[食記] 台北雙連- 大肥羴羊肉爐

看板EatToDie作者babycarp (小魚)時間11年前 (2013/01/17 23:59)推噓5(5推 0噓 10→)

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店名：大肥羴羊肉爐地址：台北市大同區萬全街43號電話：02-2557 8548 消費時間：2012.12 圖文版：http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27466936 我們又在跨年前來吃羊肉爐了，去年的年底好像也是耶，因為跨年這幾天都特別冷，所以就特別想吃熱呼呼的火鍋，而吃羊肉爐又更加暖身，像上次我們就吃了信義區的羊家將，這次看了網友的食記而選了這間大肥羴每日一字，三個羊~「羴」，唸「ㄕㄢ」，就是「羶」的異體字，不過這間羊肉爐的羊肉，羶味還ok耶，不會很重像是很簡單的小吃店那樣，完全沒有裝潢XDDD，整潔度倒是還可以接受；雖然已經在室內了，卻仍然覺得越坐越冷，可見這波寒流威力有多麼強大這裡的消費是羊肉爐吃到飽320元，服務費收10元，不是10%喔，很妙；每人另贈送烤物一份，可任選上面的一種，是說這牌子的錯字也太多了吧... 羊肉爐的湯可以選清湯或是當歸湯，不過老闆都會建議選當歸湯，比較有味道；鍋子小小的，兩個人吃剛剛好；不知道人多一點的話，會不會換大一點的鍋子...? 這裡的飲料，不論是茶類、果汁還是啤酒，都是要另外付費的，不像羊家將有飲料喝到飽，還有冰淇淋，這點羊家將就略勝一籌了沾醬很簡單，就是腐乳醬、生辣椒和醬油，餐具也是很簡陋，用免洗筷，幸好小魚很乖，有自己帶環保筷<(￣︶￣)> 食材自助式取用，有梅花豬、小羔羊肉片、肉排、帶皮羊肉，還有各式各樣的火鍋料和蔬菜帶皮羊肉就是羊家將沒有的，這也是我們這次主攻的部分小羔羊排，沒有帶皮的部分；我們在用餐的時候，有很多人陸陸續續來外帶羊肉，真的是太冷了，大家都想在家裡煮羊肉爐來補一下；問了店家價格，小羔羊排一斤450元，帶皮羊肉一斤480元，好像還會附一大包湯的樣子，火鍋料是另外計價；沒有概念一斤是多少分量，不知道我們這天吃了多少斤羊肉，有沒有划算哩羊肉片，比較起來梅花豬肉片的賣相好些~ 菇類，這好像就是鮑魚菇吧，上次在一毛不拔看到巨無霸的鮑魚菇之後，就覺得這個好迷你，哈哈~ 還有豬肝、豬心等內臟類，下面有放冰塊保鮮著，是說這種天氣，室溫已經跟冰箱的沒兩樣了○(￣﹏￣)○ 沒多久就看到店家搬了大籃子裝的雞腿出來吹涼，這是先滷過之後再烤的大雞腿，不過我們燒烤類點的是雞翅和甜不辣，看到這麼大隻的雞腿有點想改變心意耶，可是已經來不及了.... 小魚點的烤甜不辣，實在是很好吃，醬料的味道鹹度剛剛好，邊邊微微的焦脆，但是咬起來又是非常香Q的口感，但說雞腿和甜不辣要選哪個，我想一般人當然會選大雞腿，感覺價值就差很多齁，哈哈~~ 小宇選的烤雞翅，有三支，烤得也是相當美味，因為都是現烤的，所以要趁熱吃哪~~ 接下來就是帶皮羊肉的部分，這個當然是已經煮軟過，很入味，直接放到鍋裡熱就可以吃了；後來魚媽有次帶了一大包生的帶皮羊肉給我自己煮，那可是要滷個一兩個鐘頭以上才會軟，可見這羊肉是花了多少功夫才製成的呢~~ 滿滿一鍋羊肉好過癮，聽過一些不吃羊的朋友所說的理由，大部分是覺得有羊羶味不喜歡，有的是屬羊不吃羊，更妙的是還有人因為覺得羊很可愛所以捨不得吃XDDD 喝碗熱呼呼的當歸羊肉湯好舒服 QQ的帶皮羊肉，不敢吃豈不是太可惜了嗎..... 這可是人間美味哪~~ 只吃羊肉太單調了，加些其他的東西好了，有豬肝、豬心、羊肉片、豬肉片、凍豆腐、大陸妹等等~ 梅花豬肉片很大片，肉質也不錯，吃起來很飽嘴豬肝不要煮太久，燙一下就好，粉嫩嫩的很好吃豬心很脆呢，好喜歡吃內臟類~~ 火鍋料放在冰箱裡只有幾籃看起來沒甚麼，把每種都拿一個也是裝了好大一盤，丸餃類雖然不是應有盡有，但已經是很豐富了還有這種咬下去就是滿滿章魚的丸子，好好吃很豐盛的一餐，吃到我們出去都要捧著肚子了營業時間：每天下午5:00到晚上12:00，每年十月到三月的六、日中午12:00開始營業（第二、第四星期一公休）延伸閱讀【台北信義】羊家將羊肉爐吃到飽 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27423313 -- http://www.wretch.cc/blog/carp0729 只是一隻胖嘟嘟吉祥物~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 42.74.175.239

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