[食記] 台中南屯- 極出上品
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作者: mea7211 (咩兒) 站內: TaichungBun
標題: [食記] 極出上品
時間: Mon Aug 29 15:17:30 2011
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餐廳名稱：極出上品 麻辣火鍋吃到飽
消費日期：100 年 8 月 24 日
地 址：台中市公益路二段21號
電 話：04-2320-3999
消費日期： 100 年 8 月 24 日
地 址： 極出上品 麻辣火鍋吃到飽
電 話： 04-2320-3999
價 位：★平日午餐（週一至週五） 每人359元
★晚餐例假日 每人419元
★宵夜（週一至週四） 每人359元
(10%服務費另計)
小孩身高140公分以上全額
100公分以下免費
140~100公分188(不分時段)
營業時間：AM11:00~PM05:00 午餐
PM05:00~PM10:00 晚餐
PM10:00~AM02:00 宵夜
可否刷卡：可(吧…)
優惠資訊：
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這是一篇沒有圖的食記…
很久沒吃麻辣鍋或吃到飽了
幾週前就在計劃要來找一間測試一下肚子有沒有縮水
經閃光大人的裁定後
決定要吃這家極出上品
網路上的評價似乎是有好有壞
基本上評價太好的網路食記(一面倒稱讚或完全沒缺點)我都會先打個問號…
如果扣掉這類大好食記
好壞評比例似乎差不多是1:1
不管怎麼 既來之則安之
挑一個人不會太多的星期三2:00去吃
他們家的點菜方式是所有東西都是跟服務生點
然後由服務生送上的桌邊服務
老實說我不是很喜歡這種方式
商家總是說得好聽"賓至如歸的頂級服務……blablabla"
實際上卻是商家掌控食材消耗的手段
而且我喜歡吃一吃然後起來走一走去拿食材
有稍微休息和走動才能吃更多XD
鍋底的選擇有以下幾種
川味麻辣鍋
韓式泡菜鍋
日式昆布鍋
酸菜白肉鍋
養生藥膳鍋
素昆布鍋
無辣不歡的我當然是選麻辣鍋
閃光則是選了酸菜鍋
然後選了青菜和火鍋料以之
最後問我們要什麼肉
他們的肉有以下幾種
牛肩肉 梅花豬 極品雞 極品羊 霜降牛 培根豬 五花牛
我跟點菜的小姐說
"每種都先上一盤"
開啟了這頓飯的第一個花絮…
因為是週間而且大部份人的午餐時間已過
店內包括我們只有2~3組客人
點完東西後當然就是先去拿飲料和醬料了
醬料區蠻乾淨的
不過也沒什麼特別款
就是一些基礎調味醬汁
湯鍋和青菜都很快就來了
蠻令人意外的是他們家的青菜有空心菜
雖然是常見的大眾青菜 但卻很少有火鍋店提供的說…
這大概是我這頓飯少數的亮點吧@@
等湯煮開 青菜和料都煮得差不多後
肉也陸陸續續送到了
不過…
竟然只有霜降牛 梅花豬 雞肉 羊肉各一盤
沒錯 我說每一種各一盤
理所當然是每種品項的肉各一盤
但那位小姐自動腦補成每種動物的肉各給我一盤…!@#$%#!$%
而且每一盤上面只有 ６片
我們才剛來 第一次點而已耶
24片光是讓我開胃都還嫌少
何況我們還是兩個人耶…
這會不會太扯了啊@@
霜降牛蠻好吃的
豬肉普普
羊肉算是小亮點 騷味很淡 吃得出來應該蠻新鮮的
雞肉吃然肉質很嫩 而且不怕煮老
但即使是用麻辣鍋煮的還是吃得出一股腥味
所以後面都靠沾醬解決
牛豬都吃掉後(青菜和其他料也吃掉大半了)
我們做第一次加點
這次就把第一回沒來的肉都點下去
而且強調霜降牛和五花牛要2份
然後要點蛤蜊時小姐告知已經沒了
這也埋下另一個不開心的種子…
第二次的青菜和火鍋料還是很快就陸陸續續送來了
可是肉卻遲遲不見蹤影
閃光一直安撫我 說人家肉還要先拿出來解凍啊…之類的
不過事實上正好相反
因為肉如果解凍失去硬度
機器就沒辦法切薄片了
後來跟服務生催了一次
又過了一陣子
肉肉們總算是姍姍來遲了
但這時第二回點的菜都吃掉一大半了@@
點2份的肉都是用大盤子裝的
總算是正常份量的2份了
牛肩肉都是瘦肉
很容易就煮到柴掉
培根豬比梅花豬好吃多了
雖然平常我不愛吃肥肉
不過肉片還是要帶些油脂才好吃
但五花牛的肥肉比例又太over了
五花應該是1:1的肥瘦比例
但他們的肉肥瘦比幾乎是7:3了
差不多在我剛開始煮第二批肉時
又有新的一組4位客人來了
過了一會之後就看到服務生端著一堆東西去他們那
包括了一大盤蛤蜊………
不是我要放馬後炮
服務生告知沒蛤蜊完 她離開後我就跟閃光說一定還有
因為她說那句話時表情蠻不自然的
結果馬上就證實了我明察秋毫
閃光是小鳥胃兼肚子容易脹氣的體質
第二輪吃到一半就舉白旗了
但女人的胃總是有甜點的空間
於是她開始進攻冰淇淋
我則是暫時休息一下 來做豬血糕
不新鮮的米血特徵是怎麼煮都不會軟
而且腥味會很重
但他們家的米血還算蠻新鮮的 但煮到軟需要花不少時間
煮好後丟到沾醬裡泡一下
再另外用小碗裝花生粉和香菜裹滿表面
吃起來完全就不輸外面賣的豬血糕啊~~還是麻辣口味的唷
第二坨快吃完時 又再點了第三坨
然後故意再點一次蛤蜊
那位很不會演戲的服務生先愣了一下
不過還是記在她手上的單子
可是幾分鐘後她送東西過來時
還是給了一樣的答案
"不好意思 廚房說沒有了"
接著就跟我們說這是最後一次加點了
我趕快再加點幾樣收尾的料
(後面省略)
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或許是真的有一陣子沒吃麻辣鍋吃到飽了
老實說在台中平日午餐價加一成後快400塊我覺得好貴@@
但是得到的服務卻是這種等級
怕客人吃 給料小氣
收這麼貴還會缺料
真的缺料也就算了
竟然還是惡意欺騙客人
實在是不開心……
他不會再有下一次機會了
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推
08/08 15:40,
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