:(是,未詳讀即發問者刪文退回) ============================================================================= 最近在家中吃的機會變多。不過在家裡吃沒有熱量標示,實在很難控制熱量 媽媽最近又常弄苦瓜炒鹹蛋這道菜 之前依稀有一個印象是說粽子、蛋黃酥的熱量都很高? 所以認為罪魁禍首的是鹹蛋黃。 但是我去GOOGLE之後發現有一顆才60卡的數據,所以這是我哪裡搞錯 其實鹹蛋熱量很低還是說我查到的資料是錯的。 另外我最近晚上運動完都會吃蛋,不過跑去7-11買茶葉蛋還要剝殼好麻煩 所以目前都吃石安牧場的整袋的溫泉蛋,我看標示一顆熱量才5X卡 算是相當低? 那如果我運動完都吃這個配無糖豆漿來攝取蛋白質有什麼不好嗎? 接下來是澱粉的問題,我有看置底,知道可以吃澱粉,不過我覺得白飯很不好吃 又是所謂高GI?的食物, 所以主要在家裡都吃甜的芋頭跟地瓜來代替白飯、還可以解決想吃甜點的嘴饞 不過媽媽煮的芋頭地瓜是有加黑糖去蒸的,這樣會本末倒置嗎? 最後就是麵包了,超愛吃COSTCO的低糖葡萄核桃麵包,便宜又好吃。 如果我一樣拿他來替代白飯的澱粉攝取,會很不好嗎? 因為這東西完全沒有熱量標示,實在沒概念他熱量多少,我又能吃多少份量... 其實我真的很愛吃麵包...如果這個低糖麵包很恐怖有沒有什麼推薦吃的麵包啊... PS.為什麼羊肉驢的熱量高成這樣啊,家裡明天要弄羊肉爐,我看他1200G的一包 就有2350卡,覺得很恐怖...這樣才差不多四碗而已耶 冏 PS2.速食店的熱量標示可信嗎,我看肯德基的炸雞一隻才3XX卡,PIZZA HUT的小披薩 起司七重奏整個才1146卡,我記得COSTCO的大披薩一片就要3000多... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.136.59.253 ※ 編輯: mizugoro 來自: 220.136.59.253 (01/11 00:12)

01/11 00:30, , 1F
不用攝取那麼多蛋白質,麵包是精緻食品可以的話就少吃
01/11 00:30, 1F
那我就改成只吃溫泉蛋或只喝豆漿就好? 我是想說溫泉蛋這東西有沒有任何不好? 因為覺得熱量很低如果沒問題想長期吃 可是我真的好愛吃麵包.....怎麼辦...最近已經很克制了 costco99塊的麵包都分10次才吃完...可是每次都好想吃兩片...

01/11 00:32, , 2F
成分..
01/11 00:32, 2F
? 你是說什麼東西的成分 ※ 編輯: mizugoro 來自: 220.136.59.253 (01/11 00:37)

01/11 00:37, , 3F
而且你好像忽略食物的鈉含量?O_o
01/11 00:37, 3F

01/11 00:38, , 4F
我猜是麵包的製作成份,像●達人那樣
01/11 00:38, 4F
喔喔 了解你的意思了

01/11 00:52, , 5F
麵包大部份就是碳水化合物,也就是1g 約4大卡。
01/11 00:52, 5F

01/11 00:53, , 6F
所以你就可以粗估,100g 就 400大卡,再看他油不油增減。
01/11 00:53, 6F
好的,這樣就比較會估算熱量了

01/11 03:53, , 7F
粽子是油炒出來的 基本上很油
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01/11 03:54, , 8F
蛋黃酥要酥 麵糰也是油揉出來的 當然熱量高
01/11 03:54, 8F
所以不是鹹蛋黃的錯,我就可以安心吃了...

01/11 06:56, , 9F
麵包很油 平常形狀一個大概400卡=1.5碗白飯
01/11 06:56, 9F

01/11 06:56, , 10F
白吐司一小片(麵包店最小片那種)80-100卡
01/11 06:56, 10F

01/11 06:58, , 11F
蛋一顆80 其中蛋白20 蛋黃60左右 沒過油就不怎麼受調理影響
01/11 06:58, 11F

01/11 06:59, , 12F
蛋黃酥那種製法很恐怖一小顆300卡+ 油的是外層不是蛋黃的錯!
01/11 06:59, 12F

01/11 07:01, , 13F
鹹蛋要考慮到鈉含量 總熱量應該和白煮蛋80相去不遠(我猜?)
01/11 07:01, 13F

01/11 07:03, , 14F
你提到食物大概只有地瓜比較OK.煮熟地瓜 同樣体積
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01/11 07:04, , 15F
大概只有白飯的80%熱量 然後又是低GI
01/11 07:04, 15F
那我誤會蛋黃了xd 所以溫泉蛋也不ok嗎? 因為這我也很常吃

01/11 07:32, , 16F
芋頭也還OK啊.我也是不吃白飯的人,代用品除了麵包之外還
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01/11 07:33, , 17F
有很多.像是綜合五穀雜糧之外,還有馬鈴薯,山藥,玉米,蓮藕
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01/11 07:35, , 18F
紅蘿蔔,南瓜,皇帝豆,栗子,菱角等等澱粉來源.重點是不要每
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01/11 07:35, , 19F
天每餐都一直吃一樣,換著不同花樣吃,也會比較豐富均衡.
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01/11 07:36, , 20F
這些都比你吃加很多看不見的油的麵包好...
01/11 07:36, 20F
我知道麵包很不好,只是因為太好吃還是會忍不住想吃 那除了芋頭地瓜之外我再試試看你推薦的其他澱粉來源好了 謝謝

01/11 08:33, , 21F
costco 麵包 大概純用麵粉 就貝果 跟法國長棍吧
01/11 08:33, 21F

01/11 08:34, , 22F
其他只要吃起來 軟 或 甜 大概都加了不少糖 跟奶油
01/11 08:34, 22F
那你知道我說的那種低糖葡萄核桃麵包就是不少糖跟油的那種嗎? ※ 編輯: mizugoro 來自: 220.136.59.253 (01/11 11:47)

01/11 12:22, , 23F
貝果 90g~120g 280kacl~350kacl
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01/11 12:24, , 24F
你自己看成分就有底了 100g 250~350左右跑不掉
01/11 12:24, 24F

01/11 12:25, , 25F
兩個 840g 一個這樣下來大概都抵一個便當了
01/11 12:25, 25F
還好我都吃1/4個 xd 真的很好吃,我可能還是會繼續吃1/4個..就是不能吃第二片就是

01/11 14:15, , 26F
我覺得要吃有"飽足感"的澱粉才實在,不然很容易就多吃
01/11 14:15, 26F
像是地瓜嗎?

01/11 15:21, , 27F
我覺得它的麵包口味比較重,培果也是鹹又甜
01/11 15:21, 27F
培果不是沒有太重的味道嗎,我很少吃不清楚

01/11 18:15, , 28F
某co的貝果我覺得很好吃
01/11 18:15, 28F
找機會去買來吃看看好了,我愛吃麵包,都是麵粉相對健康可以試試 ※ 編輯: mizugoro 來自: 220.136.59.253 (01/11 23:13)
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