[食記] 台北- 精彩火鍋南京店

看板EatToDie作者nikcoke (小猴)時間11年前 (2012/12/23 23:44)推噓4(4推 0噓 14→)

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鍋物最前線--精彩火鍋南京店消費日期：2012 年 12 月有圖有真相圖文並貌版： http://blog.yam.com/nikcoke/article/58750589 地點：台北市南京東路三段337號3樓電話：02-66003099 環境：位處於台北小巨蛋斜對面的momo百貨三樓的精彩火鍋，交通上最近的捷運位置算是在松江南京站與南京東路站中間再轉搭公車過來，機車附近還不算難停，汽車的話宣傳單有寫消費享免費停車優惠，交通地點上算是蠻方便的。店內的環境相當的寬敞，以食材為中心，座位環繞在食材的四週，而各區的食材吧間隔不算狹窄，基本上在取餐時算是不會過於擁擠，不過當天廳內的廁所故障，所以要到外面的廁所算是有點麻煩，算是當天用餐上的一個小缺憾！店面招牌－入口食材展示－在待位的同時，也可以看到這邊提供的肉品冷凍的包裝，而另一邊的鮮切肉品區則是有專人現切肉品提供，不過因為活動的關係，店家似乎在用餐尖峰期前先將部分的肉品切好，以免太多人花時間在等待肉品門口櫃檯－看板－感謝季活動－用餐環境－價位：平日午餐 359＋10％晚餐假日 399＋10％優惠活動－ 1.持有效身分證件在國曆生日當天用餐壽星本人五折，當月九五折 (服務費另計) 2.2012/12/31前10人以上用餐六折優惠，6～9人用餐八折優惠餐點：餐桌－餐具－ MENU－原有的十款目前僅剩府城扁魚鍋、鬼椒麻辣鍋、蒙古滋養鍋、星洲沙嗲鍋、南洋叻沙鍋、香草蕃茄鍋、昆布蔬菜鍋共七款，之前的甘麴白味噌鍋、翡冷翠牧草鍋、法式黑蕈菇鍋、和風壽喜燒鍋已經沒有看到了，所以這一次本來想點的和風壽喜燒鍋只好改點蒙古滋養鍋來吃蒙古滋養鍋－味道上帶有些許的藥材味道，不過感覺跟以往吃的時候口感稍淡了一些，不像以往來的那麼濃郁南洋叻沙鍋－這一鍋是其他人叫的，不太清楚味道香草蕃茄鍋－主要以蕃茄為鍋底，裡面放上幾片的香草熬煮而成，味道雖然有些淡淡的香草味，但大體而言，還是以重鹹的蕃茄味道為主昆布蔬菜鍋－很清淡星洲沙嗲鍋－這一鍋是其他人叫的，不太清楚味道鬼椒麻辣鍋－這一鍋是其他人叫的，不太清楚味道加湯區－自助式的方式取用調味料區--提供多樣的調味料，雞蛋採用的是土雞蛋，與一般用的雞蛋有所區別飲料區--除了玻璃瓶裝碳酸汽水可樂冰櫃外，其他的飲料集中在這一邊玻璃瓶裝碳酸汽水可樂冰櫃－芭樂汁－口感相當的濃郁，幾乎可以用濃稠來形容，喝起來不會有水水的口感西瓜汁－相較於芭樂汁，西瓜汁喝起來感覺稍微稀釋了一點，不過口感上西瓜的比例喝的出來還是比較多柳橙汁－喝起來有果粒，且不會像美粒果那樣過甜，味道上自然了許多冰塊機－健康醋－提供梅子醋與蘋果醋共兩款鮮泡茶－口味似乎可以調整濃淡，可惜不甜的飲料對我一點吸引力都沒有咖啡機－有多樣的咖啡、奶茶、巧克力牛奶等沖泡熱飲熱水機與茶包－只看到紅茶跟奶精與糖包，選項似乎較以往少些多款罐裝果汁草莓巧克力調味乳及活菌發酵乳－擺放的量較以往少了點，但該有的都放了上來吸管與調味料－梅子粉放在這一邊而不在水果區有點奇怪生啤酒－生力生啤酒，酒後請勿開車騎車水果區--種類提供的也是相當的多樣化，不過梅子粉在飲料區吸管旁邊，想要多點調味需要多走兩三步路鳳梨－柳丁－橘子－葡萄柚－西瓜－香蕉－火鍋料區--總共有五大區塊，種類上也不一定都是在同一區，部分菜色應該是因為擺佈下而放到別的區域裡馬鈴薯－海帶結－台灣山藥－紅蘿蔔－不知道是什麼－感謝b網友與e網友告知是荸薺碧玉筍－桂竹筍－海龍－黃豆芽－貢丸跟霸王卷－鑫鑫腸跟湯包球－米血跟起司麻吉燒－蛋餃跟水晶餃－原味與花生麻吉燒－手工丸子－鮮肉丸跟芝麻麻吉燒－菱芋角與魚餃和九層花枝－魚板與蟹肉棒－章魚丸與新竹貢丸－龍蝦球與黑輪－百頁豆腐與蟹黃蝦球－魚丸與霸王卷－冬粉－關廟麵－寬冬粉－曼波魚皮－雪花翅－鱈魚肚片－天梯－魷魚翅－雪螺－多利魚－虱目魚皮－虱目魚清肉－中蛤－蟹身－白蝦－雕魚皮－白玉片－刻花魷魚－花枝－白毛肚－素食區－豆皮－油條－豬皮－乾木耳－水蓮－皇宮菜－脆綠A菜－芥蘭－－白嫩苦瓜－青花菜－小豆苗－山東大白菜－紅鳳菜－空心菜－油菜－脆綠油菜－高麗菜－香菇－白精靈菇－金針菇－杏鮑菇－秀珍菇－蔬菜副食內臟區-- 青椒－白蘿蔔－甜玉米－牛蕃茄－絲瓜－中華豆腐－凍豆腐－豬肝－大腸頭－雞胗－雞心－蒟篛小卷－鴨腸－鳥蛋－脆管－冬瓜－南瓜－大黃瓜－雞絲麵－王子麵－鍋燒意麵－張君雅－涼拌與熟食區--感覺上很不吸引人，人潮在這邊幾乎是沒有擠在一起麻辣鴨血－茶葉蛋－肉燥－泡菜－白飯－現切肉品區--種類低脂牛改為培根牛，而低脂霜降豬與穀飼山土雞則是消失，較以往少了兩款的選擇性，而當天或許是因為假日的關係，服務生會先將熱門點選的肉片先切好放在冰箱，看他們一有空也都在切肉片鮮網冰箱裡塞，所以當天下來也沒有太多排隊的人潮紐西蘭雪花牛－帶點筋與油花的雪花牛吃起來多了些嚼勁，不需要過多的調味也可以感受到牛肉的鮮甜紐西蘭培根牛－當天沒有人吃所以暫時沒有圖片鄉野櫻桃鴨－雖然吃起來的口感還是不錯，但或許是先切好在冷藏的關係，感覺上沒有之前吃的那樣的滑順多之口感，有點可惜紐西蘭雪花羊－極黑梅花豬－口感柔軟細密，吃起來不會太油膩甜點區-- 