Re: [分享] 薑茶實驗扎記
※ 引述《kinddevil (新生報到)》之銘言：
: ※ 引述《chowyc (yc)》之銘言：
: : 第三次試驗:
: : 老薑400g 水4000cc 黑糖400g
: : 1.洗淨後用肉鎚拍碎
: : (因為薑皮沒有要去掉,所以我會用牙刷刷洗,再用肉鎚拍碎)
: : 2.處理後的薑加入水後用小火煮到滾,滾以後再持續滾個二三十分鐘
: : 再熄火悶一陣子
: : 3.放黑糖後再煮滾
: : 4.放涼後換個方便倒取的容器冰起來
: : 結果:
: : 還滿順口的
: : 小撇步：
: : 單純喝薑茶的話,我會加一點點紅茶（大概兩湯匙吧）
: 紅茶綠茶為什麼算湯匙的??
便利商店買的查理王..所以用湯匙在計算
兩湯匙左右是自己隨便估的..
比如說我省略掉的第二次試驗..因為薑用到600g(or660g 忘了)
我妹覺得喝起來太辛辣..就會要我多加點紅茶..
基本上就是..
隨個人喜好..不加紅茶也可以..
(會加一點紅茶是參考以前飲料店的配方..還滿搭的..比較順口些
不過飲料店用的是濃厚的原汁茶..所以我也還在找口味濃厚的便利商店紅茶ing)
: 兩湯匙加多大杯的杯子?
這是我用的杯子 http://www.wretch.cc/blog/ssunnys/33152449
大概就是薑汁加上一些哩哩扣扣的差不多一杯
: : 或者加點檸檬汁和綠茶（也是各兩匙就好）
綠茶我也在尋找有沒有香氣較濃的便利商店綠茶
: : 如果要變喝薑汁桂圓的話..大概換成薑汁還有桂圓湯汁1:4的比例就可以了
: : 阿肥養成日記..我們下次見
高雄最多冷一兩天就又看到太陽了..這樣的氣候..
一桶薑茶我們家大概可以喝個快一星期
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身無遺憾當安枕，
室有餘閑自煮茶。
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