[問題] 菜市場買的豆漿跟小七買的豆漿

看板FITNESS作者 (愛BB)時間13年前 (2010/09/03 13:25), 編輯推噓32(32推 0噓 34→)
留言66則, 29人參與, 最新討論串1/4 (看更多)
在板上看到，有許多前輩都會喝無糖豆漿來補充蛋白質， 小弟雖然沒有在練重訓， 但也有喝無糖豆漿的習慣。 昨天下午我在松青買了一盒統一的無糖高纖豆漿， 豆香味很濃， 跟我平常在菜市場買到的清漿完全不同。 這讓我不禁懷疑， 平常我們在菜市場買的豆漿， 是不是加水過多或是成份不純呢？ 這樣會不會影響蛋白質的補充？ 如果有前輩對這方面有心得， 還請分享一下，謝謝。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.24.4.42
推
09/03 13:29, , 1F
我反而覺得菜市場的比較香 統一的有種化學味
09/03 13:29, 1F
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09/03 13:38, , 2F
找親友看誰有調理機的，自己拿黃豆打一次就曉得原味了
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09/03 13:39, , 3F
剛剛看到真的不曉得怎麼回答...
09/03 13:39, 3F
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09/03 13:40, , 4F
怎麼會有人拿有擺明就有添加物的東西，說是不是這樣才純...
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推
09/03 13:41, , 5F
跟林鳳營一樣囉 哈哈
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推
09/03 13:47, , 6F
自己打豆漿做出來真的跟統一的不太一樣
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菜市場的我不是很有信心...我已經買過四家都會賣假豆漿了
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09/03 13:49, , 8F
擺在冰箱，假豆漿的水會分離以後浮在上面，而且不會結豆
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皮膜，逼的我一家一家換
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推
09/03 13:49, , 10F
假豆漿...真的假的~是怎麼假法呀? 想請問如何判斷假豆漿?
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09/03 13:50, , 11F
喔喔...我看到了~
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一樓可不可以分享一下在哪裡買的呢？我去買來跟我家附近
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的比較一下
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推
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我家的每次都一層豆皮膜= =很討厭...
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有膜才是真品啊~
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推
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對阿XD 我都把它撥開(但我媽就叫我ㄧ起喝下去...
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推
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我是在景美市場剛進去的右手邊買的~好喝又沒燒焦味
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冰在冰箱隔天完全沒異狀 一樣好喝^^
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推
09/03 14:04, , 19F
那層豆皮膜可以做成料理
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明天就去買買看:)
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推
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統一的味道好怪 義美的好喝 而且大賣場有賣義美無糖豆奶
09/03 14:29, 21F
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09/03 14:31, , 22F
一箱喔 250ml共24瓶 一瓶熱量78大卡 運動完喝剛剛好
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其實我覺得都沒啥味道..加熱好一點
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菜市場有些會加很多水 感覺反而沒有市面賣的好
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推
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我也不喜歡統一的味道
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光全鮮豆漿好嗎？
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我比較喜歡喝光泉的 統一的好臭不喜歡
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推
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有的豆漿店為求快速和降低成本 改用豆漿粉沖泡 味道稀
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優質豆漿應為乳白略黃色 倒入碗中有粘稠感 表面浮層皮
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不管去哪買 有心的話 可以抽空早起看店家是如何煮製
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推
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推版娘!! 但我真的不愛那黏稠感QQ"
09/03 16:08, 31F
推
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有心的話 自製最省!
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推
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自製真的很省而且又不用擔心一些有的沒的
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不難也不會很花時間 只要有果汁機跟瓦斯爐就好了
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推
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怕臭酸.............
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市場很多都是做完豆腐後剩下來的 當然味道會很淡壓
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有人知道菜市場豆漿買回來後冰在冰箱,隔天變成一坨像布丁的
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東西,沒有膜,這是假豆漿嗎?還是沒煮開發酵了??
09/03 17:27, 38F
推
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變豆花了？（誤）
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推
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不太會臭酸吧 煮好放涼趕快冰進去不要加糖 可以放個兩三天
09/03 17:30, 40F
推
09/03 17:33, , 41F
我是臭酸王呀 什麼東西在我手上都會臭酸
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有可能是發酵了，我之前遇過一兩次這種情況
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煮豆漿最難的，是豆漿的泡沫，一鍋豆漿放在爐子上煮
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從煮滾到泡沫溢出鍋子只要三秒鐘，一定得在旁邊盯著才行
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有個小方法可以試試看，當豆漿煮滾的時候，放一小塊白吐司
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下去，豆漿會繼續滾，但是不會有泡沫一直往上衝溢出來。
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之前我在菜市場買的豆漿不知道為什麼很快就變豆花了 = ="
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我家都是買市場的 還可以親眼見到泡黃豆打黃豆煮豆漿的畫面
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買回家要給滾一次放涼冰冰箱 記得不能碰到水不然就壞了
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推
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豆腐攤的腦闆會跟你說要再滾一次阿QQ
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白吐司?這是什麼原理?
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林鳳營不純??
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林鳳營我不知道 不過瑞穗一定有加東西 新鮮牛奶沒那麼
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香
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推
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還滿常看到林鳳營不純的文章的（八卦板偶爾會有鮮奶文）
09/04 00:18, 55F
推
09/04 09:45, , 56F
統一真的味道怪 又容易脹氣
09/04 09:45, 56F
推
09/04 13:43, , 57F
我也覺得統一的豆漿很難喝= =
09/04 13:43, 57F
推
09/04 14:34, , 58F
那請問牛奶要買那種比較便宜的類似中國農民那種才純嗎?
09/04 14:34, 58F
推
09/04 17:02, , 59F
ibbadmin，我不知道什麼原理。小時後我家常會磨豆漿煮開作冰
09/04 17:02, 59F
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09/04 17:03, , 60F
棒賣（雜貨店），一大鍋要煮開蠻久的，實在沒辦法不溢出來，
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有一天忽然發現放一小塊土司滾沒問題，就這麼用了:)
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09/04 17:06, , 62F
不過，我家已經很多年沒賣冰棒了，而我也都買現成的，現在的
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09/04 17:07, , 63F
土司是不是有相同功用，就不清楚了..
09/04 17:07, 63F
推
09/04 19:43, , 64F
脹氣是因為黃豆本身就是排氣食品了 哪間的都會脹阿
09/04 19:43, 64F
推
09/04 22:09, , 65F
小心有加黃豆精
09/04 22:09, 65F
推
09/06 20:40, , 66F
統一的很難喝吧......而且超淡的
09/06 20:40, 66F
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