和牛涮要不要改名成青菜涮？

看板EatToDie作者 (爪爪屎)時間7月前 (2023/09/12 20:55), 7月前編輯推噓47(49推 2噓 41→)
留言92則, 58人參與, 7月前最新討論串1/2 (看更多)
今天去吃和牛涮，選擇安格斯方案， 豬肉跟牛肉是雷恩切的嗎？ 每一天都薄到夾不起來， 我下肉是一盤一盤的丟， 反正三秒就熟 ， 搞不懂耶， 肉切那麼薄是在省三小， 比石二鍋的肉還差。 唯一優點， 和牛涮的青菜菇類真的新鮮， 我特愛吃奶油白菜， 煮起來吸收湯的精華，又很脆。 好在有青菜， 不然真的是覺得把錢丟在水裡。 https://i.imgur.com/sBKqep9.jpg
https://i.imgur.com/yDUvQfs.jpg
https://i.imgur.com/YbLDU87.jpg
----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.59.95 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1694523333.A.14E.html
推
09/12 21:04, 7月前 , 1F
這家不是去吃芋頭貢丸的嗎
09/12 21:04, 1F
推
09/12 21:30, 7月前 , 2F
這間真的去吃菜XDDD 現在跟一堆跟風穿泳衣的去擠幹嘛
09/12 21:30, 2F
推
09/12 22:19, 7月前 , 3F
為什麼薄就是差就是省啊? 不是吃到飽的嗎 多叫幾盤就好
09/12 22:19, 3F
這就是問題阿 竟然吃到飽切薄不會省那還切那麼薄幹嘛? 薄到夾不起來 吃起來沒口感阿...
推
09/12 22:25, 7月前 , 4F
肉切的很薄是一丁開始的，然後配合網路寫手大張旗鼓的宣傳
09/12 22:25, 4F
→
09/12 22:25, 7月前 , 5F
品質好的肉才能切這麼薄，那些切很厚的肉都是品質不好的組
09/12 22:25, 5F
→
09/12 22:25, 7月前 , 6F
，而這樣的宣傳也確實改變了大多數人的觀念，所以不切薄不
09/12 22:25, 6F
→
09/12 22:25, 7月前 , 7F
行，我朋友開火鍋店也是在這種情況選擇把肉切超薄，其實切
09/12 22:25, 7F
→
09/12 22:26, 7月前 , 8F
超薄根本搞死廚房
09/12 22:26, 8F
推
09/12 22:32, 7月前 , 9F
拜託不懂不要裝懂,這些都是機械切的
09/12 22:32, 9F
推
09/12 22:44, 7月前 , 10F
照出客人的老態
09/12 22:44, 10F
推
09/12 23:02, 7月前 , 11F
和牛涮只吃和牛啊..為啥要點別的肉
09/12 23:02, 11F
※ 編輯: dropdropshit (115.43.161.92 臺灣), 09/12/2023 23:13:23
推
09/12 23:16, 7月前 , 12F
薄如蟬翼
09/12 23:16, 12F
推
09/12 23:25, 7月前 , 13F
大多數人是哪裡的大多數？我身邊都沒聽過這種說法
09/12 23:25, 13F
推
09/12 23:27, 7月前 , 14F
月暈
09/12 23:27, 14F
推
09/12 23:53, 7月前 , 15F
神前刀工對決
09/12 23:53, 15F
→
09/12 23:55, 7月前 , 16F
這切多薄都是機器切的吧，要多薄有多薄
09/12 23:55, 16F
推
09/13 00:20, 7月前 , 17F
肉薄你吃啥肉都難吃 我是客人肯定不會去第二次
09/13 00:20, 17F
推
09/13 00:24, 7月前 , 18F
廢話，難不成用手切......
09/13 00:24, 18F
推
09/13 00:29, 7月前 , 19F
這樣不如吃聚還便宜些
09/13 00:29, 19F
推
09/13 00:38, 7月前 , 20F
還真的有火鍋店標榜手切牛肉就是
09/13 00:38, 20F
→
09/13 00:45, 7月前 , 21F
吃他們櫃檯的糖果那個很好吃
09/13 00:45, 21F
推
09/13 08:29, 7月前 , 22F
中華一番梗笑爛
09/13 08:29, 22F
→
09/13 08:45, 7月前 , 23F
切超薄為什麼搞死廚房 那不都機器片的?
