[討論] 飲食建議

看板FITNESS作者 (hugh)時間13年前 (2012/08/13 03:58), 編輯推噓27(27推 0噓 133→)
留言160則, 11人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
大家好 因為最近拿到神奇(對我來說)的東西--電鍋 因此想拿來試試看低油低脂飲食 自己東試西試了5天 大致弄出了一個模式 但有點擔心這樣吃會營養不良 因此post出菜單 麻煩各位指教 早：(1) 600 cc低脂或全脂牛奶 + 蓋住牛奶量的穀片 (2) 無糖豆漿 + 六片全麥土司 +水煮鮪魚罐頭一整罐/煙燻火雞胸肉片撲滿滿 午：(1) 300克雞胸肉(電鍋) + 花椰菜半顆(電鍋) + 2碗白飯/6片全麥土司 晚：(1) 300克雞胸肉(電鍋) + 花椰菜半顆(電鍋) + 饅頭蛋/5片全麥土司 每天一根香蕉 兩三天一顆蘋果 豆漿除了早餐外也喝蠻兇的 約一天700cc 除了營養問題外 另外的問題是有問過賣菜的小販 因為家裡只有電鍋 沒有瓦斯爐或可以水煮之器具 她也只跟我說只剩花椰菜可選 剛剛爬文是有看到絢麗的低脂料理(但對我而言步驟有些繁瑣 希望走簡單路線) 因此想知道是否還有什麼菜符合 (1) 電鍋可處理 (2) 簡單不費時 (3) 少油低脂 這三項要求 以上問題麻煩大家了 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 編輯: linhu 來自: 119.77.198.207 (08/13 04:00)
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08/13 09:42, , 1F
菜的種類可以常常換、飯可以換成N穀飯。
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08/13 09:43, , 2F
飯上可以撒些堅果或是研磨過的亞麻籽、芝麻等。
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08/13 09:46, , 3F
還可以買營養的海帶、紫菜來加料。
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08/13 11:19, , 4F
水果好像太少，而且缺乏變化。
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08/13 11:49, , 5F
請問可以換什麼樣的菜呢？ 問了菜販她說若只用電鍋且不加油
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08/13 11:49, , 6F
她說只有花椰菜可選
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08/13 12:04, , 7F
高麗菜白菜都可以啊 清江菜不要蒸太久也可 電鍋超好用的
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08/13 12:05, , 8F
另外像菇類或一般葉菜類都可 頂多剛跳就拿出來 照樣不會爛
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08/13 12:05, , 9F
像高麗菜白菜這種有些人愛吃煮很爛的 電鍋就超適合
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08/13 12:06, , 10F
主要是你要買一個鍋蓋增高組 有加高的鋼架跟鍋蓋 大概兩三
08/13 12:06, 10F
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08/13 12:07, , 11F
層 最下面白飯 上面還有兩層可分別蒸肉蒸菜這樣
08/13 12:07, 11F
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08/13 12:08, , 12F
其實你可以全部白蒸 加點醬油辣椒醬來沾著吃就好 很方便
08/13 12:08, 12F
推
08/13 12:46, , 13F
"1份"雞胸肉是生重30g，你午晚餐共600g約20份....
08/13 12:46, 13F
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08/13 12:47, , 14F
若以衛生署每日飲食指南建議成人每日豆魚肉蛋3~8份
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你吃600g會不會太恐怖了點？囧
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08/13 12:49, , 16F
請問版娘 這樣會很誇張嗎？肉這樣吃因為比較有飽足感
08/13 12:49, 16F
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08/13 12:51, , 17F
這樣會有什麼問題嗎？ 我除了雞肉及豆漿 其他魚肉蛋都沒攝取
08/13 12:51, 17F
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08/13 12:53, , 18F
是熱量會超標還是蛋白質過多嗎？
08/13 12:53, 18F
推
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肉吃太多增加肝腎負擔、還有骨質疏鬆。
08/13 12:55, 19F
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08/13 12:56, , 20F
每日飲食指南：http://tinyurl.com/9fdkmk6
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08/13 12:56, , 21F
我覺得所有菜都可以，很多菜我都有試過，地瓜葉、空心菜
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08/13 12:56, , 22F
實在是不知道這樣吃有沒有什麼問題 現在我還蠻擔心的...
08/13 12:56, 22F
我唯一的運動是一週五天的重訓 每次40分鐘 早晚各一次 可否平衡肉吃過多的問題呢？ 若否，我將份量減為一半?
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08/13 12:57, , 23F
、白菜、紅白蘿蔔、綠豆芽....但是剛跳起來就拿出來，菜
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08/13 12:58, , 24F
比較不用擔心會黃掉，我都用半杯水。
08/13 12:58, 24F
謝謝L大和A大的建議 青菜我會開始去多嘗試 話說茄子也可以這樣弄嗎 我喜歡吃軟一點的用八分滿的水ok嗎？
推
08/13 13:01, , 25F
我今天才知道肉吃太多會骨質疏鬆 可以幫我解釋一下嗎
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08/13 13:01, , 26F
成人均衡飲食建議：http://tinyurl.com/9cugp58
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雖然沒有特別愛吃肉 不過想知道原因提醒一下其他人
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08/13 13:01, , 28F
應該不會以為我在酸人吧Q______Q
08/13 13:01, 28F
推
08/13 13:02, , 29F
這食物量超多XD x聯300g雞肉就要一百多塊
08/13 13:02, 29F
菜市場80~100元 最近想跟老闆娘凹看看可否更便宜一點XD
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08/13 13:05, , 30F
原po你的體重是92.5公斤，體脂率12.5%嗎？
08/13 13:05, 30F
回版娘 那體重體脂是inbody量的 大家都說體脂有錯就是了 我的基代是2150上下
推
08/13 13:06, , 31F
08/13 13:06, 31F
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08/13 13:07, , 32F
以上研究顯示肉吃太多增加尿中鈣質排出。
08/13 13:07, 32F
推
08/13 13:10, , 33F
有看過一般人（坐辦公室）蛋白質需求量大約0.8g/kg，
08/13 13:10, 33F
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08/13 13:11, , 34F
運動員1.5g/kg，不過運動員需要多少好像大家意見都不太一
08/13 13:11, 34F
突然想到個問題 雞胸肉一份(30g)蛋白質多少？ ※ 編輯: linhu 來自: 119.77.198.207 (08/13 13:16)
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08/13 15:23, , 122F
剛剛講過了...該不會還要再打一次...
