Re: [請益] 台北三間buffet挑選

看板EatToDie作者anggunuggna (安谷)時間8年前 (2016/04/21 19:10)推噓8(8推 0噓 6→)

留言14則, 7人參與討論串2/2 (看更多)

台北美福大飯店彩匯自助餐廳自今年1月9日試營運以來，深受消費者的支持與愛護，並給予我們寶貴的意見及建議，消費者的每一個聲音我們都非常重視，也努力讓每一位蒞臨的貴賓能肯定我們的餐點及服務。 4月2日台北美福大飯店正式開幕，彩匯也因為要提供最優質的餐點與良好的服務品質，重新調整餐廳服務模式，以美福自信的嚴選頂級食材搭配各地蔬食，調配出各式美味珍饌，開放式自助餐區除了原本的「日式料理區」、「泰式料理區」、「現煮麵檯區」、「熱食餐檯區」、「明爐披薩區」、「沙拉冷盤區」及「甜點及麵包吧檯」七大區外，另增設了「燒烤現煮區」，透過明亮的開放式廚房，賓客們可一覽廚藝團隊現場烹飪，看得開心，吃得也安心。除了豐盛的自助餐台外，彩匯與眾不同之處，就是提供單點主菜，品項將依季節時令或配合飯店活動推廣，於午餐時段提供三道、晚餐時段提供四道，供您挑選一份享用，以單點式的精緻用餐品質，創造出自助餐的新風景。彩匯主廚白文俊針對單點菜單精心設計多道風味獨特的季節性佳餚，特別推薦午晚餐期皆有供應的《爐烤西班牙伊比利豬佐覆盆子野莓醬》，使用原生於西班牙伊比利半島的珍貴豬種─伊比利豬，其擁有乳黃色的油脂及細緻核果香的肉質，裹以香料、開心果仁及橄欖油混合製作而成的香料麵包粉後放進烤爐香烤出爐，上桌搭配口感酸甜的覆盆子野莓醬。午餐供應的《炭烤紐西蘭國王鮭魚襯番茄沙沙》選用來自紐西蘭的國王鮭魚，油脂豐厚、肉質細膩柔軟，將鮭魚碳烤至6-7分熟後搭配番茄沙沙醬食用，入口清爽不油膩。《羅蘭醬焗烤龍蝦》於晚餐提供，將以奶油、蛋、蒜及番紅花等食材製成的羅蘭醬淋上龍蝦後放入烤箱高溫烘烤，透過焗烤的方式鎖住龍蝦的鮮甜滋味。彩匯餐廳不定期更換主菜菜單，持續供應新鮮美味，為每次到訪的賓客創造更多的驚喜。現點主菜菜單：午餐爐烤西班牙伊比利豬佐覆盆子野莓醬香煎龍蝦佐黑松露奶油醬炭烤紐西蘭國王鮭魚襯番茄沙沙晚餐爐烤西班牙伊比利豬佐覆盆子野莓醬羅蘭醬焗烤龍蝦油淋干貝佐茴香醬汁配黑松露片香煎鴨胸佐無花果波特酒汁這是官網發布的消息所以看來主菜只能選一次而非點到飽而且選擇也變少如果連海膽都沒有那這家就bye了另外上面寫新增燒烤現煮區那反面而言是哪一區不見了??? 早知道試營運的時候就去吃了@@ ※ 引述《cp120420 (天氣很冷)》之銘言： : 是這樣的，我們老闆最近想辦聚餐 : 同事們都喜歡吃buffet大於桌菜 : 他問我們要吃哪間buffet,大家都隨便但我也隨便啊！ : 老闆出錢誰敢吭聲做主意 : 於是這找餐廳工作突然落在我身上 : 大家想吃cp值高的，最好牛排要好吃 : 海鮮也要值價錢的，但因為有同事吃全素 : 是那種蛋糕有用動物膠的也不吃那種 : 目前找了三間 : 1.美福彩匯 : 爬了下文章一直看到海膽龍蝦干貝 : 正中我和另一個同事要害，但好像有每況愈下的感覺（？），怕整個cp不值這價錢 : 2.寒舍艾美探索廚房 : 去年尾牙吃這個，大家讚不絕口，說東西精緻 : 生魚片也表現不錯（？） : 3.大倉久和 : 這間主要也是吃精緻的，海鮮也不錯的樣子，不過爬了文章感覺越來越糟？不知還有沒有 : 牛排？ : 甜點其實我們這些女生都覺得差不多，所以甜點已經不是首選了～ : 希望有這三間近半年內的心得推薦，越近越好～ : 最後老闆說：沒預算，妳們挑好訂好就好。XD : 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.21.118.7 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1461237023.A.2D6.html

推

meganhsia

04/21 19:20, , 1^F

04/21 19:20, 1^F

推

mizugoro

04/21 19:24, , 2^F

04/21 19:24, 2^F

推

cp120420

04/21 19:30, , 3^F

04/21 19:30, 3^F