中華甜愛玉－中華水果豆花－中華豆花－蛋糕－一口麻糬－椰香紅豆小粿－泡芙－乳酪麻糬－冰品區--除了黛麗絲冰淇淋外，還有百吉冰棒可以吃黛麗絲冰淇淋－紐西蘭品牌，目前大概也只在精彩火鍋有吃到而已，這一次吃的種類感覺較上次在館前店吃的少了幾款，不過幸好重點的太妃糖口味還在，這一次全力都在主攻太妃糖口味的冰淇淋，而對於其他口味的冰品口感，可以參考我之前在館前店寫的內容黛麗絲冰淇淋巧克力脆片與草莓－黛麗絲冰淇淋巧克力脆片與太妃糖－太妃糖口味吃起來似乎沒有以往來的那麼的甜，感覺上如果以往的全糖的話，這一次吃到的大概就是半糖的口味，但是口感及味道一樣是那麼的吸引人，當天整個冰品一直都在挖太妃糖來吃，而想要多吃點其他不同層次口感的人，也可以灑上一些梅子粉再加點水果來吃黛麗絲冰淇淋經典克力與法式香草－黛麗絲冰淇淋綠茶－冰棒－沒記錯的話印象應該是百吉的品牌評價：繼精彩火鍋調低價格後，緊接著最近又推出超優惠的揪團活動登場，只要在2012/12/31前10人以上用餐六折優惠、6～9人用餐八折優惠，算起來只要花費兩百多元就可以吃到超豐盛的火鍋食材及多樣的副食！雖然活動相當誘人，不過要一口氣找超過十個人也不是件很簡單的事情，揪了好久之後，終於在12月初來到南京店來吃在食材的部份，這裡的食材提供的類別與館前店一樣相當的多樣化，中間區分為六個區域再加上周圍兩三區的調味區、冰品與飲料區，可以選擇的食材相當的眾多，而入口進場後右轉就是大家趨之若鶩的現切肉品區，不過種類已由之前的七種縮為五種，鍋物也由十種縮為七種有點可惜！飲料部分變化跟之前在館前店喝的變化沒有差異太大，不過這邊是採由現榨完畢放入飲料機中讓客人自由取用，看起來較之前都是密封在塑膠杯裡環保了一些，調味乳的部分當天沒有特別注意，但感覺上也沒有差太多，但是不像以往那樣排的滿滿的，讓視覺上很有飽足感！而其他的火鍋料食材，蔬菜的種類一樣是相當的多種，對於吃素的人可以有相當多樣化的選擇，湯頭也有香草蕃茄與昆布蔬菜鍋共兩款可以選擇在服務的部份，或許是白天有下雨的原因，所以即使是假日晚上六點，當天的人潮大概也只有七分滿左右，所以在取菜與拿肉的部份都沒有什麼等待的情形發生，服務生收盤的頻率也沒有等待太久的情形算是還不錯整體來說，價位下降之後，算是到了正常吃火鍋的一個價位，而揪團活動的價位一整個就是相當的生火，雖然降價後有些鍋物與食材也取消了，不過在這邊還是有吃到黛麗絲裡最吸引人的太妃糖口味就算是相當的超值了，接下來到活動結束前預估大概還會再吃個一到兩攤左右吧！其他鍋類食記延伸閱讀：精彩火鍋館前店 http://blog.yam.com/nikcoke/article/51453235 XM無米養生麻辣鍋湖美旗艦店 http://blog.yam.com/nikcoke/article/55376110 海霸王台北本店金牌火鍋 http://blog.yam.com/nikcoke/article/53755191 饗麻饗辣頂級饗宴麻辣火鍋台南中華店 http://blog.yam.com/nikcoke/article/49714586 千葉火鍋板橋店 http://blog.yam.com/nikcoke/article/47700878 千葉火鍋西門店-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/40728456 千葉火鍋新莊中原店－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/40483242 鮮友火鍋新莊店－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/34670260 鮮友火鍋平鎮店－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/38923474 蒙古天香麻辣養生鍋－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/46711279 小蒙牛南京店－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/43266488 小蒙牛新店店－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/32905569 御羊樓蘆洲店PART2－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/36443053 鍋爸新店店－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/35234049 鍋爸西門店－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/25213741 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 58.115.48.9

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