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08/13 15:24, , 123F
他不是說問題在於太少的鈣而不是太高的蛋白質嗎???
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那你要看研究 25不是很好的例子??
08/13 15:24, 124F
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所以你的爭執點還是在may阿
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推
08/13 15:30, , 126F
25? 那是vegetable-based diet 和high protein的關係，
08/13 15:30, 126F
推
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沒提到骨頭嗎...............
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這例子能說明美國女性那個理論嗎？
08/13 15:31, 128F
推
08/13 15:34, , 129F
是low protein跟骨頭的關係.............
08/13 15:34, 129F
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08/13 15:35, , 130F
the impact on calcium and bone homeostasis
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推
08/13 15:35, , 131F
你說的25我查了，那是說明吃高蛋白的吃肉和吃素對CKD
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08/13 15:36, , 132F
的關聯，結果顯示吃肉的CKD惡化速度較快，吃黃豆、蛋白、
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08/13 15:37, , 133F
奶的速度較慢，這完全不能說明骨鬆>
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08/13 15:39, , 134F
不過CKD會間接影響骨鬆就是。
08/13 15:39, 134F
推
08/13 15:40, , 135F
08/13 15:40, 135F
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08/13 15:40, , 136F
我開始懷疑你的注腳跟我的注腳不一樣了.........
08/13 15:40, 136F
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08/13 15:41, , 137F
我發現我跟你一直在雞同鴨講
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08/13 15:42, , 138F
剛剛21是interaction of dietary calcium and protein
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08/13 15:43, , 139F
in bone health in humans............
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08/13 15:43, , 140F
你說的dri是22
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推
08/13 16:12, , 141F
http://ppt.cc/GWu4 這是網路板，192頁。註腳在197頁。
08/13 16:12, 141F
推
08/13 16:20, , 142F
原來如此..........難怪我們講的不一樣..........
08/13 16:20, 142F
推
08/13 18:36, , 143F
看了白條21的paper和其他資料感覺可信度上升很多。
08/13 18:36, 143F
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08/13 19:22, , 144F
哈 來個小雙關 這次我們終於on the same page
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08/13 19:23, , 145F
reciew型的study會整合很多資料 其實我之前也有貼過
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08/13 19:23, , 146F
只是印象中一樣在推文裡面.........
08/13 19:23, 146F
推
08/13 19:26, , 147F
我個人建議可以參考xzcvb大在肌沙版的文
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08/13 19:26, , 148F
一樣很精采^^
08/13 19:26, 148F
推
08/13 19:43, , 149F
z-13-2-3-3-1-2-6. ◇ [翻譯] 《高蛋白攝取安全嗎？》
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08/13 19:44, , 150F
z-13-2-3-3-1-2-11. ◇ Re: [閒聊] 蛋白質過量會導致
08/13 19:44, 150F
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08/13 19:44, , 151F
鈣流失！？
08/13 19:44, 151F
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08/13 19:45, , 152F
z-13-2-3-3-1-2-12.◇Re:[新聞]牛奶致癌的確實證據??
08/13 19:45, 152F
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08/13 19:45, , 153F
這三篇吧，有點相關...
08/13 19:45, 153F
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08/13 20:20, , 154F
我很佩服你可以一次吃半顆花椰菜
08/13 20:20, 154F
我蠻不挑嘴 只要可以吃我可以都吃同樣的東西 之前曾有一學期 早午晚餐全吃同樣的東西 只是後來我常吃的那間晚餐店倒了才只好變更 ※ 編輯: linhu 來自: 101.15.1.122 (08/13 20:48)
推
08/13 21:16, , 155F
葉菜類可挑薄一點的 在剛跳起來時馬上放進去悶就不會黃了
08/13 21:16, 155F
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08/13 21:17, , 156F
也可以朝根莖類下手 就全部切成絲 放到米上一起蒸作炊飯
08/13 21:17, 156F
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08/13 21:18, , 157F
香菇、海帶、紫菜、豆腐、金針菇、牛蒡皆可放到米上~
08/13 21:18, 157F
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08/13 21:20, , 158F
其實可以朝各式各樣的炊飯下手啦~挑戰不同味道
08/13 21:20, 158F
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08/16 10:56, , 159F
你不挑食其實只要是菜都可以丟進去電鍋煮 管他甚麼鬼菜
08/16 10:56, 159F
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08/16 12:40, , 160F
簡而來說，弄熟就可以吃惹（大誤！）
08/16 12:40, 160F
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linhu
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