[食記] 台北 晶華酒店 栢麗廳
[台北‧晶華] 栢麗廳 BRASSERIE ～多年後重訪的buffet
網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/44061379
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餐廳名稱：栢麗廳 BRASSERIE
消費日期： 2016 年 6 月
地 址：台北市中山區中山北路二段41號1樓
電 話：02-77017711
單人限制：無，但一般優惠餐券是四人同行的
價 位：詳見內文
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嗯～上回來吃晶華栢麗廳buffet，竟然已相隔九年了！
http://pure816.pixnet.net/blog/post/38125451
據說晶華栢麗廳是去年八月改裝，十月重新開幕。
（是說感覺格局裝潢與印象中的沒啥不同，:p。）
重新開幕後，用餐價比改裝前又調漲過兩波。
跟之前來吃時，平日午餐的差價算低，只差300元（未加服務費前）。
但以往似乎無假日價，現在若算假日價，這價位的差距都快變買一送一囉！
（以下均需加收一成服務費） 平日 假日
早 餐（06:30～10:00）： 690 690
午 餐（11:30～14:00）：1090 1390
下午茶（14:30～16:30）： 690 790
晚 餐（17:30～21:30）：1290 1390
之前曾說過，這裡是沒優惠不會再來的buffet，故此次仍是持優惠券而來。
只是用了四人同行優惠券，一個人也還要875元，不像之前只要500元！
聽說雖然多漲一次定價，但呈現出來的餐點，還是剛改裝時較好。
我們是直到今年六月才來訪，無法確認與剛改裝完時有無差別。
不過這一回不是要說要有優惠才來，是有優惠券都要考慮是否值得了。
現在吃buffet的戰力真的弱很多，故不少料理都沒吃到。
就針對有吃到的，與印象中的栢麗廳來說說感想吧！
（因不算久前吃過饗食天堂會拿來比較一番囉！）
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之前栢麗廳的飲品與沙拉，我都沒留下深刻回憶。
現在的沙拉、果汁呈現，有較為誘人喔！
只是與饗食相較，好像弱了些。
沙拉區旁一開場造成大塞車的冷盤區有現做的骰子牛炙燒小品，筋偏多。
雖然自取的也都是現打果汁，但通常由服務人員幫忙倒的冰鎮那兩壺果汁
比較濃郁喔！
改裝後的栢麗廳，據說以海鮮與現煎牛排取勝。
生魚片我沒吃，不過據同行的朋友說，品質不錯。
除了螃蟹，蝦、中卷、章魚、淡菜等，清燙、有調味的，都拿了一些吃。
鮮度、口感都算不錯。
只是以蝦子來說，反而是冷盤區好幾道已撥殼的蝦更吸引我，:p。
（九年前的蝦，種類還比較多咧！）
螃蟹有三款，嗯～蟹肉都不多且吃來都粉粉的。
不曉得是我們不會吃還是運氣太好，總之這三隻四個人都分食不完。
熟食的部分，吃了頗多肉，味道都還不賴。
Roast Beef還是最好吃的，:)。
（好像沒看到現煎牛排說。）
還是沒有夾子，現做得很容易塞車。
手捲可以自選料，海苔脆、料好、飯雖佔胃口但算可口，手捲頗推。
披薩是不定時由服務生拿出的，第一批只看到消失在較靠餐區的客人嘴裡的。
特別說要留，送上時我也不在位置上，不知這是何口味，一字評價：鹹。
有看見現炒義大利麵、現煮麵食，這是叻沙米粉，不好看但美味。
（有晶華冠軍牛肉麵嗎？ 至少我當時沒留意到。）
蒸的完全沒吃。烤、炸，少吃，且吃到的也都冷了，不愛。
戰力弱，吃沒多少就要吃甜點收尾了。
（沒吃水果，實在是水果太不誘人，請參見前幾張果汁區圖。）
只是甜點區雖然豐富，但運氣實在太好，拿的這幾款都不合胃口。
早知道還不如去吃Häagen-Dazs。
餐期快結束時，大家都要吃甜點配咖啡，兩台咖啡機前大排長龍。
我還犯傻，不等較快的美式，再自行去加冰淇淋做漂浮咖啡。
等很久的拿鐵，喝來也沒特愛，:p。
嗯～要走前稍微有看到下午茶的菜色，感覺是選擇不如午餐多。
不過，差別似乎沒有非常多，我吃的好像都有說。
以午餐與下午茶的價差來看，不加服務費平日就差四百，假日更是有六百。
若無優惠券又要吃栢麗廳，下午茶價位還勉強可以接受。
（早餐雖然與平日下午茶價格一樣且無假日價，但推測餐點一定差頗多。）
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