[食記] 台北- 牛角日式炭火燒肉中山店

看板EatToDie作者nikcoke (小猴)時間11年前 (2012/10/09 22:56)推噓4(4推 0噓 2→)

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燒烤最前線--牛角日式炭火燒肉中山店有圖有真相圖文並茂版：http://blog.yam.com/nikcoke/article/56768387 消費日期：2012 年 9 月地點：台北市中山北路2段32-1號電話：02-25670202 環境：位於中山北路上晶華酒店對面，離台北光點跟新光三越南西店不算太遠的距離，交通上捷運跟公車都蠻近的，機車附近不算難停，汽車的話可能需要附近找一下位置，以交通來說還算是便利！店內的環境上，當天我們被安排在一樓最末端，空間上算是六人坐的位置，雖然稱不上寬敞，但倒也還OK，而整體的空間布置是以暗色系為主，火爐上方有著燈光照亮著滋滋作響的燒肉與食材，而一旁還有服務鈴在需要服務時可以請這邊的服務生過來處理，不過因為每次點的都不少，常造成坐面不夠擺放的情形發生，算是用餐空間上稍微不便的一個問題附近的台北光點－對面的晶華－店家周遭環境－店面－招牌－海報－看板及介紹MENU－櫃台－櫃檯前有糖果跟可愛的吉祥物在桌上用餐環境－小包廂式的用餐環境，不過一樓的色調真的蠻暗的，與板橋店一整個不同價位：吃到飽時段599＋10％用餐時間為兩小時，時間到會有服務生過來提醒餐點： MENU－烤肉教學介紹－餐桌－餐具－服務鈴－不過因為服務生來的太頻繁了，幾乎沒什麼用到的機會調味料－提供海鹽跟黑胡椒粒與烤肉醬汁和檸檬汁這幾款調味用品，不過烤肉醬汁和檸檬汁瓶子有點難用，之後就杯具的倒了快一瓶的量烤爐－飲料類--提供汽水、果汁、可爾必思、沙瓦這幾款酒精與非酒精類的兩類飲料蜜桃汽水－味道上帶有微微的水蜜桃汁味道，但喝起來的口感覺上有點奇怪，喝的不是很習慣柳橙汁－味道不算濃厚，口感帶點酸甜的滋味芒果汁－味道濃淡適中，也不會過甜，因為蠻解膩的所以之後再續點了一兩杯來喝烏龍茶－蜜桃可爾必思－芒果可爾必思－芒果沙瓦－葡萄沙瓦－沙拉-- 翠綠沙拉－口感吃起來蠻清爽的凱薩沙拉－滿滿的生菜與起司粉，鬆脆的吐司丁搭配凱薩醬吃起來滋味真的是不錯吃，不過喜歡味道再重一點的，可以請服務生凱薩醬再多加一些，風味會更好包菜－雖然一碗的量不少，但是大家點的燒肉很多，很快就被我們給吃完了小菜-- 泡菜－涼拌高麗菜－毛豆－湯類--一份就是大大的一碗約五人份左右，旁邊有小碗可以分著喝，由於我們食量有限，所以只點了一款海帶芽湯試試海帶芽湯－味道上還不錯喝，但是口感上偏鹹了一點飯類--忘了點牛五花專用飯，整理照片的時候看DM似乎還不錯吃鮭魚茶泡飯－鮭魚量不算多，不過海苔絲倒是放了不少，味道聽說是還不錯蔬菜--提供的只有簡單的六七樣杏鮑菇－洋蔥－香菇－玉米－青椒－奶油烤金針菇－由於拍的食材太多，還來不及拍裡面包的金針菇就被吃完了，味道上算是還好，所以之後就沒繼續加點，僅以外面包的錫箔紙做代表肉類-- 鹽醬牛五花－油花的分布算是還OK，主要是份量上切的較一般的燒烤店來的厚實些，吃起來也相當的夠味，喜歡甜一點口感的人可以沾烤肉醬汁來吃鹽醬牛角菲力－菲力肉質厚實且多汁，口感吃起來也蠻有嚼勁的，搭配檸檬汁沾來吃，帶有酸甜又清新的味道燒烤醬牛五花－口味喜歡重一點的，可以選擇燒烤醬系列的來吃，味道上較為濃厚，除了原本入味的燒烤醬味外，繼續沾上燒烤醬汁來烤味道就更加的香甜入味燒烤醬牛角菲力－醬汁與肉汁都相當濃郁的燒烤醬菲力牛，烤個大約五分熟的程度搭配包肉生菜與烤洋蔥來吃，味道濃郁中帶有點清爽感辣味噌醬雞腿－鹽醬豬五花與燒烤醬豬梅花－豬肉一整個混在一起，也分不出哪邊是五花哪邊是梅花豬，倒是感覺整盤豬肉應該是燒烤醬豬五花的感覺，由於看起來太過油膩，所以就由點的人自行去喀掉，我繼續去吃牛角菲力味噌醬松阪豬－松阪豬的肉片切的蠻厚實的，味噌醬的味道不算濃郁，但肉質吃起來帶有點脆度，沾點檸檬汁吃起來風味蠻不錯的燒烤醬松阪豬－其實MENU上好像沒有這一道食材，但也不知道為何就真的出給我們！