Re: [新聞] 低醣比低脂減肥法更能減重

看板FITNESS作者FlyinDeath (死之舞)時間16年前 (2008/07/20 00:37)推噓9(9推 0噓 3→)

留言12則, 11人參與討論串1/1

果然有人轉來了... = = 一般來說如果新研究要推翻已有許多研究證實的觀念那麼這個新研究就必須非常嚴謹並且得到許多不同研究人員的重複結果來驗證生理學上有不少新研究推翻舊研究的例子結果最後被證實是因為實驗步驟不夠嚴謹所造成的誤差這個研究還有很多有問題的地方: 1. 各個飲食組別都沒有完全按照該組的飲食來控制攝食比例而僅僅是"建議"參加實驗者應該怎麼吃唯一比較高程度的控制僅是在午餐的自助餐盤子為每種食物貼上不同的建議標籤其餘完全靠實驗者自由心證光是這點就讓這個實驗缺乏參考價值 2. 該實驗所謂的"低脂組"建議的脂肪攝取比例是30% 一般會認為10%~20%才會被稱為低脂飲食 30%只是一般人足以維持健康的普通飲食而已 "地中海飲食組"則是建議有35%脂肪不過脂肪是來自橄欖油及堅果等比較健康的來源 3. 該實驗建議低醣組最好都食用植物性蛋白和植物性油脂而Atkins所推行的低醣飲食對蛋白質來源沒有任何限制大部分的實行者都會吃動物性蛋白, 而非本實驗中的植物性蛋白 4. 甚至連低醣組的醣類攝取量都和Atkins不同低醣組會逐漸增加醣類攝取量到每日480kcal 而Atkins的方法是儘可能不要攝取任何富含碳水化合物的食物也就是採取無醣/極低醣飲食 5. 低醣組尿液中檢出酮體的比例明顯較其他兩組高表示低醣飲食對腎臟造成負擔若按照Atkins的方法完全不碰任何碳水化合物這比例一定會更高但研究中對此完全沒有深入探討 6. 沒有監測無醣/極低醣飲食常造成的脂肪肝問題 (雖然事實上這個實驗用的方法也不完全是Atkins的方法) 7. 沒有監控體脂率 8. 沒有監控受試者的運動量 9. 85%的受試者是男性 10. 本實驗由Atkins本人所創立的基金會所贊助如果我是reviewer 這篇paper的comment一定會很難看... ※ 引述《handsomecat3 (你心深處)》之銘言： : 低醣比低脂飲食法更能減重 : 更新日期:2008/07/19 04:34 諶悠文綜合報導 : 現代人很多有膽固醇過高及體重過重的困擾，醫生向來的建議是減少攝取飽和脂肪，但以色列最新研究報告卻指出，減少碳水化合物（低醣）的「艾特金斯飲食法」（俗稱阿金飲食法），還有地中海式飲食，比低脂飲食更有助於減重及改善膽固醇。 : 這項研究最讓人驚訝的是，批評者一直擔心長期採用容許高油脂的阿金飲食法，可能會增加體內的膽固醇，不過研究人員倒是發現，阿金飲食法對於增加好的膽固醇（HDL，高密度脂蛋白膽固醇）及降低三酸甘油脂的效果，竟然比低脂飲食法更好。 : 以色列研究被認可信度高 : 不過無論採用低醣、地中海式或低脂飲食法都能夠減重和改善膽固醇數值。這項研究發表在17日出刊最新一期《新英格蘭醫學期刊》。 : 以色列本古里昂大學所做的這項研究持續兩年，比大多數研究的時間來得長，而且兩年來堅守某一種飲食法的實驗對象高達85%。由於參與實驗者退出比率偏高容易使結果出現偏差，所以以色列的這項研究格外受到矚目。其他的專家也認為這項研究的可信度很高。 : 這項研究是在一個受控制的環境下進行，地點位在以色列一棟遺世獨立的核子研究設施裡。322名參與研究的肥胖者（平均年齡52歲）在一間中央自助餐廳內享用他們每天最重要的一餐，即午餐。在餐廳，適合每種飲食法的食物用不同顏色的圓點做標記。 : 低脂飲食法限制肉類的卡路里攝取不得超過總量的30%，對於整體卡路里與膽固醇的攝取也有限制，食物以低脂穀類及蔬果為主。地中海飲食對於卡路里、脂肪及膽固醇的限制類似，強調吃白肉、橄欖油及堅果，少吃紅肉。 : 限制碳水化合物可降膽固醇 : 低醣飲食則限制碳水化合物的攝取，蛋白質及脂肪的攝取量並不設限，但減肥者最好選擇植物性脂肪與蛋白質。參與這項研究的人大多為男性，不論男女的運動量大致差不多。 : 經過兩年，低醣飲食組平均減重5.5公斤，腰圍小了3.8公分，遠多於低脂飲食組甩掉的平均3.3公斤贅肉。地中海飲食組平均減重4.6公斤，成效則介於上述兩者之間。 : 比較令人驚訝的是，低醣飲食組似乎對於膽固醇數值的改善最有助益，包括總膽固醇與好的膽固醇HDL的比值。 : 低醣飲食組似乎對於膽固醇數值的改善最有助益，包括總膽固醇與好的膽固醇HDL的比值。例如：某個人的總膽固醇為200，HDL為50，其比值則為4比1。按美國心臟學會建議，最理想的比值為3.5比1。 : 而研究人員發現，兩年下來，低醣組的比值下降20%，比地中海飲食組的16%與低脂組的12%，狀況更好。 : http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080719/4/13ijb.html -- ╭洄瀾夜月──────────────╮ │ http://blog.webs-tv.net/flyindeath │ ╰──────────────────╯ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.61.226.157

推

ANATKH

07/20 00:44, , 1^F

07/20 00:44, 1^F

※ 編輯: FlyinDeath 來自: 61.61.226.157 (07/20 00:55)

推

joycemu

07/20 01:20, , 2^F

07/20 01:20, 2^F

推

oxymoron

07/20 02:40, , 3^F