09/13 08:45, 23F
推
09/13 08:56, 7月前 , 24F
因為要多花時間吧 機器切一片肉的時間都一樣
09/13 08:56, 24F
推
09/13 08:59, 7月前 , 25F
和牛涮真的不怎麼樣 市面上太多主打和牛
09/13 08:59, 25F
→
09/13 08:59, 7月前 , 26F
但是實際上你連吃了什麼部位都不知道的火鍋店
09/13 08:59, 26F
→
09/13 09:00, 7月前 , 27F
而且飲料跟冰淇淋超級少 六扇門的選擇都比他多
09/13 09:00, 27F
→
09/13 09:00, 7月前 , 28F
吃完真的有夠空虛
09/13 09:00, 28F
推
09/13 09:15, 7月前 , 29F
推神前刀工對決 XD
09/13 09:15, 29F
推
09/13 09:50, 7月前 , 30F
這間是我吃過期待越大失望越大的一次店
09/13 09:50, 30F
→
09/13 10:18, 7月前 , 31F
要多花時間+1
09/13 10:18, 31F
噓
09/13 10:20, 7月前 , 32F
推文好雲 現在都機器切的 還有人以為是廚房喔
09/13 10:20, 32F
推
09/13 10:45, 7月前 , 33F
讚
09/13 10:45, 33F
→
09/13 10:47, 7月前 , 34F
吃2KG的肉才會飽~假如切薄要10盤~切厚只要5盤
09/13 10:47, 34F
→
09/13 10:48, 7月前 , 35F
而且切薄拿放在盤子上也容易破碎
09/13 10:48, 35F
→
09/13 10:52, 7月前 , 36F
如果客人多~一天切5000盤跟切2500盤~哪個會忙爆
09/13 10:52, 36F
→
09/13 11:01, 7月前 , 37F
吃兩公斤也太屌
09/13 11:01, 37F
推
09/13 11:06, 7月前 , 38F
機器切的也是要人控制阿
09/13 11:06, 38F
→
09/13 11:06, 7月前 , 39F
你以為一塊肉直接丟給機器他就幫你切好喔
09/13 11:06, 39F
→
09/13 11:06, 7月前 , 40F
好奇推文的人有用過切肉機嗎？
09/13 11:06, 40F
推
09/13 11:09, 7月前 , 41F
我去都只點純血和牛，還算厚一點
09/13 11:09, 41F
→
09/13 11:25, 7月前 , 42F
冷凍後切薄片還要攤平到一盒四片！放肉的會不會放到起笑
09/13 11:25, 42F
推
09/13 11:40, 7月前 , 43F
沒用過切肉機也該看過人家用吧 現在一堆現切肉片的火
09/13 11:40, 43F
→
09/13 11:40, 7月前 , 44F
鍋店 頭伸進去廚房就看到了 有些甚至直接擺出來在你面
09/13 11:40, 44F
→
09/13 11:41, 7月前 , 45F
前切 到底誰在雲= =
09/13 11:41, 45F
推
09/13 11:50, 7月前 , 46F
哪一間分店阿 讓我知道 已避免踩雷
09/13 11:50, 46F
噓
09/13 12:07, 7月前 , 47F
都給機器切了還在喊累喊忙 也太草莓了吧 悲哀
09/13 12:07, 47F
推
09/13 12:25, 7月前 , 48F
機器切也是要推 切好要放盒子裡~
09/13 12:25, 48F
推
09/13 12:41, 7月前 , 49F
他們家的地瓜好吃
09/13 12:41, 49F
推
09/13 13:25, 7月前 , 50F
切超薄搞死廚房哪有錯啊
09/13 13:25, 50F
→
09/13 13:26, 7月前 , 51F
你切太薄 客人就要多點幾次 那不就是廚房要多切
09/13 13:26, 51F
→
09/13 14:42, 7月前 , 52F
人家切肉有雷恩的刀工，你應該再多付一成服務費
09/13 14:42, 52F
→
09/13 14:43, 7月前 , 53F
對了，那邊的沾醬有沒有麻油？
09/13 14:43, 53F
→
09/13 14:51, 7月前 , 54F
切這麼薄差評
09/13 14:51, 54F
推
09/13 15:26, 7月前 , 55F
薄到連盤子長什麼樣都看得清楚XD
09/13 15:26, 55F
推
09/13 15:30, 7月前 , 56F
這個肉太誇張
09/13 15:30, 56F
推
09/13 15:52, 7月前 , 57F
一直做重複性的動作一定會累好嗎 然後客人需要一直點
09/13 15:52, 57F
→
09/13 15:53, 7月前 , 58F
肉忙不是廢話嗎 用講得都很輕鬆
09/13 15:53, 58F
推