肉質吃起來沒有味噌醬松阪豬來的有脆度，不過肉質的味道倒是蠻軟嫩，燒烤醬就像是浸入到豬肉中，味道走向重鹹口味的口感，沾點檸檬汁味道可以增添一點酸甜的好滋味味噌醬豬大腸－帶骨香腸－口感吃起來跟一般的香腸不太一樣，雖然大口吃起來相當的爽，但總覺得多了一分的油膩感，可能烤的時候沾醬涮的不夠多，所以之後就多沾點檸檬汁來消除些油膩感鹽醬羊五花－海鮮-- 烤蝦－花枝－塗醬醬汁－甜點--除了燒肉之外，這邊大推的就是這裡的甜點，每一道甜點都相當的甜膩好吃，在最後加點的時候每個人都瘋狂的點了好幾道一碗接著一碗吃牛角招牌冰淇淋－最後一口氣一次出的份量純牛角招牌冰淇淋－一開始由於有人不想加粉，所以出現了這一道牛角招牌冰淇淋，口味是香草的口感黃豆粉牛角招牌冰淇淋－香草口感的牛角冰淇淋灑上份量十足的黃豆粉外，吃起來口感中似乎還帶有點煉乳的味道，香甜滑嫩的口感總是讓人想要一直續點下去抹茶粉牛角招牌冰淇淋－兩款牛角招牌冰淇淋中，這一款灑上的是較不甜膩的抹茶粉，口感吃起來香草裡帶有濃厚的抹茶香味，另外應該還有淋上一點黑糖醬汁進來，讓整個抹搽粉牛角招牌冰淇淋吃起來香甜中不會帶有太多的甜膩感牛角奶酪－好甜好好吃黑糖牛角奶酪－香濃的黑糖醬汁，淋在香濃白皙的奶酪上，每一口的口感綿密中帶有香濃黑糖的好滋味芒果牛角奶酪－濃郁的芒果醬汁，一樣淋在香濃白皙的奶酪上，吃起來口感香甜又綿密滑嫩杏仁豆腐－甜點裡最不甜的一道，但杏仁的味道香淳好吃也相當的解油膩，口感上也較其他的甜點清淡許多糖果與濕紙巾－評價：由於生日的關係，光是一個星期就約了三攤的烤肉，而第三攤雖然是生日當天，但選的卻不是有生日優惠的牛角日式炭火燒肉中山店，主要的原因還是想要來嚐試一下單點式的燒肉提供吃到飽的店家在食材的部份，店家提供單點跟吃到飽兩種的選擇，而兩者所提供的種類上，吃到飽的食材較單點的種類少了許多，特別是牛肉的提供並無牛舌讓整個CP值降低了不少，不過整體來說，肉類的提供都算是蠻不錯吃的，而甜點的部份我們一整個就是吃的很過癮，奶酪跟冰品的味道與口感都相當的不錯在服務的部份，雖然小包廂內旁有服務鈴，不過由於我們點菜的方式相當的隨性，幾乎三分鐘不到服務生就來送上部分的食材後又繼續的加點，幾乎是沒有按到服務鈴的機會，而服務生雖然有時還是會有漏單的部份，但是只要說一下就會趕緊的送了上來，服務的態度算是蠻好了整體來說，雖然牛角吃到飽的菜色不算多且價格不算便宜，但是用料與服務上都還算是不錯，且地點也算是蠻方便的，雖然不能算是常來的口袋名單內，但是偶爾想要吃一下慶祝，也算是個蠻不錯的選擇地點之一其他相關食記連結：窯到外婆樵-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/56358089 六里炭火燒肉-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/52044370 烤狀猿台南建平店-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/50736678 健康八號-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/31501876 石頭日式炭火燒肉台南永華店-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/30073811 石頭日式炭火燒肉台南永康店-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/37473270 石頭日式炭火燒肉台北土城店-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/30380655 乾杯燒肉ATT館 http://blog.yam.com/nikcoke/article/49321729 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 58.115.48.9

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