09/13 20:34, 7月前 , 59F
這家768自己的極上和牛系列油花爛又難吃，完全不如其他
09/13 20:34, 59F
→
09/13 20:34, 7月前 , 60F
火鍋吃到飽類似價位的澳洲和牛
09/13 20:34, 60F
推
09/13 21:13, 7月前 , 61F
而且還要換各種原肉上去 全新的原肉一塊好像三公斤以上
09/13 21:13, 61F
→
09/13 21:29, 7月前 , 62F
和牛涮就ㄆㄨㄣ啊
09/13 21:29, 62F
→
09/13 21:30, 7月前 , 63F
上次吃和牛比一般牛還難吃沒油花
09/13 21:30, 63F
推
09/13 22:40, 7月前 , 64F
這也太垃圾
09/13 22:40, 64F
推
09/14 02:55, 7月前 , 65F
一群人去吃 都覺得幹嘛不吃錢都
09/14 02:55, 65F
推
09/14 05:48, 7月前 , 66F
錢都肉真的比較好吃
09/14 05:48, 66F
推
09/14 13:44, 7月前 , 67F
快笑死 這麼薄
09/14 13:44, 67F
推
09/14 16:02, 7月前 , 68F
也沒錢都那麼慘吧？
09/14 16:02, 68F
推
09/14 16:34, 7月前 , 69F
哪來的大多數人…根本沒聽過這種說肉不切薄不行的理論，
09/14 16:34, 69F
→
09/14 16:34, 7月前 , 70F
大多數人看到吃到飽切薄肉只會不爽而已
09/14 16:34, 70F
→
09/14 20:29, 7月前 , 71F
錢都不慘喔，我實際比較過很多家火鍋，錢都的肉真的不
09/14 20:29, 71F
→
09/14 20:29, 7月前 , 72F
算差，他培根豬跟培根牛都很不錯
09/14 20:29, 72F
→
09/14 20:37, 7月前 , 73F
錢都好吃
09/14 20:37, 73F
→
09/14 20:55, 7月前 , 74F
錢都真的不差
09/14 20:55, 74F
推
09/14 21:16, 7月前 , 75F
哇，竟然知道是機器切的耶，推文好懂好專業喔
09/14 21:16, 75F
→
09/14 21:18, 7月前 , 76F
阿機器切完會順便擺盤好端出來嗎？
09/14 21:18, 76F
→
09/14 22:34, 7月前 , 77F
切薄你肚子餓就會多吃青菜，成本就會降低，兩個小時會
09/14 22:34, 77F
→
09/14 22:34, 7月前 , 78F
叫的盤數看似無限，其實統計出來都差不多盤數，成本太
09/14 22:34, 78F
→
09/14 22:34, 7月前 , 79F
高店長會被電
09/14 22:34, 79F
→
09/14 22:38, 7月前 , 80F
廢話..當然機器切 又不是啥新產業 完全沒看過也太菜
09/14 22:38, 80F
推
09/14 23:38, 7月前 , 81F
原本想去吃的 感謝滅火
09/14 23:38, 81F
推
09/14 23:56, 7月前 , 82F
和牛涮最大問題是九十分鐘吧，不能慢慢吃
09/14 23:56, 82F
推
09/15 05:38, 7月前 , 83F
90分鐘真的不好
09/15 05:38, 83F
推
09/15 09:07, 7月前 , 84F
切薄到能透光才是特級廚師
09/15 09:07, 84F
推
09/15 15:25, 7月前 , 85F
超薄 放上盤子有夠麻煩 還要多放很多次
09/15 15:25, 85F
→
09/15 15:52, 7月前 , 86F
以下開放推文：90分還好吧 正常人60分就飽了
09/15 15:52, 86F
推
09/15 23:15, 7月前 , 87F
看到照片直接笑出來
09/15 23:15, 87F
→
09/16 16:56, 7月前 , 88F
你去那家店,我去忠孝店點2 run 和牛就吃不下了
09/16 16:56, 88F
→
09/16 17:04, 7月前 , 89F
第 2 run 明顯比第一次出的薄很多
09/16 17:04, 89F
推
09/17 20:36, 7月前 , 90F
和牛涮那價位只能吃90分鐘去一次就不再去了
09/17 20:36, 90F
推
09/17 23:56, 7月前 , 91F
吃青菜的話，會挑牛比蔥，我愛水蓮
09/17 23:56, 91F
推
09/18 22:49, 7月前 , 92F
只吃3小時的和牛涮
09/18 22:49, 92F
‣ 更多 dropdropshit 的文章
文章代碼(AID): #1b05_55E (EatToDie)
‣ 更多 dropdropshit 的文章
文章代碼(AID): #1b05_55E (EatToDie)